И все-таки авокадо))
7 крутых блюд для будничного ужина
Если времени готовить после тяжелого трудового дня нет, а макароны и пельмени уже надоели, то вот 7 блюд, которые готовятся легко и быстро. А еще они безумно вкусные. Проверено ADME.
Фасоль с беконом в томатном соусе
![](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/728x/jpg/4be/0b6/5e6a375aac8c2e8ce20f8e3d32.jpg)
![](https://wl-static.cf.tsp.li/avatars/icons_wl/8.png)
Вам понадобятся:
- 200 г консервированной фасоли
- 100 г бекона
- 250 г томатного соуса (или 100 г томатной пасты)
- оливковое масло по вкусу
Приготовление:
Обжарить фасоль и бекон на оливковом масле, затем добавить томатный соус, черный перец и соль (также можно добавить паприку и базилик). Тушить смесь несколько минут.
Паста с тунцом и шпинатом
![](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/728x/jpg/fe6/6e2/02b7fa56e0a93e8164bc2362d6.jpg)
![](https://wl-static.cf.tsp.li/avatars/icons_wl/8.png)
Вам понадобятся:
- 250 г пасты
- 100 г консервированного тунца
- 250 г замороженного шпината
- 150 мл 10%-ных сливок
Приготовление:
Сварить пасту. На сковородке разморозить шпинат, добавить к нему тунец, затем сливки. Потушить все вместе несколько минут, добавить перец, соль, затем смешать с пастой.
Ленивая запеканка
![](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/728x/jpg/ccd/382/6377c852c58511990e68f0fe12.jpg)
![](https://wl-static.cf.tsp.li/avatars/icons_wl/8.png)
Вам понадобятся:
- 100 г брокколи
- 100 г цветной капусты
- 150 г шампиньонов
- 1 стакан стручковой фасоли
- 100 г твердого сыра
- 150 мл молока
- 6 яиц
- подсолнечное масло
- соль, перец
Приготовление:
Разбираем на соцветия брокколи и цветную капусту, нарезаем шампиньоны пластинами, добавляем зеленую фасоль. Смазываем жаропрочную форму маслом и пересыпаем в нее овощи с грибами. Заливаем их смесью из яиц, молока, щепотки соли и перца. Сверху выкладываем тертый сыр и отправляем форму в разогретую до 180 °C духовку на 40 минут. Даем запеканке остыть и разрезаем на порции.
Бефстроганов из фарша с шампиньонами
![](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/728x/jpg/292/c72/9288e55a88b6d04fea55a35b2e.jpg)
![](https://wl-static.cf.tsp.li/avatars/icons_wl/8.png)
Вам понадобятся:
- 150 г шампиньонов
- 1 луковица
- 50 г сливочного масла
- 1 кг нежирного говяжьего фарша
- 4 ст. л. муки
- 2 стакана говяжьего бульона
- 1 стакан сметаны
- соль, перец по вкусу
- 400 г яичной лапши
Приготовление:
Лапшу отварить в кипящей воде, откинуть.
Пока варится лапша, разогреть большую сковородку, обжарить нарезанные ломтиками грибы и лук в 2 ст. л. сливочного масла на среднем огне. Готовить минут 5, до размягчения, выложить в миску.
В той же сковороде растопить оставшееся сливочное масло. Обжарить фарш, пока не подрумянится. Добавить муку, перемешать. Добавить говяжий бульон и варить, пока все немного не загустеет. Добавить грибы с луком, затем, помешивая, сметану. Приправить по вкусу солью и перцем. Продолжать готовить, пока все не прогреется, но не доводить до кипения. На тарелку выложить лапшу, сверху мясной соус с грибами.
Капрезе с курицей и авокадо
![](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/728x/png/e90/b8b/f3e776554eb29a50f29eaeb893.png)
![](https://wl-static.cf.tsp.li/avatars/icons_wl/8.png)
Вам понадобятся:
Для заправки:
- 1 зубчик чеснока
- 1 ч. л. сухого базилика
- 1 ст. л. дижонской горчицы
- 1 ст. л. лимонного сока
- 1/4 чашки бальзамического уксуса
- 1/3 чашки оливкового масла
- соль, перец по вкусу
Приготовление:
В маленькой миске смешать чеснок, сухой базилик, дижонскую горчицу, лимонный сок, бальзамический уксус, соль и перец. Медленно добавить оливковое масло, взбивая все время. Отложить в сторону.
Куриную грудку нарезать на кусочки, обжарить в течение 5-6 минут.
Затем нарезать пополам помидоры черри, моцареллу, авокадо.
На дно миски выложить листья салата, сверху добавить все нарезанные ингредиенты и полить бальзамическим уксусом.
