11 знакомых нам с детства блюд, которые в других странах готовят, мягко говоря, иначе

Кухня
04.05.2021
11 знакомых нам с детства блюд, которые в других странах готовят, мягко говоря, иначе

Каждая страна по праву гордится своей национальной кухней. И пожалуй, не существует такого блюда, которое бы везде готовили одинаково. Любой народ вносит небольшие изменения в заимствованные кулинарные рецепты в соответствии со своими вкусами и предпочтениями. И порой такие варианты оказываются даже чуть более интересными и неожиданными. У нас существует множество оригинальных яств, но некоторые рецепты мы переняли у соседей, переделав их так, что оригинал бывает сложно опознать.

Мы в ADME считаем, что кулинарные эксперименты - это замечательная вещь. И если еда поглощается с завидным удовольствием, то не так уж и важно, какой рецепт использовался изначально. А в качестве бонуса поведаем, какое отечественное блюдо сыскало всеобщую любовь в других странах мира и как его там готовят.

Котлеты

В большинстве стран мира котлета — это кусок мяса или рыбы, обжаренный в панировочных сухарях. А вот отечественный вариант — комочки из фарша с булкой и луком — многих приводит в некоторое недоумение. Наши сочные котлетки появились только в середине прошлого века как сравнительно недорогой и простой эквивалент других мясных блюд. Для приготовления использовался свиной фарш.

Голубцы

Рулеты, при приготовлении которых начинка заворачивается в листья капусты, известны во многих странах мира. Существует огромное количество рецептов: фарш можно приготовить из разных сортов мяса и добавить к нему овощи, грибы или крупу. Неизменными остаются только капустные листья, в которые упаковывается начинка.

Однако русская кухня предлагает отличный вариант для тех, кто не любит совершать лишние телодвижения: капуста просто шинкуется и добавляется в фарш, поэтому этап заворачивания исключается. Такое блюдо оправданно носит название «ленивые голубцы».

Бутерброды

Слово «бутерброд» пришло к нам из Германии. В переводе это «хлеб и масло». Возможно, название для такого сочетания впервые появилось в конце XVII века. Но если в Германии бутерброд — это обычно просто хлеб с маслом, а для остальных сочетаний существуют отдельные варианты, то в России представить это блюдо без колбасы, сыра и других ингредиентов довольно сложно.

  • Мой папа родился в России и говорит, что бутерброды там отличаются от немецких. В Германии это просто хлеб с маслом, ну иногда какая-то добавка. А вот в России добавка — это основное. © JustSmall / Reddit

Соленые грибы

Маринование грибов, овощей и прочих припасов — это довольно популярный способ консервации продуктов, который используется по всему миру. Соленые грибы — блюдо не столь известное. Особой любовью оно пользуется в России и Финляндии. Интересный факт: грибы, которые засаливаются, могут быть совершенно несъедобными в любом другом виде. Соленые грибы могут храниться годами. Их используют в салатах или просто подают к столу в качестве закуски.

Морковь по-корейски

Знакомую нам морковь по-корейски довольно сложно встретить в самой Корее. А все потому, что изобрели это блюдо как раз на территории бывших советских республик. Корейцам, проживавшим в Центральной Азии, пришлось отказаться от традиционных рецептов закусок (панчхан), в том числе и кимчхи, из-за отсутствия необходимых ингредиентов, например пекинской капусты. В результате появился отличный вкусный салат, который пользуется большой любовью. Другое название для моркови по-корейски — морковча.

  • Наверное, это единственное острое блюдо, которое я видел в России. © DrZangief / Reddit

Запеканка из макарон

Даже в самой Италии существует множество вариантов макаронного пирога. Один из самых известных появился в Ферраре еще в XVI веке. Традиционно его готовили во время карнавального сезона. Макароны смешивали с трюфелями, мясным рагу и соусом бешамель, а потом заворачивали начинку в тонкий слой теста и придавали пирогу коническую форму, напоминающую шляпу священника.

У нас готовят скорее не пирог, а запеканку, добавляя к отваренной пасте яйцо или сыр. Если макаронник подается в качестве основного блюда, то начинка может состоять из грибов, фарша или овощей. В десертный вариант добавляют творог или варенье.

Паста

Паста — это блюдо, которое популярно не только в Италии, но и за ее пределами. Обычно макароны подают с сыром, иногда с фаршем или другими добавками. Но вот сладкие варианты не столь популярны. В Викторианскую эпоху в Великобритании появилось яство под названием «макаронный пудинг», которое готовили с добавлением молока и сахара. У нас же все с детства помнят молочный суп с макаронами. Этот рецепт повергает итальянцев в некоторое недоумение.

