17 блюд и продуктов из детства, которые могли осчастливить любого советского ребенка

Сложно объяснить современным детям, как много радости дарила простая банка сгущенки (которую еще и варили на медленном огне часа 2–3) или как здорово всей семьей на выходных готовить «хворост». Когда Новый год — гастрономический взрыв: утка с яблоками, рыбный салат «Мимоза», фаршированные яйца, да просто всеми любимые бутерброды со шпротами. В нашей статье мы собрали вкусности, которые не так известны, как «Оливье» или селедка под шубой, однако от этого не менее крутые.

Мы в ADME уверены, что некоторые из этих кулинарных изысков до сих пор являются вашими любимыми, а если мы что-то забыли, то расскажите нам в комментариях.

Холодец

Посмотреть рецепт можно здесь.

Закуска «Мухоморы»

Посмотреть рецепт можно здесь.

Салат «Мимоза»

Посмотреть рецепт можно здесь.

Бутерброды со шпротами

Посмотреть рецепт можно здесь.

Кабачковая икра

Посмотреть рецепт можно здесь.

Фаршированные яйца

Посмотреть рецепт можно здесь.

Закуска с плавлеными сырками

Посмотреть рецепт можно здесь.

Запеченные сушки с фаршем

Посмотреть рецепт можно здесь.

Заливная рыба

Посмотреть рецепт можно здесь.

Рассольник

Посмотреть рецепт можно здесь.

Курица на банке

Посмотреть рецепт можно здесь.

Гоголь-моголь

Посмотреть рецепт можно здесь.

Ватрушка

Посмотреть рецепт можно здесь.

«Хворост»

Посмотреть рецепт можно здесь.

Клюква в сахаре

Посмотреть рецепт можно здесь.

Домашнее шоколадное масло

Посмотреть рецепт можно здесь.

Кисель

Посмотреть рецепт можно здесь.

Бонус: истории от пользователей

1.

2.

Я в детстве 4 банки сварил! Пока варилась, решил сходить на улицу, в хоккей поиграть. Последняя при мне взорвалась, и на кухне пришлось делать капремонт. Побелку через месяц снова переделывали: жирные пятна проступали. Бедная моя мама. © Unclemicle / Pikabu

3.

Бабуля бульон из костей делала. На рынке мясники кости наголо обчищали, даже намека на мясо не было. Там чуть-чуть, тут чуть-чуть. Бабуля брала «собачке». Она их рубила, мыла, в чугунок складывала и варила. А потом кости достаешь и костный мозг высасываешь. Ну и по столу стучишь костяшкой, чтобы все до грамма вытрусить. Вкусно и питательно. © LalyFam / Pikabu

4.

Помню, как мама говорила: «А сегодня у нас знаешь что за вкуснятина будет на ужин? Горлышки!» А я такая: «Уи-и-и! Круто!» Недавно в порыве ностальгии я решила приготовить эти самые горлышки своему кавалеру. Забацала их. А мужчина мой сказал: «Че это за бомжовская еда? Одни кости». Я парировала, мол, лакомство из детства. Но он-то в детстве жил в другом городе. Оказывается, у них не было напряженки с едой, а было совсем наоборот: коробки сгущенки дома, оленина. © gurmanka / Pikabu

5.

Самые вкусные петушки продавались у цыган, но мама делала их дома сама из жженого сахара. Было вкусно, но не так, как у цыган. Потом я узнала секрет. Они добавляли туда лимонную кислоту.

6.

В 90-х после двухнедельной задержки зарплаты украл палку молочной колбасы. Дома был почти голяк с едой. Батя закатил скандал, мол, я ворованное не ем, нам чужого не надо. Ну не ешь — и ладно. Ночью захожу на кухню воды попить, а он там колбасу трескает. «Ты ж ворованное не ешь», — говорю. «Так я ее и не крал — взял из своего холодильника. На ней не написано, что она ворованная». Оказывается, чтобы колбаса не считалась краденой, ее просто нужно немного подержать в своем холодильнике. Одомашнить, так сказать. Уважаю принципиальных людей. © SourseXL / Pikabu

Помните, как мы ее варили и боялись, что, если немного отвлечемся, придется отскребать лакомство от стен?