17 доказательств того, что в мишленовских ресторанах можно получить все что угодно, кроме обычного блюда

4 года назад

Наверное, каждый повар мечтает получить звезды «Мишлен». И хоть критерии присуждения этой награды составляют коммерческую тайну, понятно, что главное в ресторане, который претендует на место в популярном рейтинге, — отменная кухня. К тому же повара стараются удивлять посетителей не только изысканным вкусом блюд, но и их небанальной подачей.

Мы в ADME решили взглянуть на то, как выглядят их шедевры.

1. Баоцзы — китайский пирожок, приготовленный на пару

2. «Лучший десерт, который я когда-либо ел»

3. «Очень впечатляющее блюдо. В него входит 15 ингредиентов. Не ожидал такого взрыва вкуса от салата»

4. Панна-котта с муссом из лайма, шоколадом, какао-безе и апельсином

5. Морские гребешки и цветная капуста

6. «Лучшее блюдо вечера. Сладкий тамаго отлично сочетается с морским окунем и икрой»

7. «Фирменный десерт ресторана Pic, удостоенного 3 звезд „Мишлен“, в Валансе, Франция»

8. Лосось с огурцом, перепелиным яйцом, редиской и апельсиновым соусом

9. «Я почувствовал миллиард различных вкусов клубники»

10. Устрица, хрустящий рис с морепродуктами и пирог с фуа-гра

11. «Это было удивительно! Сладкая лимонная конфета снаружи и сорбет внутри»

12. Шоколадный десерт

13. Скумбрия с различными соусами

14. Грибное печенье с джемом

15. Сладкий картофель в белом шоколаде с матча

16. Мороженое с банановым ирисом и ванильным щербетом

17. «Ужин, в конце которого подали этот десерт, стоил дороже билета на самолет, но как же было вкусно! В тарелке апельсиновый щербет и белый шоколад»

Вы пробовали какие-то необычные блюда? Может быть, у вас сохранились их фото?

Был в мишленовском ресторане в Италии "Arnaldo-Clinica Gastronomica" - скажу так, гастрономического оргазма не испытал, как в принципе и друзья. Блюд было много, некоторые сервировали при нас - мясное - очень очень жирное. Лазанья, гордость этого ресторана - мне не очень понравилась, было ощущение ем паштет (по ощущениям все в кашу). Так как было неприятное послевкусие, я от десерта отказался, друзья некоторые покушали - так же гастрономического оргазма не было. Единственное что запомнилось - безумно вкусный горячий напиток - что-то травяное, густое, но очень вкусное.

p/s Непредвзято, так как люблю и пельмешки с магазина с удовольствием съесть.

Отель при котором находится ресторан, или ресторан при котором есть отель - бывшая лечебница для душевнобольных))))

Вот та самая знаменитая лазанья, и вдобавок равиоли.

Комментарий с изображением на AdMe.Media

Ответить

без имени

4 года назад

Эти блюда для тех, кто пускает пыль в глаза подписчикам в инсте. Не для простых людей точно

Ответить

WinkingFox

4 года назад

Ого) Думаю, я бы тут все с удовольствием попробовала. Кроме, разве что, салата с цветами. Я к цветам отношусь очень недоверчиво. Хотя все детство ела цветы акации) Это какой-то странный вид моральной блокировки. Такое же у меня и с насекомыми. В детстве (простите, кто ест) кушала муравьев, они были кисленькие и прикольные. Главное было с песком не брать, фи. А вот что бы зажаренного во фритюре тарантулу сьесть это ни-ни. Лицемерие восприятия)))

Ответить

Тати

4 года назад

ну не знаю, чему тут завидовать (как кто-то выше писал).
я, например, люблю готовить и вкусно поесть. но еда, будь то домашняя, или ресторанная , - подноценный обед/ужин,- ты ей наедаешься.
а вот эта хрень с мишленовскими ⭐ и микро-порции по цене билетов на самолёт, - ну не понимаю я этого в той повседневности, в какую уже давно вошла эта тема. попробовала бы при возможности пару блюд, и на этом всё.

Ответить