  • Я итальянец и, честно говоря, ничего страшнее в своей жизни не видел. © fat_italian_mann / Reddit

Макароны по-флотски

Паста с добавлением фарша и томатного соуса очень популярна за океаном. Итальянский эмигрант даже основал компанию по производству готовых соусов к этому блюду с различными ингредиентами. Одним из популярных вариантов был бифарони. Похожий вариант носит название «американский гуляш». Блюдо состоит из пасты, говяжьего фарша, лука и помидоров.

Ближе всего к нему по рецептуре макароны по-флотски. Изначально яство придумали на флоте, но оно быстро прижилось и на обычных кухнях. А все потому, что готовится блюдо быстро и без лишних усилий. А вместо фарша многие использовали тушенку. Макароны по-флотски — знакомая многим дачная или походная еда.

Сырники

Сырники — это популярный у нас завтрак. Готовят их обычно из смеси творога, яиц, муки и сахара. Иногда в тесто добавляют изюм. Потом лепят небольшие оладушки и обжаривают. Но мы не единственные, кто придумал использовать творог таким образом.

Подобное блюдо пользуется любовью и в немецкой Саксонии. Правда, помимо привычных ингредиентов в тесто добавляется картофельное пюре. Здесь творожные оладушки называют кварккойльхенами или творожными шариками. Помимо сладкого варианта готовят и пряный. Вместо сахара и изюма в тесто добавляют мелко нарезанную колбасу или кусочки жареного бекона и приправляют перцем.

  • Обожаю сырники. Каждый раз, когда бываю в России, обязательно объедаюсь ими. © Immediate-Account-50 / Reddit

Пышки (пончики)

Пончики готовят и едят по всему свету: и в Европе, и в Азии. Обычно это кружок из теста, обжаренный во фритюре, глазированный и снабженный присыпкой. Это блюдо существует и у нас, правда, в разных городах называют его по-разному. Например, в Петербурге пончики традиционно называют пышками. Рецепт теста немного отличается, поэтому и на вкус блюдо другое. Есть наши пышки нужно горячими, радостно слизывая пудру с пальцев.

  • В прошлом году были в Петербурге и заглянули в кафе под названием «Пышечная». Пончики там просто вкуснота: мягкие, свежие и теплые. И стоили сущие копейки. © Sk8ter604 / Reddit

Кисель

Кисель — это знакомое всем с детства блюдо, что-то среднее между десертом и напитком. Обычно готовят его из подслащенного сока ягод с добавлением крахмалосодержащих продуктов. Однако кисель не только наше любимое лакомство. Варят его, пусть и немного иначе, и в Северной Европе: Скандинавии и Германии. Там данное блюдо называется роте грютце, и готовят его обычно из красных перетертых ягод. Это нечто среднее между соком и сладким супом. Роте грютце не пьют, а едят, добавляя к блюду ванильный соус или мороженое.

Бонус: бефстроганов

Бефстроганов — это как раз то отечественное блюдо, которое замечательно прижилось и в других странах. Рецепт приготовления соуса почти везде остается практически неизменным. Но если у нас бефстроганов подают с жареным картофелем или пюре, то в Латинской Америке это блюдо едят с рисом или пастой.

  • Бефстроганов — очень популярное в Бразилии блюдо. Хотя есть у меня подозрение, что рецепт несколько отличается от оригинального, но здесь его просто обожают. © lepeluga / Reddit

  • В Уругвае соус для данного блюда готовят на основе грибов, сливок и мясного бульона. И подают его обычно с пастой, хотя я и не знаю, правильно это или нет. © arturocan / Reddit

А вы какое блюдо добавили бы к этому списку?

Комментарии

Уведомления

такое ощущение, что фотографии наших блюд подобраны нарочито отвратительные . Мол, вот как "у них" прекрасно всё, не то, что "у нас", в Рашке. тьфу на афтора. Пролиберальный русофобский пост )))

❤️1
Ответить
только что
ХАЛК СТЕРЕТЬ ЭТОТ КОММЕНТ!
только что
Комментарий на концерте любимой группы. Не ждите его до утра.

Ну, скажем, кисель там тоже плохо узнаваем. )))) видимо молочный суп готовил тот же повар )

❤️32
Ответить

извините, но больше всего эти блюдА похожи на то, что остается в кастрюле, когда ее перед мытьем завивают водой.=) Судомойка какая-то все это готовила, а не кухарка и уж тем более не повар.

❤️12
Ответить
только что
Невозможно просто так взять и не скрыть этот комментарий.
только что
Комментарий отправился в кругосветное плавание. Без интернета.
только что
Этот комментарий ушел в отпуск. Без обид.
только что
Комментарий удалён. Расходимся, господа.
только что
Все. Кина не будет. Комментарий скрыт.
только что
Комментарий удалил сын маминой подруги.
только что
Комментарий удалён, но он навсегда в нашем сердце.
только что
Этот комментарий съел енот.
только что
Комментарий отправился на поиски пропавшей строчки кода.

