Сделаю завтра Рулет «Баунти». Не слышала ещё про него ))
7 вкуснейших тортов без выпечки
Чтобы впечатлить знакомых и друзей своими кулинарными способностями и полакомиться вкусным десертом, не обязательно долго месить тесто и стоять у плиты.
От этих тортов ваши гости будут в восторге! ADME уверен: испортить их не получится, даже если очень постараться.
Шоколадно-банановый торт
![](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/728x/jpg/efd/81e/fe54c05ed7b4696a9f118dd755.jpg)
![](https://wl-static.cf.tsp.li/avatars/icons_wl/8.png)
Вам понадобятся:
Для основы:
- 100–200 г печенья
- 50–100 г сливочного масла
Для начинки:
Приготовление:
Желатин залить 100 мл воды и оставить для набухания на время, указанное на упаковке. Печенье поломать и положить в чашу блендера или кухонного комбайна. Измельчить его в крошку.
Сливочное масло растопить, добавить к крошке из печенья и хорошо перемешать. Выложить массу на дно разъемной формы, разровнять и хорошо утрамбовать. Убрать в холодильник на 30 минут.
В кастрюлю налить молоко, добавить сахарный песок, набухший желатин и какао. Нагревать, постоянно помешивая, до полного растворения желатина. Не кипятить. Снять с плиты.
Добавить сметану или натуральный йогурт. Перемешать.
Бананы очистить от кожуры, разрезать пополам и выложить на основу. Аккуратно, не спеша залить сверху шоколадной массой.
Убрать в холодильник минимум на 3 часа для застывания.
Фруктово-ягодный торт
![](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/728x/jpg/93c/2bd/2a57385d7c88422fd7fde4700c.jpg)
![](https://wl-static.cf.tsp.li/avatars/icons_wl/8.png)
Вам понадобятся:
- 300 г бисквита
- 0,5 л. сметаны
- 1 стакан сахара
- 3 ст. л. желатина
- ягоды и фрукты (клубника, бананы, киви и т. д.)
Приготовление:
Поломать корж на кусочки, отложить.
Желатин залить 1/2 стакана холодной воды и оставить на полчаса. Затем воду подогреть, чтобы желатин полностью растворился.
В это время взбить сметану и сахар и, помешивая, постепенно добавить к ним желатиновую смесь. Дно глубокой миски выстелить пищевой пленкой (или пергаментом). Выложить слоями: фрукты / ягоды, затем кусочки бисквита, снова слой ягод / фруктов и т. д.
Затем залить все сметанно-желатиновой смесью, приготовленной ранее. Поставить фруктовый торт на 3–4 часа в холодильник. Аккуратно перевернуть на большую тарелку и подавать.
Творожный чизкейк
![](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/728x/jpg/e62/e0e/a527cf5170acaff76330af8516.jpg)
![](https://wl-static.cf.tsp.li/avatars/icons_wl/8.png)
Вам понадобятся:
- 500 г творога
- 1 банка сгущенного молока
- 10 г быстрорастворимого желатина
- 2/3 стакана воды (или молока)
- 250 г песочного печенья
- 100 г сливочного масла
- ягодный соус для подачи
Приготовление:
Печенье при помощи блендера перемолоть в крошку. Сливочное масло растопить, смешать с печеньем, растереть до однородной крошки. Дно формы для выпечки диаметром 21 см застелить бумагой. Выложить основу для чизкейка, плотно утрамбовывая крошку из печенья по дну и стенкам формы.
Желатин развести в 2/3 стакана воды, оставить на 10 минут. Затем поставить чашку с желатином в горячую воду и, постоянно помешивая, полностью растворить желатин. Творог смешать со сгущенным молоком. В получившуюся творожную массу влить желатин и тщательно взбить все вместе.
Выложить творожную массу на основу из печенья, разровнять. Форму с чизкейком накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 3 часа для застывания. При подаче полить ягодным соусом или вареньем.
