Иногда даже у тех людей, которые четко осознали свою личную ответственность за чистоту и безопасность нашего общего дома — планеты Земля, — просто опускаются руки. Кажется, что отказ от пластика в одной конкретной семье ничего не решает, а на одного человека, добросовестно сортирующего мусор, приходится как минимум несколько тех, кто этого не делают. И хочется сдаться. Главное в такие моменты — осознавать, что на самом деле вы не одиноки. Более того, организовать потребление и производство рационально призывает и бизнес.
Мы в ADME считаем, что такие инициативы очень важны и полезны. И многие из них стоило бы внедрить и у нас.
Бороться с лишними отходами на бытовом уровне непросто хотя бы потому, что все, что мы обычно покупаем в супермаркете, уже упаковано в пластик, бумагу, пленку или фольгу. От всего этого приходится избавляться, и единственное, что мы можем сделать, — исправно продолжать сортировать мусор.
Но сейчас в Америке и Европе набирают популярность магазины, в которых на развес продаются привычные нам продукты: макароны, крупы, конфеты, печенье. И все это без упаковок. Один из таких магазинов — Original Unverpackt. Его открыли в Берлине две подруги: Милена Глимбовски и Сара Вольф.
Реализовать идею девушки смогли благодаря успешной краудфандинговой кампании. Уже в первые ее дни стало понятно, что многим людям такой формат интересен и они не против пожертвовать на это свои средства. За 40 дней Сара и Милена смогли собрать гораздо больше денег, чем было необходимо.
Original Unverpackt стал первым на территории Германии безотходным супермаркетом. Правда, внешне он больше напоминает небольшую уютную лавочку: в нем нет бесконечных рядов полок с яркими упаковками и холодильников с замороженным мясом или рыбой. Зато здесь есть более 300 видов экопродуктов.
Все продукты упакованы в стеклянные емкости, из которых покупатели сами могут взять столько, сколько им нужно. В магазин нужно приходить со своими банками или контейнерами, но если вы забыли взять их с собой — не беда. Многоразовые упаковки здесь тоже продаются.
В ассортименте супермаркета, кроме круп и макарон, представлены специи, орехи, овощи и фрукты. Здесь есть и товары для дома, экологичная бытовая химия вроде стирального порошка, косметические средства. Можно купить, например, инновационную зубную пасту в таблетках по цене 390 евро за килограмм. Правда, этого запаса одному человеку хватит на всю жизнь.
Original Unverpackt — не единственный в своем роде магазин. Похожие есть практически во всей Северной Америке и Европе. Потихоньку такие супермаркеты становятся популярными и в Восточной Европе.
В британском городе Уэст-Мидлендс популярна торговая сеть Sainsbury’s. Ей доверяют потому, что в ней нашли целых четыре способа реализовать товары, срок годности которых уже истекает.
Первый способ — снижение цен, когда срок реализации уже подходит. Второй способ — передача продуктов в благотворительные организации. Третий — производство из них кормов для животных. И четвертый способ — получить из них электроэнергию.
Инженеры компании Biffa, занимающейся переработкой и утилизацией отходов, разработали новую технологию получения электричества из продуктов питания. На промышленной площадке расположены специальные резервуары, в которых еду с истекшим сроком годности перерабатывают в биогаз. Его затем и подают в электрогенератор.
Благодаря этой технологии торговая сеть Sainsbury’s полностью обеспечивает электроэнергией 2500 домов и свой собственный супермаркет.
Простой парень Степан Вашкевич переехал из Беларуси в чешский город Оломоуц, чтобы учиться в Университете Палацкого. Однажды возле мусорных контейнеров рядом с общежитием он увидел вполне хорошие вещи, которые еще можно было использовать. Так у молодого человека родилась идея открыть не вполне обычный магазин, расплатиться за вещи в котором можно было бы, просто сказав «спасибо».
В университет города Оломоуца молодежь приезжает учиться в том числе и по обмену. Студенты относительно недолго живут на территории кампуса, но успевают обзавестись огромным количеством вещей, которые не планируют забирать с собой при отъезде. И в конце концов все ненужные вещи оказываются на свалке. Но многие из них в хорошем состоянии и использовать их можно и дальше.