А у нас в садике это еще и пенкой было затянуто, а сверху лежал кусок масла. До сих пор ничего ужаснее из еды не встретила...

❤️13
Ответить
только что
Нам нечего скрывать. Кроме этого комментария.

У меня и дочка ненавидит - вся в меня. Я, естественно, не готовлю, это она в гостях пробовала. Причём там хозяйка замечательно готовит. Но у дочки, видимо, генетическая память)))

❤️2
Ответить
только что
Это слишком секретные материалы.
только что
А был ли комментарий?
только что
Комментарий был не про авокадо. Пришлось удалить.
только что
Нет комментария? Передайте вино, пожалуйста.
только что
Ой, что здесь было... Но вы всё равно не узнаете.

Не- не- не. Никакого английского, плииз! Côtelette- это же французский, где côte- просто ребро

❤️5
Ответить

Да и ваще, ваш английский это на 70 процентов наш французский.
Щас как обижусь...

❤️1
Ответить
только что
Не можете найти комментарий? Спросите маму.

А ни чё им не делать. Испанский и португальский, как и французский - логическое продолжение латыни.
Не умер мёртвый язык!

Ответить
только что
Комментарий закрыт на реставрацию.
только что
Этот комментарий отрастил ножки и убежал.
только что
На этот комментарий прилегла кошка.
только что
Комментарий улетел, но обещал вернуться.
только что
Лучший комментарий - это его отсутствие.
только что
Этот комментарий был опасен для окружающих.

Точняк, но вот только что заголовок попался: CHICKEN CUTLETS | CHICKEN CUTLET RECIPE | HOW TO MAKE CHICKEN CUTLET
41,589 views
Сама потрясена

Ответить
только что
Упс. Мы не хотели удалять. Так получилось.
только что
Скрыто ради всеобщего блага.
только что
Это слишком личное, не можем показать.
только что
Не шумите. Комментарий спит.
только что
Комментарий удален. Вечер перестаёт быть томным.
только что
Комментарий нашел портал в Нарнию и решил не возвращаться.
только что
Упс. Комментарий перехватил НЛО.
только что
Этот комментарий слишком хорош, чтобы показывать его всем.
только что
Этот комментарий будет опубликован в 2236 году.
только что
Комментарий не прошел тест на адекватность.
только что
Этот комментарий спрятан в надёжном месте.
только что
Очень скромный комментарий. Спрятался.
только что
Олег, зачем ты удалил комментарий?
только что
Комментарий был признан слишком крутым для этой планеты.
только что
Слишком остроумный комментарий. Наш сервер не смог справиться.
только что
Комментарий слишком горяч, чтобы его показывать. Берегите руки.
только что
Здесь были скандалы, интриги, расследования.
только что
Никто. Не должен. Видеть. Этот. Комментарий.
только что
Сдаётся место для комментария.

я последнее время тоже перестала мясо прокручивать через мясорубку, а рублю ножом. Хорошо получается и гораздо вкуснее.

Ответить

Учитывая, что котлетой также называется определенный кусок мяса... А то, о чем автор - это оно, но в виде фарша, как бифштекс рубленый, хотя вообще-то бифштекс - кусок мяса, стейк(штекс).
Короче, у каждого народа есть брин, только различно называется.

Ответить
только что
Комментарий скрылся за пределы галактики.

Котлета и у нас изначально означала кусок мяса. Потом в меню появилась «котлета рубленая», а потом слово «рубленная» потерялось и за котлетой закоптилось ее современное значение. Естественно, в Европе это блюдо тоже есть, просто под другим названием - meat ball или что-то вроде этого. То есть тут разница чисто лингвистическая, а не кулинарная.

Ответить

Почему-то многие не отличают кольца от кружков. Одни все называют кружочками, другие - наоборот, чаще всего, если речь о еде. А вот обручальные кольца почему-то никто обручальными кружочками не называет )))))))) Пончики - это кольца. А кабачки, к примеру, нарезают кружочками.

Ответить
только что
Это ранило наше сердце, пришлось удалить.
только что
Комментарий взял перерыв на кофе. Или два.
только что
Упс, администратор нажал на «удалить».
только что
Мы забрали этот комментарий в музей комментариев.
только что
Красиво сказано… но не к месту.
только что
Уборщица тётя Маня случайно стёрла этот комментарий.
только что
ХАЛК СТЕРЕТЬ ЭТОТ КОММЕНТ!

Чудак математик
В Германии жил.
Он хлеб с колбасою
Случайно сложил.
Затем результат
Положил себе в рот.
Вот так человек
Изобрёл
Бутерброд.

