Два года, четыре года? Ха, слабаки! Соль можно хранить пару-тройку миллиардов лет. Но, конечно, если она считается продуктом.
Продукты, которые можно смело покупать впрок, не опасаясь за их срок годности
Создавать домашние запасы — очень полезная привычка: всегда под рукой находится все необходимое, и если какой-либо ингредиент любимого блюда внезапно закончился, достаточно взять еще из кладовой, а не бежать сломя голову в магазин. Тем более что существуют продукты, хранить которые можно очень долго.
Мы в ADME озадачились вопросами сроков годности и нашли продукты, хранить которые можно годами - и они нисколько не испортятся.
Макароны
Макароны в любом виде — это поистине незаменимый продукт. Свежеприготовленную домашнюю лапшу можно хранить всего пару дней, но если ее высушить, срок хранения увеличится до пары месяцев (особенно если в тесте нет яиц). А пасту фабричного производства можно хранить до 2 лет после истечения срока годности, что в сумме составит около 4 лет. Главное — держать ее в сухом, прохладном и хорошо проветриваемом помещении.
Топленое масло
Этот очень удобный способ хранения масла вовсю использовался задолго до того, как холодильники вообще были изобретены. Масло из открытой банки можно использовать в течение года, а если оно хранится в герметичном сосуде, на который не попадают прямые солнечные лучи, — сколько угодно. Это правило работает и для покупного масла — если вы не открывали банку, можете использовать продукт в любое время.
Мука
Помните, как муку покупали в мешках, про запас? И для этого есть свои основания. Срок годности муки — минимум 12 месяцев, а некоторые производители заявляют и 10 лет. Главное, чтобы она хранилась в сухом и прохладном месте. Кроме того, муку можно использовать и после истечения срока годности: в течение полугода для пшеничной муки и года — для кукурузной.
Сушеные грибы, ягоды и зелень
Сушеные продукты удобны тем, что занимают немного места, а после небольшого замачивания снова приобретают «свежий» вкус. После сушки грибы должны храниться в герметичном контейнере или прочном пакете, чтобы до них не добрался их главный враг — насекомые. Такие грибы можно хранить год и более. Столько же можно хранить и засушенные ягоды — пока они не потеряют цвет или у них не появится неприятный запах.
А сушеная зелень сохраняет свои качества и того дольше — 2 года даже в открытом виде. Ее главный враг — запахи, поэтому стоит держать зелень подальше от плиты и других сильно пахнущих мест.
Вяленое мясо и рыба
Вяленое мясо и рыба также прекрасно дополняют домашние запасы: они занимают немного места, могут быть приготовлены самостоятельно и долго хранятся. Если вяленый продукт приготовлен дома и лежит в кладовой, его срок годности истечет через пару месяцев, однако в герметичной вакуумной упаковке срок хранения увеличивается до года.
Консервированная фасоль и сухие бобы
Фасоль и другие бобовые в консервированном виде будут пригодны в пищу не менее года, а в сушеном — столько, сколько потребуется. К тому же они менее прихотливы в хранении, а насекомые им не страшны, поэтому достаточно лишь избегать попадания влаги.
Маринованные овощи
Маринование овощей — отличный способ запасти их на долгое время, это вам подтвердит любая бабушка. Если весь процесс консервации был проведен правильно, в рассоле достаточно соли и уксуса, а банки были стерильны, то ваши заготовки будут пригодны для употребления в пищу в течение 2 лет.
Орехи
Орехи полны полезных веществ и отличаются высокой калорийностью, за счет чего быстро насыщают. Их удобно брать с собой и держать дома для перекуса — особенно тем, кто сидит на диете. Большая часть орехов прекрасно хранится на протяжении 2 лет, за исключением фисташек — их стоит употребить в течение 3 месяцев.
Конечно, есть и другие продукты с длительным сроком хранения: крупы, соевый соус, алкоголь... Все вместе это станет отличной основой для вашей домашней кладовой. А какие продукты вы любите брать с запасом?
Комментарии
Щас мешок орехов куплю, или даже два.
Мед забыли. Хранится практически вечно. Мед, найденный в гробницах фараонов, фактически можно было есть спустя тысячи лет. Правда, в мед могут попасть бактерии ботулизма, но они в нем не размножаются.
Миндаль за два года даже на их фотографии плесенью покрылся.....
мука высшего сорта, макароны, маринованые овощи , эту еду даже свежей есть нельзя, это мертвечина , авторы изучите диетологию

Похожее
10+ человек, которых жизнь здорово потрепала, но это только прокачало их остроумие

20+ особенностей жизни в разных странах, которые шокируют неподготовленных приезжих

20+ нахалов, для которых наглость не второе счастье, а единственное

13 задорных комиксов, после просмотра которых каждая мама воскликнет: «Это же обо мне!»

20 человек, которые не видят смысла выходить на работу, если там кто-нибудь хорошенько не отчебучит хоть что-то

15 пар, которым пришлось посмотреть на отношения с другой стороны из-за неожиданных сюрпризов

15 человек, которые вляпались в историю при покупке или продаже вещей с рук

17 человек рассказали о клиентах, которые оставили о себе яркие впечатления

15+ ситуаций, когда близкие и не очень люди нежданно-негаданно подвели

16 историй с работы, которые внезапно закончились увольнением

19 людей, которые не стушевались и сумели круто ответить обидчикам

14 честных историй о мужчинах, жизнь с которыми — сплошная карусель
