На Хануку не пекут печенье.
а жарят пончики в масле))))
5 новогодних десертов, которые порадуют ваших детей
Дети больше всех ждут наступления Нового года. Они искренне верят, что в эту ночь могут произойти любые чудеса. Взрослые трепетно относятся к этим детским чувствам и всеми силами помогают свершиться какому-нибудь волшебству.
ADME нашел 5 праздничных десертов для ваших детей, которые помогут сделать новогоднюю ночь еще более сказочной.
1. Пирожное «Олененок Рудольф»
![](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/728x/jpg/0a6/ff5/9a6354589cbc92dbb7f20b8fec.jpg)
![](https://wl-static.cf.tsp.li/avatars/icons_wl/8.png)
Ингредиенты:
- печенье со вкусом какао — 30 шт.
- мягкий сливочный сыр — 250 г
- кондитерская глазурь — 250 г
- печенье-крендели для рогов
- красный M&M`s для носа
- белые конфетки для глаз
- съедобный маркер для зрачка
Инструкция по приготовлению:
1. Положите печенье в кухонный комбайн и измельчите его в крошку. Добавьте сливочный сыр и перемешайте в комбайне. Должна получиться смесь консистенции теста.
2. Разделите на порции при помощи мерной столовой ложки и скатайте шарики. Положите их на противень с пергаментной бумагой для выпечки.
3. Возьмите крендели и сломайте их до формы, напоминающей оленьи рога. Воткните в верхнюю часть шариков. Поставьте на ночь в холодильник.
4. Растопите кондитерскую глазурь согласно инструкции на упаковке. Аккуратно опустите в глазурь шарики. Затем верните их обратно на противень.
5. К тому времени как вы закончите последний шарик, первый должен уже затвердеть и быть готовым к декорированию. Прикрепите при помощи оставшейся глазури глаза и нос. Пусть окончательно затвердеют, и можно подавать к столу!
Источник: thissillygirlslife
2. Меренги «Новогодняя елочка»
![](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/728x/jpg/e69/88f/a99fa65afab2b8b8662edddabe.jpg)
![](https://wl-static.cf.tsp.li/avatars/icons_wl/8.png)
Ингредиенты:
- яичные белки комнатной температуры — 4 шт.
- сахарный песок — 1 стакан
- щепотка крема тартар
- миндальный экстракт — 1/8 ч. л.
- зеленый пищевой краситель
- разноцветный сахар для посыпки
- пищевая фигурка «звезда»
- глазурь по вкусу
Инструкция по приготовлению:
1. Разогрейте духовку до 200 градусов. Положите яичные белки, сахар и крем тартар в чашку от миксера. Поместите чашку на водяную баню. Энергично взбейте смесь до полного растворения сахара, чтобы не было видно сахарных кристаллов. Уберите с огня и взбейте с экстрактом.
2. Взбейте яичные белки миксером на средней скорости до того, как они станут ярко-белыми, но еще останутся жидкими. Добавьте пищевой краситель и продолжайте взбивать до устойчивых пиков.
3. Поместите полученную смесь в кондитерский шприц с наконечником «звезда». Выдавите будущие меренги на противень с пергаментной бумагой для выпечки или на силиконовый коврик. Каждую меренгу сделайте размером 2,5 см в ширину, 5 см в высоту и оставьте по 2,5 см между меренгами на противне. Посыпьте цветным сахаром.
4. Готовьте в духовке 2 часа. Затем откройте духовку и подержите там меренги еще 2 часа.
5. На верхушку елочек поместите звезду при помощи мазка глазури. Можно подавать к столу!
Источник: thissillygirlslife
3. Сахарное печенье «Санта»
![](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/728x/jpg/016/27f/30d21d5485b86f6fb0946e79e9.jpg)
![](https://wl-static.cf.tsp.li/avatars/icons_wl/8.png)
Ингредиенты:
- круглое сахарное печенье — 12 шт.
- ванильная глазурь — 450 г
- белые конфетки для глаз — 24 шт.
- красные маленькие конфетки для носа — 12 шт.
- красный сахар для декора
- подслащенная кокосовая стружка — 50 г
- маленькие кусочки зефира — 12 шт.
- съедобный маркер
Инструкция по приготовлению:
1. Используя маленький нож или зубочистку, смазанные кондитерской глазурью, прикрепите 2 конфетки для глаза и носа на верхнюю часть печенья. Маркером нарисуйте зрачки.
2. Намажьте кондитерской глазурью 1/3 верхней части печенья.
3. Аккуратно насыпьте красный сахар на глазурь, оставляя внизу тоненькую белую полоску.
