Хахахаха, доступ к формуле имеют лишь два руководителя компании, причем каждый к своей половине. Именно они и настраивают каждый день аппаратуру (каждый свою половину), в строго засекреченных условиях. Именно они и закупают ингредиенты (каждый свою половину) в строго засекреченных (даже от поставщиков ингредиентов) количествах. Именно они и запускают линию производства в строго засекреченных (от остальных работников) условиях! Уиииии. Крупнейший завод, работающий только на горбах двух директоров!
Технологи? Неее - 2 директора. У каждого своя часть рецептуры)))
Менеджеры по закупкам? Неее - 2 директора. У каждого свой список)))
Twix Cola?
Из чего на самом деле изготавливают 11 продуктов, о составе которых мы не привыкли задумываться. А зря
Есть категория продуктов, которые мы принимаем как данность и по какой-то непонятной причине не задумываемся об их составе. Например, знакомый всем с детства гематоген, майонез, кока-кола, крабовые палочки. И этот список можно продолжать. А ведь как полезно было бы раз и навсегда разобраться в том, что, собственно, мы употребляем в пищу.
Мы в ADME выделили время на эту задачу и теперь знаем, что к чему. Надеемся, и вам эта информация окажется полезной.
Гематоген
Все мы слышали устрашающие слова о том, что тот самый вкусный гематоген имеет в составе не что-то там, а бычью кровь. Что ж, это не совсем так — бычьей крови как таковой в нем нет. В составе плитки гематогена есть черный пищевой альбумин, и его-то как раз и получают из коровьей крови.
Крабовые палочки
Вопреки названию, крабового мяса в них, как правило, совсем нет. Чаще всего палочки делают из перемолотого филе минтая, которое смешивают с пшеницей и яичным белком. В продукт добавляют крабовый ароматизатор, а сверху — красный пищевой краситель.
Манная крупа
![](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/728x/jpg/ae5/af7/5b1cb559bd972aa22b848553a1.jpg)
![](https://wl-static.cf.tsp.li/avatars/icons_wl/8.png)
Несмотря на то что манка всем хорошо знакома с раннего детства, мы редко задумываемся о том, из чего она состоит. Манная крупа — это не что иное, как пшеница особого помола. Однако, строго говоря, манной крупой может называться не только мелкая крупа из пшеницы, но и из риса и кукурузы тоже. Но наша привычная манка чаще всего пшеничная.
Майонез
Кем-то он любим, а кто-то старается даже не смотреть на витрину с майонезными салатами в супермаркете. Из чего же делают этот соус? Основные ингредиенты — масло (чаще подсолнечное или соевое), яичный желток и кислота: уксус или лимонный сок. В готовый продукт часто добавляют еще и ароматизаторы.
Разрыхлитель теста
Незаменимый в кулинарии порошок бывает 2 видов: биологический (натуральный) и химический. Для того чтобы тесто приобрело воздушную структуру, нужен выделяющийся газ. В натуральном разрыхлителе его выделяют особого рода микроорганизмы (например, пекарские дрожжи или содержащиеся в хлебной закваске бактерии). В химическом это специальные смеси кислот и солей — карбонаты или гидрокарбонаты.
Кока-кола
![](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/728x/jpg/ae5/1dd/0ccb3050ac8b9126b180a39e15.jpg)
![](https://wl-static.cf.tsp.li/avatars/icons_wl/8.png)
Так из чего же состоит известнейший в мире напиток? Давайте разберемся. Основные составляющие колы — это газированная вода, сахар, кофеин, фосфорная кислота, карамельный краситель и ароматизаторы. Казалось бы, все просто. Однако воспроизвести можно все, кроме точной формулы натуральных ароматизаторов, которая является коммерческой тайной. Популярный миф гласит, что доступ к формуле имеют только 2 руководителя компании, причем каждый лишь к одной половине.
«Стеклянная» лапша
Лапша имеет такое необычное название из-за своего вида — она тонкая и почти прозрачная, словно сделана из стеклянных нитей. Но, конечно же, к стеклу она никакого фактического отношения не имеет. А состав ее очень простой: крахмал, вода и стабилизаторы. Причем крахмал может быть разнообразный: бобовый, картофельный, из тапиоки, из батата.
Хлебцы
С этим продуктом мы хорошо знакомы, а особенно его любят те, кто хоть раз пробовал сбросить вес. Но на вопрос, из чего именно делают хлебцы, мы все же отвечаем очень неуверенно. Пора с этим покончить и запомнить: традиционно хлебцы делают из ржаной муки, соли и воды, но мука может быть и пшеничной.
Хумус
Эта вкусная закуска изготавливается из нутового пюре, кунжутной пасты, лимонного сока и чеснока. А кунжутная паста — это перемолотые семена кунжута, которые разбавляют до кремообразной консистенции водой.