Что-то Сапгира вспомнила )

Ответить
только что
Комментарий на концерте любимой группы. Не ждите его до утра.
только что
Невозможно просто так взять и не скрыть этот комментарий.
только что
Комментарий отправился в кругосветное плавание. Без интернета.
только что
Этот комментарий ушел в отпуск. Без обид.
только что
Комментарий удалён. Расходимся, господа.
только что
Все. Кина не будет. Комментарий скрыт.
только что
Комментарий удалил сын маминой подруги.
только что
Комментарий удалён, но он навсегда в нашем сердце.
только что
Этот комментарий съел енот.
только что
Комментарий отправился на поиски пропавшей строчки кода.
только что
Нам нечего скрывать. Кроме этого комментария.

Муж-отец, муж-сын, муж-друг —
встречала когда-то давно такую классификацию, и большинство мужей попадают в одну из категорий. Иногда, не в чистом виде, но преобладающая линия поведения угадывается.

Ответить
только что
Это слишком секретные материалы.
только что
А был ли комментарий?
только что
Комментарий был не про авокадо. Пришлось удалить.
только что
Нет комментария? Передайте вино, пожалуйста.
только что
Ой, что здесь было... Но вы всё равно не узнаете.
только что
Не можете найти комментарий? Спросите маму.
только что
Комментарий закрыт на реставрацию.
только что
Этот комментарий отрастил ножки и убежал.
только что
На этот комментарий прилегла кошка.
только что
Комментарий улетел, но обещал вернуться.
только что
Лучший комментарий - это его отсутствие.
только что
Этот комментарий был опасен для окружающих.
только что
Упс. Мы не хотели удалять. Так получилось.
только что
Скрыто ради всеобщего блага.
только что
Это слишком личное, не можем показать.
только что
Не шумите. Комментарий спит.
только что
Комментарий удален. Вечер перестаёт быть томным.
только что
Комментарий нашел портал в Нарнию и решил не возвращаться.
только что
Упс. Комментарий перехватил НЛО.
только что
Этот комментарий слишком хорош, чтобы показывать его всем.
только что
Этот комментарий будет опубликован в 2236 году.
только что
Комментарий не прошел тест на адекватность.
только что
Этот комментарий спрятан в надёжном месте.
только что
Очень скромный комментарий. Спрятался.
только что
Олег, зачем ты удалил комментарий?
только что
Комментарий был признан слишком крутым для этой планеты.
только что
Слишком остроумный комментарий. Наш сервер не смог справиться.
только что
Комментарий слишком горяч, чтобы его показывать. Берегите руки.
только что
Здесь были скандалы, интриги, расследования.
только что
Никто. Не должен. Видеть. Этот. Комментарий.
только что
Сдаётся место для комментария.
только что
Комментарий скрылся за пределы галактики.
только что
Это ранило наше сердце, пришлось удалить.
только что
Комментарий взял перерыв на кофе. Или два.
только что
Упс, администратор нажал на «удалить».
только что
Мы забрали этот комментарий в музей комментариев.
только что
Красиво сказано… но не к месту.
только что
Уборщица тётя Маня случайно стёрла этот комментарий.

вполне возможно, что в таком случае пользователь написал админам, чтобы удалили его. Удаление происходит не сразу вроде.
Здесь был пользователь, вроде все нормально было, вдруг перестал появляться, старые комментарии висели какое-то время, но при нажатии на ник высвечивалась ошибка 404. Потом комментарии пропали.

Ответить
только что
ХАЛК СТЕРЕТЬ ЭТОТ КОММЕНТ!

Рыбу-Белку что-то не помню.
А тот пользователь, который удалился, имел серьезные проблемы в семье.
Что с Заславской, не знаю, я читала ее сегодняшние комментарии, там беда( Может, ее как раз забанили.
Она появилась вчера-позавчера, написала, что не была тут несколько лет, вот зарегистрировалась и ей не понравилось - во что скатилось Адме.

Ответить
только что
Комментарий на концерте любимой группы. Не ждите его до утра.

сегодня где-то, уж не помню где, перепалка была. не на политические темы, на семейные. Может, что-то в конце перепалки было, я не все видела.

Ответить
только что
Невозможно просто так взять и не скрыть этот комментарий.
только что
Комментарий отправился в кругосветное плавание. Без интернета.
только что
Этот комментарий ушел в отпуск. Без обид.

они там обзывались друг на друга) по семейной теме прошлись)
ЯМарнию давно заблокировала, но я иногда с другого браузера захожу.