4. Намажьте кондитерской глазурью 1/3 нижней части печенья.
5. Насыпьте кокосовую стружку на глазурь.
6. Присоедините маленькие кусочки зефира на верхнюю часть печенья.
7. Нарисуйте улыбочку санте с помощью съедобного маркера.
Источник: tablespoon
4. Печенье с сюрпризом
![](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/728x/jpg/746/6f7/2375215765acdcbc73cc013e6a.jpg)
![](https://wl-static.cf.tsp.li/avatars/icons_wl/8.png)
Ингредиенты:
- 4,25 кружки муки и мука для посыпки рабочей зоны
- 3/4 ч. л. соли
- 3/4 ч. л. разрыхлителя
- 1 кружка сливочного масла
- 1,5 кружки сахара
- 2 больших яйца
- 1,5 ч. л. ванильного сахара
- 1 ч. л. миндального экстракта
- 1 кружка ванильной кондитерской глазури
- голубой краситель
- маленькие конфетки, изюм или орехи для начинки
Инструкция по приготовлению:
1. Смешайте муку, соль и разрыхлитель в чашке. Отставьте в сторону.
2. Взбейте масло и сахар до образования легкого крема. Добавьте яйца, ванильный сахар и миндальный экстракт. Хорошо все смешайте.
3. Добавьте сухие ингредиенты и перемешайте.
4. Раскатайте тесто и при помощи специальной формы «домик» нарежьте печенье. Затем при помощи специального резца или маленького ножика вырежьте окно в центре домика у 1/3 всего количества печенья.
5. Охладите печенье в течение 30 минут.
6. Разогрейте духовку до 220 градусов.
7. Выпекайте 1 противень печенья в течение 12-16 минут, пока края не станут коричневыми.
8. Дайте печенью остыть.
9. Добавьте в ванильную глазурь пищевой краситель. Наполните кондитерский шприц глазурью.
10. Украсьте глазурью печенье без окошек. Сделайте 2 полоски вверху и внизу, а посередине — одну из четырех еврейских букв. Дайте глазури застыть в течение 15 минут.
11. Положите на противень печенье без окошка. На печенье с окошком нарисуйте глазурью тонкую полоску, прижмите печенье глазурью вниз к половинке печенья без окошка.
12. Наполните окошко маленькими конфетками, орехами или изюмом. Нарисуйте тоненькую полоску вокруг окошка. Положите сверху часть печенья без окошка с декором.
13. Оставьте печенье при комнатной температуре минут на 30 перед подачей на стол для того, чтобы все слои печенья склеились вместе. Готовое печенье можно хранить в герметичном контейнере 5 дней.
Источник: tablespoon
5. Съедобные дудочки для вечеринки
![](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/728x/jpg/81c/088/f331c95ba382a560c555dbc143.jpg)
![](https://wl-static.cf.tsp.li/avatars/icons_wl/8.png)
Ингредиенты:
- 12 сладких рожков (от мороженого)
- 600 г растопленного белого шоколада (с какао-маслом), или кондитерской глазури, или конфет
- разноцветный сахарный песок
- белый шоколад для моделирования (можно использовать 150 г белой помадки)
Специальное оборудование:
- высокий стакан (чуть шире, чем рожок)
- палочка для моделирования шоколада
Инструкция по приготовлению:
- Налейте растопленный белый шоколад, или растопленную кондитерскую глазурь, или растопленные конфеты в высокий стакан.
- Держите рожок за край и опустите глубоко в стакан. Покройте весь рожок белым шоколадом, кроме кончика.
- Выньте рожок из стакана и дождитесь, пока лишний шоколад стечет. Воспользуйтесь лопаточкой или ложкой, чтобы достать до самого конца рожка.
- Пока шоколад мягкий, посыпьте весь рожок цветным сахаром. Если хотите, можно и внутри.
- Положите уже готовые рожки в белом шоколаде и цветном сахаре в холодильник, а белую помадку — в морозильную камеру на 10 минут, пока шоколад и помадка не застынут.
Делаем последнюю деталь нашей дудочки — трубочку из белого шоколада или помадки.
- Разделите помадку на 12 небольших частей и сделайте колбаски длиной в 2-3 см.
- Вставьте палочку для моделирования шоколада в колбаску и сделайте дырочку. Крутите палочку до тех пор, пока отверстие не станет достаточным для рожка.
- Выньте палочку и наденьте колбаску на рожок до начала сахарной посыпки. Если это необходимо, подкорректируйте форму трубочки из помадки.
Держите ваши трубочки для вечеринки в герметичном контейнере. Так они могут храниться до 1 месяца. Они сделают вашу новогоднюю вечеринку незабываемой!