Клубничный торт из крекеров
![](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/728x/jpg/bd6/42b/9eefca5105bbe736d11702d4f0.jpg)
![](https://wl-static.cf.tsp.li/avatars/icons_wl/8.png)
Вам понадобятся:
- 2 кг свежей или замороженной клубники
- 500 г густых сливок
- 500 г крекера, лучше квадратного
- 1 стакан сахара
- 50 г черного шоколада для украшения
- 1 пакетик ванильного сахара
Приготовление:
Клубнику отделить от черешков, перебрать, хорошо промыть проточной водой и оставить в дуршлаге, чтобы стекла лишняя вода. После отложить несколько ягод для украшения торта, а остальные ягоды порезать тонкими ломтиками.
Сливки взбить с сахаром и ванильным сахаром в густой крем. Разделить крекеры на 4 равных части или на несколько частей по размеру блюда, в котором будет готовиться торт.
В блюдо для приготовления клубничного торта выложить первый слой крекеров, покрыть взбитыми сливками, а на них выложить ломтики клубники. Так повторить со всеми слоями. Верхний слой сливок украсить ломтиками клубники и той клубникой, которая осталась для украшения.
Шоколад поломать и растопить в микроволновой печи. Следить за тем, чтобы шоколад не закипел. Затем аккуратно полить готовый клубничный торт из крекеров растопленным шоколадом.
Молочное желе с шоколадом
![](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/728x/jpg/016/efe/700de15b01998d33c73a221f00.jpg)
![](https://wl-static.cf.tsp.li/avatars/icons_wl/8.png)
Вам понадобятся:
- 750 г молока
- 150 г шоколада
- 100 г сахарного песка
- 30 г желатина
- ванилин по вкусу
Приготовление:
Замочить желатин в холодной кипяченой воде в соотношении 1:8 и оставить для набухания на 30–40 минут.
Шоколад натереть на крупной терке и растворить вместе с сахаром в горячем молоке, ввести растворенный желатин, довести до кипения, разлить в формочки и охладить.
Перед подачей формочку с желе опустить на 1–3 секунды в горячую воду, затем накрыть тарелкой и перевернуть, снять формочку. Желе полить сиропом или украсить взбитыми сливками.
Рулет «Баунти»
![](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/728x/jpg/612/bfc/983c0152caa01111a3853371a9.jpg)
![](https://wl-static.cf.tsp.li/avatars/icons_wl/8.png)
Вам понадобятся:
- 200 г печенья
- 100 мл воды
- 20–100 г сахара (в зависимости от печенья)
- 2 ст. л. какао
- 80 г кокосовой стружки
- 80 г размягченного сливочного масла
- 60 г сахарной пудры
Приготовление:
Печенье измельчить в крошку, смешать с какао. В горячей воде растворить сахар, остудить. Понемногу добавлять воду в печенье и перемешивать, пока не получится вязкое тесто. Кокосовую стружку смешать с маслом и пудрой.
Массу из печенья раскатать на пищевой пленке в прямоугольник (не слишком толстый), сверху распределить кокосовую массу, свернуть рулетом и убрать в морозилку на час. Застывший рулет порезать острым ножом.
Торт с арахисовым маслом
![](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/728x/jpg/bcc/780/be8fa35c2ea50da8d761b1e564.jpg)
![](https://wl-static.cf.tsp.li/avatars/icons_wl/8.png)
Вам понадобятся:
- 30 шоколадных печенек
- 3/4 стакана сахара
- 6 ст. л. сливочного масла
- 1/2 л. корицы
- 100 г сливочного сыра
- 1/3 стакана арахисового масла
- 1 стакан взбитых сливок
Приготовление:
Измельчить печенье в кухонном комбайне или вручную в полиэтиленовом пакете. Смешать печенье, растопленное масло, 1/2 чашки сахара и корицу. Выложить эту смесь в форму, распределить ровно по поверхности и убрать на час в холодильник. (Можно предварительно запечь в течение 7 минут в духовке). Взбить арахисовое масло, 1/4 чашки сахара, сливочный сыр и сливки. Достать корж из холодильника и выложить смесь на него. Поставить в холодильник на 2–3 часа. Украсить торт нарубленными шоколадными конфетами или орехами.