Ответить
только что
Комментарий удалён. Расходимся, господа.
только что
Все. Кина не будет. Комментарий скрыт.
только что
Комментарий удалил сын маминой подруги.
только что
Комментарий удалён, но он навсегда в нашем сердце.
только что
Этот комментарий съел енот.
только что
Комментарий отправился на поиски пропавшей строчки кода.
только что
Нам нечего скрывать. Кроме этого комментария.
только что
Это слишком секретные материалы.
только что
А был ли комментарий?
только что
Комментарий был не про авокадо. Пришлось удалить.
только что
Нет комментария? Передайте вино, пожалуйста.
только что
Ой, что здесь было... Но вы всё равно не узнаете.
только что
Не можете найти комментарий? Спросите маму.
только что
Комментарий закрыт на реставрацию.
только что
Этот комментарий отрастил ножки и убежал.

да, она больше правительство критикует, но и саму Россию не слишком любит. Некоторые комментарии она потом удаляет.
Других пользователей вообще непонятно за что банят.

Ответить
только что
На этот комментарий прилегла кошка.
только что
Комментарий улетел, но обещал вернуться.
только что
Лучший комментарий - это его отсутствие.

я здесь примерно год в комментариях, просто не заметила значит. Она меняет то ник, то аву, это да, замечаю.

Ответить
только что
Этот комментарий был опасен для окружающих.

Я поменяла ник и аву по совету Марнии. Мне понравилось, под настроение, так сказать. Но думаю, что когда-нибудь вернусь к своему кокошнику. Головоломка так и осталась неразгаданной)

Ответить
только что
Упс. Мы не хотели удалять. Так получилось.
только что
Скрыто ради всеобщего блага.
только что
Это слишком личное, не можем показать.

Дамы, нисколько не хотела вас задеть, я действительно не во всех статьях комментарии читаю, что-то пропускаю. Видно, я просто не заставала Герасимова за таким.

Ответить
только что
Не шумите. Комментарий спит.
только что
Комментарий удален. Вечер перестаёт быть томным.
только что
Комментарий нашел портал в Нарнию и решил не возвращаться.
только что
Упс. Комментарий перехватил НЛО.
только что
Этот комментарий слишком хорош, чтобы показывать его всем.
только что
Этот комментарий будет опубликован в 2236 году.
только что
Комментарий не прошел тест на адекватность.
только что
Этот комментарий спрятан в надёжном месте.
только что
Очень скромный комментарий. Спрятался.
только что
Олег, зачем ты удалил комментарий?
только что
Комментарий был признан слишком крутым для этой планеты.
только что
Слишком остроумный комментарий. Наш сервер не смог справиться.
только что
Комментарий слишком горяч, чтобы его показывать. Берегите руки.
только что
Здесь были скандалы, интриги, расследования.
только что
Никто. Не должен. Видеть. Этот. Комментарий.
только что
Сдаётся место для комментария.
только что
Комментарий скрылся за пределы галактики.
только что
Это ранило наше сердце, пришлось удалить.
только что
Комментарий взял перерыв на кофе. Или два.
только что
Упс, администратор нажал на «удалить».
только что
Мы забрали этот комментарий в музей комментариев.
только что
Красиво сказано… но не к месту.

А вы не работаете? На шее мужа, значит сидите? Без образования? Денег сами заработать не можете?

Ответить
только что
Уборщица тётя Маня случайно стёрла этот комментарий.
только что
ХАЛК СТЕРЕТЬ ЭТОТ КОММЕНТ!

Вообще-то наш кисель вовсе необязательно настолько жидкий, что его только пить можно. "Молочная река, кисельные берега" - где вы видели жидкий берег? А ягодный кисель с молоком - это же классика!

Ответить
только что
Комментарий на концерте любимой группы. Не ждите его до утра.
только что
Невозможно просто так взять и не скрыть этот комментарий.
только что
Комментарий отправился в кругосветное плавание. Без интернета.
только что
Этот комментарий ушел в отпуск. Без обид.
только что
Комментарий удалён. Расходимся, господа.

я знаю лишь молоко/сливки/пудинг/мороженое с вареньем, ну или с грютце, как раз такой десерт у немцев не один раз видела, но точно не с компотом)) варенье и компот это же разные вещи.

Ответить
только что
Все. Кина не будет. Комментарий скрыт.

Деревенское блюдо. Ягодный кисель в тарелку и залить холодным молоком. Удивительное сочетание вкусов и фактуры, рекомендую. Прабабушка с бабушкой таким угощали, до сих пор люблю. Но кисель должен быть достаточно густой, ближе к желе, чем к компоту.

Ответить
только что
Комментарий удалил сын маминой подруги.

во, я так люблю когда сезон ))) смузи делаю. или ванильное мороженое. в этом году землянику посадила, русские семена, написали на упаковке, что не сильно мелкая должна быть. буду лопать, наш разговор вспоминать :)

Ответить
только что
Комментарий удалён, но он навсегда в нашем сердце.