Источник: hungryhappenings
Комментарии
Севивон с M&M's - исключительно западно-европейское изощрение, в Израиле и правда такого не пекут. А публиковать рецепт ханукальных печенек три недели после самой Хануки - вообще непонятно чья дурацкая идея))
зато люди, далекие от хануки, узнали, что такое севивон %)
Женя,
Они публикуют заранее, на следующую Хануку! :-))
Я же так и подумал) Осталось только января эдак двадцать первого выложить рецепт Оливье, ну и "Иронию судьбы" в видео дня - так сказать, заранее))
Ждем-с! Так все и будет!
Кстати, Женя, обратите внимание на рецепты "Оливье-от-ADME" - они все с морковкой!
http://www.adme.ru/zhizn-kuhnya/5-receptov-dlya-vseh-fanatov-olive-1128760/
Замечательные рецепты!) Полностью одобряю вкусы Эдми в данном случае)
Мне одной показалось, что белые конфетки для глаз похожи на таблетки? Совпадение?)))
по-моему у Рудольфа косоглазие))
а почему нет? почему бы не рассказать детям, что есть Санта, есть Рудольф и есть Дед Мороз? а еще Святой Николас, Йолупукки и т.д... Это же развивает, да и почему бы не относиться уважительно к другой культуре? Вы детям наверное и Ганса Христиана Андерсена не читали, это же "не наша сказка"?
какой-то вы неадекватненький.....
а про Олененка Рудольфа между прочим очень хорошая на самом деле сказка) учит добру, относиться к недостаткам как к достоинствам.
![](https://wl-static.cf.tsp.li/avatars/icons_wl/8.png)
Похожее
16 пользователей сети, которые попали в самую неловкую ситуацию в своей жизни
![16 пользователей сети, которые попали в самую неловкую ситуацию в своей жизни](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/416/115/99d9ef5f868659af406244aa54.jpg)
19 примеров того, что без чувства юмора и смекалки учителю в школе не протянуть и дня
![19 примеров того, что без чувства юмора и смекалки учителю в школе не протянуть и дня](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/ed7/7c3/94934c54bc8f9697d98a57fc79.jpg)
15 везунчиков, которые хотели купить одну вещь, а получили ворох сюрпризов бонусом
![15 везунчиков, которые хотели купить одну вещь, а получили ворох сюрпризов бонусом](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/68d/515/5059845e9595f72d2c164fbfb4.jpg)
25+ клевых вещей, которые одни люди за ненадобностью выбросили, а другие с радостью подобрали
![25+ клевых вещей, которые одни люди за ненадобностью выбросили, а другие с радостью подобрали](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/c82/ea8/7a834f580b92d273ab54b3bf0e.jpg)
17 случаев, когда люди разгадали истинное предназначение непонятных предметов
![17 случаев, когда люди разгадали истинное предназначение непонятных предметов](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/439/c70/ddf6255fbe83a8ae5be5da1eeb.jpg)
14 жизненных комиксов, которые поймет каждая женщина
![14 жизненных комиксов, которые поймет каждая женщина](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/fd5/bdc/9d58545d3b88fff38f79aa4bdc.jpg)
10+ знаменитостей, которые кардинально изменились, а мы и не заметили
![10+ знаменитостей, которые кардинально изменились, а мы и не заметили](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/b59/6e5/1f9d2555f29516f04f73815da6.jpg)
20+ человек, которые и знать не знали, что в собственном доме найдут настоящий клад
![20+ человек, которые и знать не знали, что в собственном доме найдут настоящий клад](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/44c/199/a80df75a8e95c1661b37bad274.jpg)
18 животных, которые изо всех сил готовятся в следующей жизни стать человеком
![18 животных, которые изо всех сил готовятся в следующей жизни стать человеком](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/06d/f48/61a427585ca1bdb8fcff145682.jpg)
Женщина отказалась жертвовать своим отпуском ради дочери и внука, и люди вокруг ее поддержали
![Женщина отказалась жертвовать своим отпуском ради дочери и внука, и люди вокруг ее поддержали](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/11d/8f5/b797765ec19db7909d463a4609.jpg)
11 российских звезд, чья внешность изменилась словно по волшебству
![11 российских звезд, чья внешность изменилась словно по волшебству](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/c22/5b6/023e4657d396e4e55e4f2992df.jpg)
19 человек, которые столкнулись с такими несносными попутчиками, что лучше бы пешком ходили
![19 человек, которые столкнулись с такими несносными попутчиками, что лучше бы пешком ходили](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/511/774/d46dc25780913333913bf2d69f.jpg)