В кастрюле отражается не рог...
17 человек, чьи эксперименты на кухне не забудешь, даже если захочется
Настоящие гении кулинарии работают не только в крутых ресторанах. Часто они живут рядом с нами и умудряются готовить настолько вкусно, что все, кто пробует их блюда, готовы облизать и пальцы, и тарелки. Жаль, что не всегда удается разузнать их рецепты и секреты.
«У меня получилось испечь настоящий рог изобилия»
Когда жена слишком вкусно готовит
- Моя жена увлекается кулинарией и, кажется, может уже сама книгу рецептов издавать. При этом, как она говорит, это ее расслабляет. Каждый раз, когда у нее на работе аврал, дома появляются блюда в таком количестве, что двое нормальных людей просто не в силах этого съесть. И ведь она практически не ест то, что сама готовит. Возьмет детскую порцию себе на обед и все. А я так больше не могу.
Работа у жены связана со стрессом, поэтому «кулинарные срывы» не редкость. А я каждый раз после таких загулов вынужден увеличивать ремень. Выбросить не могу, слишком вкусно. Ем как не в себя. Уже набрал 10 кг. Я ее просил и говорил с ней. Без толку. Проблемы она в этом не видит, только смеется. А я, кажется, скоро буду обновлять гардероб, так как старый на мне уже трещит по швам. © Подслушано / Ideer
«Вот мой сладкий букет»
Зовите меня в гости
Волшебные бабушкины рецепты
- Моя бабушка потрясающе готовила и на праздники, и на каждый день. Умела из самых простых продуктов приготовить просто божественную вкуснятину. Но она ушла из жизни, когда я еще была мелкой, и никаких рецептов или секретов передать не успела, среди ее вещей тоже не нашлось никаких записей. Оставшееся детство я ела всякую безвкусную бурду, которую готовила мама, и очень скучала по бабушке и ее вкусняшкам.
Когда сама начала готовить, много экспериментировала, пробовала разные рецепты. Но иногда вкусы из детства появляются в самых неожиданных местах. Один раз в дорогущем ресторане во Франции подали мясо в соусе точь-в-точь как у бабушки. Рецепт, конечно, узнать не удалось. Или в пекарне в небольшой итальянской деревушке вдруг оказались очень похожие по вкусу и виду пирожные. Там даже по-английски никто не говорил. И так много раз уже было, но ни разу не удалось узнать рецепт.
Как?! Вот как вообще человек, не выезжавший из маленького городка в глубинке, мог такое готовить из того, что выросло в огороде и удалось купить в магазине. Для меня это до сих пор загадка, и я все еще надеюсь отыскать где-нибудь ее волшебную книгу с рецептами. © Подслушано / Ideer
«Смотрите, как мой муж украсил торт. Клянусь, это его первая попытка»
Дурак мужик.... Сделал бы плохо и невкусно и всееее... Никто бы его не доставал с просьбами- сделай торт для мамы, для лучшей подруги, для начальника
- Ого, да у него твердая рука. Мне бы хотелось повторить такое. © Sudden_Badger_7663 / Reddit
Когда для идеального результата не нужен рецепт
- Углядела в дорогущей кулинарной книге аппетитный пирожок. Обычно стряпаю практически на глаз, условно соблюдая пропорции, но тут рецепт от именитого француза, решила выполнить все в точности, с весами и мерной кружкой. Еще мелькнула мысль, что тесто жидковато, но, может, это я не догоняю высокую кухню? Испекла. Съела, конечно, но тесто действительно жидковато было, опал пирожок.
Плюнула, на второй раз пекла, как привыкла, на глаз. Вышло идеально! С тех пор не люблю вот это вот все: 144 грамма сахара, 176 граммов муки, духовку на 185 градусов. © Подслушано / Ideer
«Мой папа испек пирог в виде кракена»
Очень небольшое количество рецептов пишется до грамма, и как правило в этих рецептах расписано всё, вплоть до качества муки. Жидкое тесто получилось из-за дешёвой муки.
Про готовку «на глазок»
- Когда я вижу, как готовит сестра моего мужа, меня просто передергивает. Я люблю заранее все отмерить, начистить, подготовить, а потом уже, собственно, начинать сам процесс. У этой же все на бегу! Одновременно чистит, жарит, подсыпает, уроки у детей проверяет, посуду моет. Такое ощущение, что просто валит в кастрюлю все, что под руку попадет. Все на глаз. Специи любые, вперемешку и с горкой.