Вы семена посадили? 😮 Расскажете потом, как получилось, я с ними даже связываться не решилась, тем более что у нас и рассаду купить не проблема.

Ответить

рассада не проблема, проблема вкусный сорт :) да, там столько заморочек по описанию, мы тоже не хотели, но потом решились. не раз делали как советуют и прогревали землю, и куча пунктов соблюдали- безрезультатно. а в этот раз семена за копейки достались, сайт закрывался и остатки почти даром раздавали, поэтому я плюнула и просто щедро насыпала в рассадник в каждую лунку в среднем штук по 5. получилось, из 100 семян штук 30. перезимовали в теплице отлично. а при заморочках лишь пару вылезло и то потом пропало, так как жара стояла и сварились, не уберегла.

Ответить
только что
Этот комментарий съел енот.
только что
Комментарий отправился на поиски пропавшей строчки кода.
только что
Нам нечего скрывать. Кроме этого комментария.

"Наш" кисель может быть еще твердым - в виде бруска из крахмала, сахара, лимонной кислоты и ароматизаторов-красителей. Грызется. Наверное, только наши люди понимают - о чем речь, а для иностранцев вообще непереводимо.

Ответить
только что
Это слишком секретные материалы.

Ну, мы всё-таки про традиционные блюда говорим, а не про заводские попытки создать аналоги 😁 а этот брусок - ещё не кисель, а только заготовка под него. "Просто добавь воды" 😁

Ответить
только что
А был ли комментарий?

Чую, сейчас отхвачу минусов, но... Я что, единственный человек, который любит молочную лапшу? )

Ответить
только что
Комментарий был не про авокадо. Пришлось удалить.
только что
Нет комментария? Передайте вино, пожалуйста.
только что
Ой, что здесь было... Но вы всё равно не узнаете.

Я тоже пенки люблю. А если еще и молоко деревенское или фермерское, так вообще класс) Поэтому не так часто и варю такой суп, молока вкусного нет.

Ответить

У бабули - на парном коровьем, да с ложечкой мёда и домашней лапшой-мммм, Лето, детство, любовь и забота🤗 А на фото - столовский шмурдяк

Ответить

зря Вы так. Это не в столовой готовилось. Известное дело, что именно молочные каши и молочные супы в столовых получаются очень вкусными, потому что целый день стоят в больших кастрюлях на водяной бане, что сделать дома мы не можем, даже если будем "кутать" кашу в одеяло. А то, что на фотографии - это какие-то отходы производства или спецсъемка для зожников. =)

Ответить
только что
Не можете найти комментарий? Спросите маму.
только что
Комментарий закрыт на реставрацию.

молочный суп у нас называли, дети мои обожают с мёдом, корицей, маслицем. правда и выглядит конечно лучше чем тут на картинке, минимум аппетитнее)) а главное он без пенки!)))

Ответить

присоединяюсь. =) Обожаю молочную лапшу. А еще молочную рисовую кашу и (сейчас точно грязные тряпки полетят) манную кашу с комками. =)

Ответить
только что
Этот комментарий отрастил ножки и убежал.
только что
На этот комментарий прилегла кошка.

ой, чую я, не слишком частый Вы гость на кулинарных форумах... =)
Когда-то я была модератором в очень крупном кулинарном клубе. Самый страшный базар случился из-за обычного второго (котлет и гарнира) , приготовленного милой молодой женщиной, недавно вышедшей замуж и имевшей неосторожность показать интернет-дамам, чем именно она собиралась в тот день кормить своего мужа. Верите, я при воспоминании о тех комментариях, вздрагиваю до сих пор. =)

Ответить
только что
Комментарий улетел, но обещал вернуться.

зачморили - это еще мягко сказано. Мы - модераторы (нас было тогда трое) крутились, как рабы на галерах, удаляя грубости и гадости, уговаривая, увещевая, успокаивая дам, буквально сорвавшихся с цепи. И что самое любопытное, ничего криминального во всем посте этой молодой женщины не было. Да, еда банальная (но кто каждый день ест изыски), да, сфотографировано плохо (но фотографировать еду - искусство куда бОльшее, чем эту самую еду готовить), да, описание рецепта было простое (но не все же умеют рассказывать даже о манной каше, как Сталик Ханкишиев или Константин Иевлев). Вот и весь криминал. Было ощущение, что женщина только-только вышла замуж, что она чувствует себя дебютанткой в новой роли домохозяйки, что ей хочется поделиться с окружающими своей радостью и своими новыми ощущениями... Поделилась... Налетели наши дамы, как стая товарищей. Так жалко ее было...

Ответить
только что
Лучший комментарий - это его отсутствие.

