15 комментариев от людей, которые умеют в нужный момент пошутить

Можно и за агуркАмi)))

Варёную

А если там есть различные помидоры и свежие и консервированные, а нет только свёклы - это борщ или щи, он же красного цвета.

А при чëм тут цвет? Со свёклой - борщ, без свёклы - щи.

Ясно, просто в таких тонкостях не разбиралась, думала, то что красного цвета - борщ, а если светлый - то щи.

Я делю по такому же принципу))

щи - с кислой капустой. остальное - не щи. борщ без свеклы - овощной суп

А щи из щавеля? Они без капусты.

щи без капусты - не щи! и точка!

А я вдруг задумалась: вот спорим тут, спорим. А может, от региона проживания что-то зависит?

щи есть из кислой капусты, из свежей, из крапивы, с щавелем (без капусты) и еще много разных видов

Расскажите это изобретателям щей.

Щи конечно. Сырник сделанный без творога тоже перестаёт быть сырником, каким бы белым он ни был.

Спасибо. До этого думала, если суп красного цвета - то это борщ, а если белого или бесцветного - то щи. Теперь буду знать. Но, если говорить откровенно, люблю больше томатный суп с говядиной или курицей. Ещё харчо, но по облегченному варианту, без жгучих специй, а то меня как-то в гостях угостили харчо, который сварил муж знакомой, а он родом из Грузии, так у меня от всех этих специй чуть глаза на лоб не вылезли и рот очень долго горел.

На вкус и цвет, как говорится...

Вы неправильно сказали. Нужно говорить:"щще" 😂

"Шти" 😆

Да, нет, что Вы я не обижаюсь, все люди разные, кто-то любит с томатами, кто-то со свёклой, а где-то я читала, что кладут в борщ сушёный чернослив. Вкусы разные у людей и живут люди в разных городах и странах. Тоже, как и Вы ничего не обжариваю, не нравится вкус жареного, да ещё и говядину беру постную, без жира, а если есть жир, то весь срезаю.

А Вы картошку с грибами жарите или просто картошку?

Очень редко с грибами,да и вообще жареное не стоит,но именно с грибами изредка хочется!

Отлично Вас понимаю, сама обожаю жареную картошку, нарезанную соломкой и пожаренную до хрустящего состояния. Знаю, что вредно, но иногда так хочется, что даже зубы сводит. Тогда жарю с котлетами или с курицей. А осенью, когда всей семьёй собираем грибы, можем нажарить несколько сковородок грибов, потом остужаем их и в холодильник. Жарим картошку и не смешивая с ней разогреваем грибы. Так и в тарелки кладём - жареный картофель и жареные грибы. Так вкусно, что язык проглотить можно.

Ну вот зачем на ночь такое вкусное рассказывать?!😁мне сегодня будет сниться шипящая сковородка 😋

Я не хотела, оно само как-то рассказалось. А шипящая сковородка - это не самое страшное, а вкусное. 😋 Желаю Вам приятных снов.

Эта дискуссия началась ещё вчера, а сегодня продолжилась. На предыдущей работе тоже была коллега, которая постоянно что-то ела, жевала, постоянно то чай пила, то кофе, то что-то грызла, а со своей работой плохо справлялась. В конце концов её уволили и все в коллективе вздохнули с облегчением - хочешь есть - ешь в специально отведённом месте, а ни у всех на виду.

Да,это нормально -ечть на кухне. Но я сейчас в такой компании работаю,что на обед совсем нет окон, приходится есть за компом. На будущее решила,что это показатель плохой компании. Нет возможности переключиться

Сначала прочитала - на работе нет окон, зависла. Склад что ли какой. Потом перечитала, что на обед нет окон, то есть времени. Да, есть за компьютером не очень удобно, не переключишься, не отвлечешься. Когда есть кухня на работе, то это прелесть.

Кухня у нас есть)и не одна..у нас времени нет...
Вспоминается Простоквашино))

Понятно. )))

Большое спасибо. Оказывается это томатный суп, теперь буду знать. Родственники на Юге готовили в большой жаровне говядину, картошку, лук, морковь, добавляли томатную пасту и болгарский перец. Всё это тушили на медленном огне, получалось очень вкусно, называли это соус. Я бы тоже готовила такое с удовольствием, но нет такой чугунной жаровни, а все современные кастрюли с тонкими стенками и вся еда прикипает к ним.

попробуйте для подобных целей вок использовать. хотя и обычный сотейник подойдет. или на сковороде сделайте мясо и все что обжаривается, а потом можете в кастрюльку и протомить. в домашних условиях обычно так и делают

Большое спасибо Вам за совет. На выходных обязательно попробую такое приготовить. Результат обещаю сообщить.

чаще всего именно такое готовим в семье. Много растительного масла в чугунный казан или сотейник, поджарить недолго мясо и немного специй добавить, потом добавляю овощи, томатную пасту и доливаю кипяток до нужного уровня (я люблю когда много жидкости, чтобы соуса побольше), посолить, закрыть крышкой и на медленном огне томить подольше. В самом конце еще сверху сыпануть мелко нарезаную петрушку/укроп/кинзу - кто что любит из этого)
Попробуйте, очень универсальное блюдо, мне нравится что его можно приготовить сразу много и на несколько дней хватит на семью) Если с картошкой - то как полноценное блюдо, если просто мясо с легкими овощами без картофеля, то потом просто довариваем свежий гарнир - ту же картошку, рис, можно макароны.
Еще мне нравится, что каждый раз можно немного экспериментировать со вкусом - добавлять разные специи и другие ингридиенты (например, чернослив, пару ложек крепкого спиртного при жарке мяса, копченую паприку, имбирь, как то мелко порезаную репку добавила).

Большое Вам спасибо, очень интересный рецепт. Зелень нежно люблю ещё с Юга, а чернослив и имбирь, тоже очень интересно. Попробую такое приготовить. Результат обещаю сообщить.

имбирь хорошо в зажарку идет - например, мелко режу чеснок, имбирь, и поджариваю с морковкой тертой до золотистого цвета. Можно с луком, я просто лук не люблю и без него готовлю либо везде его целой луковкой кладу и потом вылавливую выкидываю

Да, спасибо, очень интересно, попробую. Я с имбирём и лимоном люблю пить чай, как начала пить такой чай в период пандемии, так и продолжаю до сих пор, мне очень нравится.

Ой, и моя мама такое блюдо готовит и называет соус! Никогда больше не слышала такого названия. Моя мама из Ставрополя. А Ваша родня откуда?

Из Баку.

Готовьте на маленьком огне. Или у вас электроплита?
А вообще вам правильно посоветовали, используйте сковородку. Ещё можно казан купить маленький.

Нет, у меня газовая плита. Попробую использовать сковородку. О казане как-то не задумывалась. У нас была большая чугунная эмалированная жаровня, но потом мы делали на кухне ремонт, меняли газовую плиту и скорее всего выбросили эту жаровню, по крайней мере найти её не могу, а она бы так пригодилась.

Казан тема для подобных вещей. Но когда нет ничего кроме кастрюль, выручает маленький огонь. Ставишь на самый-самый минимум, и ничего не горит.

Рецепт блюдей.

Блюдóв!

Больше и не получится,если соблюдать рецептуру))))

А говорят, приготовить картошку проще простого😁

Это говорят те,кто не пробовал готовить по правильному рецепту))

Это вы еще драники не готовили, со сметаноЮ.