Рецепт спрашивать бесполезно, она сама не помнит, чего бросила и сколько: «Ну щепотку», «Маленько», «Сыпани там», — и мое любимое: «Муки так, чтобы густенько, но несильно!» А больше всего бесит, что это реально вкусно. © Подслушано / Ideer
Когда снаружи — просто красивый торт, а внутри — нежданчик
Сестра мужа-просто настоящая женщина(семиделиха). Это и отличает женщину. Мы многозадачны и можем несколько дел одновременно делать.
Возможно, у вас не получается так,потому что у вас много тестостерона???
«Мне нравятся голуби, и мой парень об этом знает. В прошлом году он испек мне вот такой торт на выпускной»
Какая милота
Секретный рецепт от бабушки
- Одно из самых приятных воспоминаний из начальной школы — это как на день рождения бабушка напекла угощение для всех моих одноклассников. И это было не простое печенье, а в форме роз. Оно даже было розового цвета, потому что бабуля добавляла свекольный сок с чем-то еще. Хрустящее, как хворост, и в сахарной пудре. Тогда я этого не понимала, хотела принести конфеты, как все, а сейчас... Сколько не пыталась найти этот рецепт — не нашла! Все ее кулинарные блокноты перерыла — ничего. Что же это за диво дивное?! © Подслушано / Ideer
«Я испекла себе на день рождения маленький тортик с лягушкой»
Любознательный муж
Мама замужем за испанцем. Живут, соответственно, в Испании. Он любит готовить. И мама вдруг в какой-то момент поняла, что он молча сидит на кухне, запоминает ее рецепты (чак-чак, беляши, торты), а потом готовит эти же блюда сам. Поскольку мама следит за его весом, то теперь многие блюда готовит в его отсутствие. Он, попробовав очередной кулинарный шедевр к празднику, потом ходит за ней и пытается выпросить рецепт. А она хохочет и ничего не рассказывает. © Подслушано / Ideer
«Мой отец приготовил на ужин что-то непонятное, но невероятно вкусное»
Жареные огурцы, с перепелиными яйцами.
Чай от подружки
- Подруга сделала самый вкусный чай, который я когда-либо пробовала. Пыталась выпросить рецепт — не рассказывает. Точно знаю, что там корица, кардамон, мускатный орех, цедра апельсина, имбирь и что-то еще. А вот это «что-то еще» для меня загадка. Месяц пытаюсь повторить, подбираю ингредиенты. Да что ж в этом чае-то?! © Подслушано / Ideer
«Я приготовила своему папе на День отца рамен. Это моя первая попытка, на которую ушло около 30 часов. Тут только бульон 18 часов томился»
Папа промолчал просто из вежливости)
Секрет приготовления мяса
- Знакомые удивляются необычному вкусу блюд, после моих кулинарных экспериментов с мясом. Спрашивают, в чем секрет. А секрет прост — не пихать куда надо и не надо соевый соус. Какой рецепт ни открой, везде он, как будто без него и не жили никогда. Кусок мяса, приготовленный просто с солью и черным перцем, — вот залог вкуса, а не модная непонятная жижа. © Подслушано / Ideer
Бонус: бывают и такие «семейные рецепты»
- Мой муж вечно просил меня приготовить пюре «как у мамы». У меня вроде бы вкусно, но не то. Прошу у свекрови рецепт, а она постоянно увиливает. Секрет раскрылся случайно. Я помогала ей на кухне, открыла шкафчик и обнаружила кучу банок порошкового пюре. Даже не знаю, говорить ли мужу, но я рада, что узнала этот секрет, а то уже стала думать, что готовить не умею. © Подслушано / Ideer
Похвалу приятно получить не только за вкусное блюдо, но и практически на ровном месте. У героев нашей следующей статьи один неожиданный комплимент вызвал улыбку до ушей на весь день
Комментарии
У моей жены все блюда вкусные, вкуснее даже чем у родной матери. И я рад этому
Просто она его добавляла в малых количествах и химия придавала вкус...
*Когда я вижу, как готовит сестра моего мужа, меня просто передергивает...
...А больше всего бесит, что это реально вкусно*
З - зависть. Мадама завидует кулинарному таланту сестры мужа, вот и бесится 🤷♀️
Про сестру мужа , которая вкусно готовит - эта зависть у вас. Почему бесит ее способ готовки? Многие так делают, зачем все начистить и потом готовить? Пока жарится мясо, можно почистить и порезать овощи итд все по очереди готовится
А меня раздражает в мясных блюдах чеснок, везде уже его пихают, причем сырой чеснок люблю.