не... Меркурий - планета добрая, это скорее уж Сатурн разгулялся.
А если серьезно, то понять причину такого беснования (причем с переходом на личности) было просто невозможно. За несколько лет существования клуба бывали посты и значительно хуже, а фотографии бездарнее и безвкуснее, и с "заваленным горизонтом" и без горизонта вообще, но ощущение, что у всех дам разом начались КД. Что это было? Зависть? Раздражение, что кто-то так откровенно показывает свое домашнее счастье? Не знаю. Понять было невозможно. Жалко было, повторюсь, эту молодую женщину. Она, конечно, сразу же ушла из нашего клуба. Очень надеюсь, что время стерло у нее эту безобразную историю из памяти. Но урок она получила жесткий и абсолютно незаслуженный. Это был тот самый случай, когда говорят: "Это интернет, детка, тут тебя могут послать на...".
Что касается модерации, то все это было лет десять назад и это был не сайт, а клуб на ЯФ. Принцип такой - человек создает свой клуб, кого-то из близких знакомых приглашает в модераторы. Размеры клубов были самые разные. Наш - один из самых крупных, но модерили мы вручную. Никаких "резиновых Зин" тогда еще не было. =)

Ответить
только что
Этот комментарий был опасен для окружающих.

нет, было ощущение, как бы это точнее выразиться, что она девочка, играющая в новую игру. И игра эта - ведение домашнего хозяйства молодой женой. Ощущался и фартучек с оборками, и новый набор красивой посуды, подаренный на свадьбу, и радость от всех этих "игрушек". Было впечатление, что до свадьбы ее знакомство с кулинарией было шапочным. Может быть дома готовила мама или бабушка, всех этих подробностей я не знала, но за несколько лет модерирования умение представлять себе авторов постов появилось.
А манера изложения была самая обычная, даже простоватая, если можно так выразиться. Всякие "понты" и "пальцы веером" мы бы не пропустили. Все посты публиковались только после модерации.

Ответить
только что
Упс. Мы не хотели удалять. Так получилось.

Как сказал герой Эраста Гарина в одном старом фильме: "Тайна, папаша, покрытая мраком"... Понять было просто невозможно. Впечатление сложилось, что где-то на псарне открыли дверцу и крикнули: "Ату ее!". Бррр...

Ответить
только что
Скрыто ради всеобщего блага.
только что
Это слишком личное, не можем показать.
только что
Не шумите. Комментарий спит.
только что
Комментарий удален. Вечер перестаёт быть томным.

У меня клецки на яйце и молоке. 1 взбитое яйцо, 300 мл теплого молока, соль, сахар, муки столько, чтобы получилось тесто консистенции густой сметаны. Набираю одной ложкой, второй ложкой быстро скидываю с первой кусочки теста в почти кипящее молоко (1700 мл). Помешивая довожу до кипения и, продолжая помешивать, варю ещё минут пять, потом заворачиваю в тепло ещё минут на 20.

Ответить
только что
Комментарий нашел портал в Нарнию и решил не возвращаться.
только что
Упс. Комментарий перехватил НЛО.
только что
Этот комментарий слишком хорош, чтобы показывать его всем.

что за бред..... у нас паста - это молочный суп???

Ответить

Много классных комментариев. Примите и мою историю. Сделала котлеты для дочкиных коллег. Вдруг один испанец говорит: это же филэ рюсс! Моя бабушка его делала. И вкус точно такой же.
Век живи.

Ответить

Зачем вы вот эти мерзотные ошмётки назвали макаронами по-флотски? Макароны с тушёнкой никто макаронами по-флотски не называет, не надо придумывать.
Да и классические макароны не такие уж и простые. Мясо надо сначала отварить, а только потом уже прокручивать на мясорубке. Тогда фарш получается рассыпчатым, и остаётся ещё и бульон, из которого можно сварить суп.

Ответить
только что
Этот комментарий будет опубликован в 2236 году.
только что
Комментарий не прошел тест на адекватность.
только что
Этот комментарий спрятан в надёжном месте.

Жареный фарш - да, это самая распространённая разновидность, которая чаще всего и считается классической, но макароны с тушёнкой - это макароны с тушёнкой.

Ответить
только что
Очень скромный комментарий. Спрятался.
только что
Олег, зачем ты удалил комментарий?
только что
Комментарий был признан слишком крутым для этой планеты.
только что
Слишком остроумный комментарий. Наш сервер не смог справиться.

Могу предположить, что маленькие макароны кладут в фарш для того, чтобы большие после приготовления не потеряли форму, потому что мясо и овощи уменьшаются и остается пустое пространство, а маленькие макароны увеличиваются и заполняют пустоту)

Ответить
только что
Комментарий слишком горяч, чтобы его показывать. Берегите руки.
только что
Здесь были скандалы, интриги, расследования.
только что
Никто. Не должен. Видеть. Этот. Комментарий.
только что
Сдаётся место для комментария.
только что
Комментарий скрылся за пределы галактики.