Степан Вашкевич и несколько его соратников обратились в управление студенческих общежитий, и ребятам выделили помещение бывшей мастерской. В нем молодые люди сделали ремонт, и вскоре там появился фри-шоп.
Открытый ребятами магазин работает всего несколько часов в сутки, 3–4 дня в неделю. Сюда можно прийти со своими вещами, которые еще могут послужить, но уже не нужны, и обменять их на то, что в данный момент действительно необходимо.
Принесенные в магазин вещи сразу же сортируются. Те, которые уже не могут выполнять свои функции, не принимаются и возвращаются человеку обратно. Ими уже не сможет воспользоваться кто-то другой, значит, их место на свалке.
Иногда фри-шоп работает целый день, и тогда товары выставляются не только в зале бывшей мастерской, но и на улице. В такие дни здесь можно, как и всегда, оставить старые вещи и взять что-то для себя. Но еще сюда приходят послушать хорошую музыку и просто пообщаться. Иногда ребята устраивают воркшопы и обучают других вести экодружественный образ жизни. Они рассказывают, например, как можно красиво и экологично упаковать подарки, и показывают, как сделать из соды и мыла стиральный порошок.
Что можно «купить» в студенческом магазине? Одежду, книги, предметы быта, косметику и непортящиеся продукты. Есть здесь и довольно странные вещи вроде укулеле. А швейную машинку или набор инструментов можно просто взять на время, воспользоваться, а потом вернуть.
Степан рассказывает, что людей, которые брали бы все, что им попадается на глаза, еще не встречал. А потом парень признается, что, даже если бы такие и были, никто не был бы против, ведь вещей во фри-шопе действительно много. Степан рад, что в этом его проекте все работает так, как и было задумано. Люди могут наносить природе меньше вреда, если будут осознанно подходить к приобретению вещей и передавать их друг другу по мере необходимости, а не просто бездумно выбрасывать.
Что ж, мы в ADME думаем, что эти инициативы помогают выработать действительно ответственный подход к потреблению. А как вам кажется, есть ли у таких проектов потенциал на территории нашей страны?
Я,конечно, тоже за экологию и бесконечные упаковки дико бесят. Но просто на практике не представляю как можно со всеми банками и склянками все унести , это тяжело, громко и разбить можно, и если ты не на машине . Боюсь в нашей российской действительности это не подойдёт. Но придумать однозначно что -то надо . Хотя бы биоразлагающуюся упаковку
Сцук куда дели текст про автоледей, я там гневный пост накатала, блин!
Классно! молодцы большие!
Вот когда как в магазине, что можно сыпать то ок, а когда это ёмкости с лопатками, куда попадает грязь, волосы, пыль, фантики, коты пописали, кто-то чихает, кто-то плюнул и тп - это жесть, никогда не покупаю из таких мест.
Все это было в Советском Союзе. И пункты проката телевизоров, холодильников, велосипедов, швейных машинок и прочего-прочего, где можно было временно взять нужную вещь.
И продуктовые магазины, где сметану отпускали в свою банку, молоко - в свой бидон, крупы и мясо фасовали в переработанную серую бумагу (переработанную из макулатуры, которую собирали школьники). Покупатели несли все это в многоразовых сетках-авоськах, а не пластиковых пакетах.
И кефир-ряженка-пиво продавались в стеклянных бутылках, которые были возвратными, т.к. можно было их сдать обратно в магазин и получить деньги, или на эту сумму купить товары.
И автоматы по продаже соков-воды, использующие многоразовую стеклянную тару, а не пластик, были в СССР.
Все было. Давно было. Практически все "новое" - давно изобретенное в Советском Союзе, где ценили и здоровье людей, и экономическую целесообразность, и экономию ресурсов.
Сейчас в Японии, Западной Европе, частично в США стыренные советские идеи слегка перерабатывают и подают под новым "соусом" как свои собственные "инновационные" наработки. Разных советских идей хватит еще на сто лет вперед.