Масло гхи
Нет, оно не производится из растения гхи (такого просто-напросто не существует). На самом деле масло гхи — это сливочное масло, которое растопили и вскипятили. Этим оно отличается от обычного топленого — топленое масло нагревают до того момента, пока не испарится вода, а масло гхи продолжают кипятить, из-за чего оно приобретает особый вкус и аромат.
Тофу
Грубо говоря, тофу состоит почти на 100 % из соевого молока. А делают тофу так: соевые бобы очищают, замачивают, измельчают в воде, фильтруют и кипятят. Полученное соевое молоко превращают в творог (тут помогают коагулянты вроде обычной соли или сульфата кальция), а потом спрессовывают в пласты — так и получается соевый «сыр» тофу.
А вы знали состав этих продуктов? Употребляете какие-нибудь из них регулярно?
Комментарии
знали, конечно, но удивляло всегда, почему же майонез настолько калорийный , если ни молока, ни сливочного масла, ни муки в нем нет?
"Специальные смеси кислот и солей," в разрыхлителе теста это сода и лимонная кислота. И чуток муки или крахмала, чтобы они в пакетике прям сразу не начали друг друга "любить".
Такое ощущение, что АФФТАР вчера в 5-й класс пришёл, на урок химии, и ему тем показали фокусы, и рассказали, из чего состоит гематоген, кола и манка. Капец! В 1970-х гг. это было известно каждому троечнику. Самый тупой пост за последний год. Браво!!!
«Кем-то он любим»…
По дороге едет ЗИМ, им я буду задавим (с)
если иметь привычку читать состав предполагаемых покупок, такие "открытия" толпой точно не навалятся. а постепенно вряд ли вызовут такое ажиотаж.
![](https://wl-static.cf.tsp.li/avatars/icons_wl/8.png)
Похожее
10 вещей, которые вы увидите впервые в жизни
![10 вещей, которые вы увидите впервые в жизни](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/ec2/ee9/0b897755f98ae730476b096b27.jpg)
15+ человек, чей поход к стоматологу оказался эпичнее, чем остросюжетный фильм
![15+ человек, чей поход к стоматологу оказался эпичнее, чем остросюжетный фильм](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/09e/8d1/dc9a5b5821bc479337c6425f56.jpg)
20+ потрясающих подарков от людей, из которых креативность буквально бьет фонтаном
![20+ потрясающих подарков от людей, из которых креативность буквально бьет фонтаном](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/d57/ad5/c46c9e54529982aa5dd4049493.jpg)
16 историй о людях, к которым добро пришло откуда не ждали
![16 историй о людях, к которым добро пришло откуда не ждали](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/af0/5f5/cd89275c968710ef221547847a.jpg)
28 провинившихся котиков, которые признались в своих проделках
![28 провинившихся котиков, которые признались в своих проделках](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/239/164/eb6e6c5293b48a99fbe008e1f7.jpg)
14 женщин, за стуком каблучков которых скрываются крутой нрав и бесповоротная решимость
![14 женщин, за стуком каблучков которых скрываются крутой нрав и бесповоротная решимость](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/99f/3ff/ce8de5510386897ff2363b862d.jpg)
16 видов лжи, к которой мы так привыкли, что перестали считать обманом
![16 видов лжи, к которой мы так привыкли, что перестали считать обманом](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/ae2/8cc/c2a692573fa05a9560ea42338b.jpg)
15 человек, которые на спам-звонки отвечают так, что кол-центры их фамилии из базы вычеркивают
![15 человек, которые на спам-звонки отвечают так, что кол-центры их фамилии из базы вычеркивают](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/bcb/126/5246d55b15a1c6e7e0b7aa3da6.jpg)
16 актрис, которые на красной дорожке — королевны, а в жизни как Машка из соседнего подъезда
![16 актрис, которые на красной дорожке — королевны, а в жизни как Машка из соседнего подъезда](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/808/8b7/e3adfe5ea4a14f5b5a12a61b65.jpg)
9 детей знаменитостей, которые являются практически полной копией своих родителей
![9 детей знаменитостей, которые являются практически полной копией своих родителей](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/d36/42f/1028e059fba077dbc3f980f5c6.jpg)
13 актеров, которые так прочно срослись со своими образами, что на красной дорожке их едва ли узнаешь
![13 актеров, которые так прочно срослись со своими образами, что на красной дорожке их едва ли узнаешь](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/f31/b34/b9b2285989b3002ed4954dc296.jpg)
20+ непривычных, но реально существующих вещей
![20+ непривычных, но реально существующих вещей](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/f76/919/987812512491fd266b0944d0d4.jpg)