Рис со стручковой фасолью, курицей и грибами
![](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/728x/jpg/685/b6c/f3892b5d0e9be5d25ee12b67a0.jpg)
![](https://wl-static.cf.tsp.li/avatars/icons_wl/8.png)
Вам понадобятся:
- 1/2 стакана риса
- 500 г филе курицы c кожей
- 250 г стручковой фасоли, крупно нарезать
- 200 г грибов (шампиньонов)
- 1 ст. л. оливкового масла
- 2 зубчика чеснока
- соль, молотый перец
Приготовление:
1/2 стакана риса залить 1 стаканом воды, довести до кипения, убавить огонь и варить под крышкой 10-15 минут, до готовности и полного впитывания воды. Нарезать филе курицы с кожей небольшими кусочками. Обжарить курицу несколько минут на уверенном огне около 5 минут, до румяной корочки. В коже уже содержится жир, поэтому жарить можно без масла, если положить кусочки кожей вниз.
Добавить на сковороду стручковую фасоль и тонко нарезанные грибы. Влить ложку масла. Обжарить 5 минут, добавить мелко рубленный чеснок. Смешать с готовым рисом. Посолить, поперчить и обжаривать еще несколько минут, пока рис не прогреется как следует.
Лосось, запеченный в духовке
![](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/728x/jpeg/19e/953/eabd5c5830aa42f7b64e85f452.jpeg)
![](https://wl-static.cf.tsp.li/avatars/icons_wl/8.png)
Вам понадобятся:
- 1 кг филе лосося (семги)
- соль, перец
- 2 луковицы
- 2 ст. л. оливкового масла
- петрушка
- сок 1 лимона
Приготовление:
Рыбное филе промыть, натереть солью, перцем, смазать оливковым маслом. Нарезать мелко петрушку, лук — полукольцами. Добавить к луку немного оливкового масла, посолить и приправить перцем. Выложить рыбу на противень, посыпать петрушкой, сбрызнуть лимонным соком, выложить вокруг лук. Запекать при 200 градусах около 20 минут.
Комментарии
Ах, опередили :)
для ужина тяжеловатое сочетание - курица, сыр и авокаадооо
Ну, авокадо там лишнее, согласна. А вот куриную грудку с помидорами, листьями салата и моцареллой вполне можно поесть. Только вот курицу тогда стоит либо запечь, либо сварить, либо на гриле сделать.
Потому что оно намозолило всем глаза в модных рецептах. Я спокойно к нему отношусь, просто тут авокадо почти в каждой подборке)
Знаете, мне кажется, если внимательно просмотреть эти самые подборки, можно найти и другие часто повторяющиеся ингредиенты (я не про соль :) )). Однако вы фиксируете внимание именно на авокадо - это стало модно на ADME. Не удивлюсь, если многие с нетерпением ожидают статьи, где про него вспомнят - для того, чтобы раздраженно закатить глаза, и написать "ОБожеопятьэтопроклятоеавокадо!!11 Как оно уже задолбало!"
___
* "Вы" - не вы конкретно.
Лично у меня не раздражение, а просто "м, забавно, тут тоже авокадо, пойду дальше"))
не более
Ну, если бы вы просто "пошли дальше", ваш коммент вряд ли висел бы на самом верху)
Я видела в рецептах без авокадо комменты "а где авокадо?") Повторюсь, что демонстративно не любить этот фрукт стало модно. Сделали из него какой-то анти-фетиш, ей-Богу. Попробуйте не акцентировать на нем внимания, и тогда авокадо в рецептах будет мозолить глаза не больше, чем куриное филе, к примеру.
Мне кажется, вы воспринимаете мои комментарии гораздо серьезнее, чем я сама их воспринимаю))
А наверху комент висит потому что я зашла на сайт почти сразу как появилась эта публикация.
"Мне кажется, вы воспринимаете мои комментарии гораздо серьезнее, чем я сама их воспринимаю))" - вполне возможно)
Вы беспорно правы, если присмотреться, то можно найти кучу комментариев типа "О Боже опять это *что-то дорогое* в типа простих рецептах"
Любят-любят :) Просто администрация АДМЕ его ну слишком любит и очень часто включает в свои статьи :)
А я полюбила такую закуску: авокадо перетереть, добавить чеснок и чёрный перец молотый. Полезная вкуснятина!!! Вот только дороговато выходит - авокадо стоит 136 р. за 1 штучку...
Это где так? Я за 40-70 рублей беру обычно. При этом удобно, что цена за штуку, то бишь можно побольше и пожирнее взять за те же деньги :)
В Краснодаре на рынках нет в продаже, только в супермаркете. А в нём так дорого.
Ого, понятно. Москве опять больше повезло.
вы почти-почти создали гуакомоле
а такие бывают?))
Хороши будничные ужины )))
Что то не совсем буднично)) Будничный ужин - эт сосиски с макарошками
Сосиски с макарошками - это обед =D
вот-вот, на ужин макароны с сосисками, а потом кость широкая)))
Это называется Нет времени на готовку? И почти все блюда - очень калорийны и для ужина не подходят.