Еще больше тортов без выпечки: 9 обалденных тортов, которые не нужно печь
Комментарии
Торт без выпечки, но с печеньем? Я что-то другое, видимо, вкладываю в это понятие) С таким подходом любой торт сделать без выпечки можно, если коржи готовые купить
Может кто-то знает хорошие рецепты йогрутовых тортов? они тоже без выпечки делаются. Вот что-то наподобие этого http://chefkonditer.com/jogurtovyj-tort-bez-vypechki/ Напишите в личку пожалуйста)
сделала первый торт, шоколадно-банановый... интересно, редакция проверяла эти рецепты на себе? желатина оказалось мало, поплыло все, надо в 2 раза больше. А так тортик суперский.
На такой объем начинки и 30 г не помешают. А лучше для тортов брать агар-агар - надежнее, и при комнатной температуре держит форму ))
Спасибо, а то я новичок в таких рецептах))
Фруктовый пирог без выпечки - клубничное лакомство.
wiki-meal.info/recipe/182-fruktovyy-pirog-bez-vypechki---klubnichnoe-lakomstvo.html
https://wiki-meal.info/recipe/182-fruktovyy-pirog-bez-vypechki---klubnichnoe-lakomstvo.html фруктовый пирог без выпечки
![](https://wl-static.cf.tsp.li/avatars/icons_wl/8.png)
Похожее
17 правил жизни знаменитого Джона Рокфеллера
![17 правил жизни знаменитого Джона Рокфеллера](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/4e9/0da/f0af29577dae8f9d2e41b9c1fa.jpg)
15 фотографий, которые поднимут настроение даже в самый дождливый день
![15 фотографий, которые поднимут настроение даже в самый дождливый день](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/77e/d01/d4df0057a3b3d889b893f93703.jpg)
15 пар королевских особ, которые оделись одинаково, но выглядели совершенно по-разному
![15 пар королевских особ, которые оделись одинаково, но выглядели совершенно по-разному](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/420/3e5/cd59105e5ab783f96a5475bdfe.jpg)
15 человек рискнули и показали фото, которые обычно хранят в самом дальнем углу. И мы аплодируем им за смелость
![15 человек рискнули и показали фото, которые обычно хранят в самом дальнем углу. И мы аплодируем им за смелость](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/c3c/e4f/f25a7c52399a7edd5c672953c9.jpg)
17 мужчин, которые умеют на все смотреть с юмором
![17 мужчин, которые умеют на все смотреть с юмором](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/4a2/3a2/5d6ef25297889a106176d4dee8.jpg)
16 счастливчиков, которым удалось превратить унылые кухни в настоящие конфетки
![16 счастливчиков, которым удалось превратить унылые кухни в настоящие конфетки](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/a7e/03f/fe5fa252a7ac819455940eadea.jpg)
17 случаев, когда люди разгадали истинное предназначение непонятных предметов
![17 случаев, когда люди разгадали истинное предназначение непонятных предметов](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/439/c70/ddf6255fbe83a8ae5be5da1eeb.jpg)
14 жизненных комиксов, которые поймет каждая женщина
![14 жизненных комиксов, которые поймет каждая женщина](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/fd5/bdc/9d58545d3b88fff38f79aa4bdc.jpg)
10+ знаменитостей, которые кардинально изменились, а мы и не заметили
![10+ знаменитостей, которые кардинально изменились, а мы и не заметили](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/b59/6e5/1f9d2555f29516f04f73815da6.jpg)
20+ человек, которые и знать не знали, что в собственном доме найдут настоящий клад
![20+ человек, которые и знать не знали, что в собственном доме найдут настоящий клад](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/44c/199/a80df75a8e95c1661b37bad274.jpg)
18 животных, которые изо всех сил готовятся в следующей жизни стать человеком
![18 животных, которые изо всех сил готовятся в следующей жизни стать человеком](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/06d/f48/61a427585ca1bdb8fcff145682.jpg)
Женщина отказалась жертвовать своим отпуском ради дочери и внука, и люди вокруг ее поддержали
![Женщина отказалась жертвовать своим отпуском ради дочери и внука, и люди вокруг ее поддержали](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/11d/8f5/b797765ec19db7909d463a4609.jpg)