А я про этот рецепт (каннелони) впервые услышала из сериала "Клан Сопрано" (его т ам постоянно готовили и ели), а они (клан этот) там, вроде, как раз с юга Италии выходцы. Так что, возможно, не в регионе дело.

Ответить
только что
Это ранило наше сердце, пришлось удалить.
только что
Комментарий взял перерыв на кофе. Или два.
только что
Упс, администратор нажал на «удалить».

Что-то ленивые голубцы, которые "у нас" выглядят совсем не лениво. Не нашли подходящей картинки с месивом? Вообще, конечно, ощущение, что специально искали фотки погаже. Та же "паста" (охо-хо), она же молочный суп, даже в детском саду выглядела лучше, чем здесь. Не выношу это блюдо, но зачем же так откровенно халтурить?
Кстати, можно было ещё добавить фото горохового пюре в категорию "у нас". Даже запах этот вспомнила и вздрогнула. За что так издевались над детьми? Молочный суп с пенкой, какао тоже с ней, пюре ужасного вида и цвета. Бррр)

Ответить
только что
Мы забрали этот комментарий в музей комментариев.
только что
Красиво сказано… но не к месту.
только что
Уборщица тётя Маня случайно стёрла этот комментарий.

Это вы недостаточно НЕ любите горох. Меня бы ни копчёности, ни его неразваренность и неподгорелость не заставила добровольно это есть.

Ответить
только что
ХАЛК СТЕРЕТЬ ЭТОТ КОММЕНТ!
только что
Комментарий на концерте любимой группы. Не ждите его до утра.
только что
Невозможно просто так взять и не скрыть этот комментарий.
только что
Комментарий отправился в кругосветное плавание. Без интернета.
только что
Этот комментарий ушел в отпуск. Без обид.
только что
Комментарий удалён. Расходимся, господа.
только что
Все. Кина не будет. Комментарий скрыт.
только что
Комментарий удалил сын маминой подруги.

Некорректность перевода. Или скорее общий термин. Обозначает булочку кольцевую, так сказать родовое понятие. А рецепт теста может быть разным.
Как шарлотка - месиво яблок с тестом, но очень различны рецепты и вкус - разные пропорции, добавки.

Ответить
только что
Комментарий удалён, но он навсегда в нашем сердце.
только что
Этот комментарий съел енот.
только что
Комментарий отправился на поиски пропавшей строчки кода.
только что
Нам нечего скрывать. Кроме этого комментария.
только что
Это слишком секретные материалы.

О, у меня в семье в те же самые 90-е тоже такие горячие бутерброды постоянно готовили! Аж ностальгия прям, от вашего описания :) "Где-то далеко, в памяти моей, сейчас, как в детстве, тепло..."

Ответить
только что
А был ли комментарий?
только что
Комментарий был не про авокадо. Пришлось удалить.
только что
Нет комментария? Передайте вино, пожалуйста.
только что
Ой, что здесь было... Но вы всё равно не узнаете.
только что
Не можете найти комментарий? Спросите маму.
только что
Комментарий закрыт на реставрацию.

- В итальянской кухне нет прямых прототипов макарон по-флотски.
- Исторически это блюдо не связано с каким-либо флотом.
- Макароны по-флотски, это упрощенный вариант русского блюда – макаронника, который в свою очередь является переделкой еще одного нашего национального блюда - лапшевика.
- происхождение названия вряд ли удастся узнать.
- Макароны по-флотски – советское (русское) народное блюдо, возникшее в 50-х годах 20 века.
(с)

Ответить
только что
Этот комментарий отрастил ножки и убежал.
только что
На этот комментарий прилегла кошка.
только что
Комментарий улетел, но обещал вернуться.
только что
Лучший комментарий - это его отсутствие.
только что
Этот комментарий был опасен для окружающих.
только что
Упс. Мы не хотели удалять. Так получилось.
только что
Скрыто ради всеобщего блага.
только что
Это слишком личное, не можем показать.
только что
Не шумите. Комментарий спит.
только что
Комментарий удален. Вечер перестаёт быть томным.
только что
Комментарий нашел портал в Нарнию и решил не возвращаться.
только что
Упс. Комментарий перехватил НЛО.
только что
Этот комментарий слишком хорош, чтобы показывать его всем.

Безграмотная статья.
1. Молочный суп – это не паста.
2. Бефстроганов – это не соус, а кусочки мяса
3. Фото "сырников" с подписью "у нас', это не у нас. У нас таких сырников нет.
4. Макароны по флотски – это не они. Это пародия на них, какой-то неаппетитный "суп' из них. На флоте кока прибили бы за такие макароны.
Не позорьтесь. Исправьте. Это неуважение к вашим читателям

Ответить

Похожее