Меня тоже этот бред зацепил. Но надо отдать должное копирайтеру. Не каждый такой эквивалент для "макарон по-флотски" найдет.
Смотрю на это все и думаю...
Чтобы такой "простой" завтрак сделать, придется сперва обежать пол-города (авокадо в каждом супермаркете продаются только в центрах типа Минска\Москвы, в городах поменьше о таких вещах даже не все знают), а потом часа три маяться у плиты, потому что авокадо - сюрприз, да! - продается не чищенным и не нарезанным кубиками.
Не говоря уж о том, что покупка авокадо весом триста грамм эквивалентна покупке трех килограмм риса.
Боже, да там салат и без авокадо прекрасный получится - к чему такие сложности =D У меня вот авокадо всегда дома лежит. Пока ем один, покупаю новый на дозревание в комнатных условиях. И все равно я бы салат сделала без него, тем более на ужин :)
В каком городе обитаете, если не секрет? )
Господи, почти в каждом рецепте шампиньоны!!!! Разве это грибы? В 90-х годах они росли в каждом дворе, у каждой помойки - мы мелкими их просто пинали ногами)
Да вы гоните. Шампиньоны вы ногами пинали?! Это в каком городе они в каждом дворе росли?
я сомневаюсь, что это были шампиньоны.. мы их называли дедушкин табак, т. к. через некоторое время эти грибы портились (даже будучи на своем месте, где росли), становились полыми и при сжатии выпускали облако спор, зеленоватого цвета и неприятно пахнущего
О, вот в это верю. Хотя в одном вы правы - и "дедушкин табак", и шампиньоны из одного семейства грибов.
Да какие уж там познания? Здравый смысл и гугл.
В том все и дело - шампиньоны редких случай грибов, которым для роста не нужны определенные деревья. Поэтому они растут везде, поэтому их можно запросто растить в промышленных масштабах. Что, кстати, не делает их менее вкусными.
Да уж: капрезе с авокадо и курицей. Капрезе это рукколо, томаты, моцарелла, травки и приправа. И рецепт бефстроганова убил: фарш ... и макароны.
![](https://wl-static.cf.tsp.li/avatars/icons_wl/8.png)
Похожее
12 завтраков, с которых стоит начать утро
![12 завтраков, с которых стоит начать утро](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/c77/0d9/35af9f558aa2497cdb8d0443f3.jpg)
16 весельчаков, которые по жизни идут рука об руку с юмором и иронией
![16 весельчаков, которые по жизни идут рука об руку с юмором и иронией](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/d63/2f9/784a9a5809a56f5f68efb18a34.jpg)
20+ украшений, от которых мурашки бегут по коже
![20+ украшений, от которых мурашки бегут по коже](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/94d/a62/ee65555deca77a4438df645af7.jpg)
20 человек, в чьем сердце ростки доброты никогда не увянут
![20 человек, в чьем сердце ростки доброты никогда не увянут](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/313/1d8/936db9555b9095dc8ba594b952.jpg)
17 случаев, когда люди разгадали истинное предназначение непонятных предметов
![17 случаев, когда люди разгадали истинное предназначение непонятных предметов](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/439/c70/ddf6255fbe83a8ae5be5da1eeb.jpg)
14 жизненных комиксов, которые поймет каждая женщина
![14 жизненных комиксов, которые поймет каждая женщина](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/fd5/bdc/9d58545d3b88fff38f79aa4bdc.jpg)
10+ знаменитостей, которые кардинально изменились, а мы и не заметили
![10+ знаменитостей, которые кардинально изменились, а мы и не заметили](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/b59/6e5/1f9d2555f29516f04f73815da6.jpg)
20+ человек, которые и знать не знали, что в собственном доме найдут настоящий клад
![20+ человек, которые и знать не знали, что в собственном доме найдут настоящий клад](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/44c/199/a80df75a8e95c1661b37bad274.jpg)
18 животных, которые изо всех сил готовятся в следующей жизни стать человеком
![18 животных, которые изо всех сил готовятся в следующей жизни стать человеком](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/06d/f48/61a427585ca1bdb8fcff145682.jpg)
Женщина отказалась жертвовать своим отпуском ради дочери и внука, и люди вокруг ее поддержали
![Женщина отказалась жертвовать своим отпуском ради дочери и внука, и люди вокруг ее поддержали](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/11d/8f5/b797765ec19db7909d463a4609.jpg)
11 российских звезд, чья внешность изменилась словно по волшебству
![11 российских звезд, чья внешность изменилась словно по волшебству](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/c22/5b6/023e4657d396e4e55e4f2992df.jpg)
19 человек, которые столкнулись с такими несносными попутчиками, что лучше бы пешком ходили
![19 человек, которые столкнулись с такими несносными попутчиками, что лучше бы пешком ходили](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/511/774/d46dc25780913333913bf2d69f.jpg)