Пользовательница твиттера под ником mama_lilya работает поваром. Женщина часто сталкивается со стереотипами о своей профессии. Чтобы таких штампов стало меньше, ей захотелось рассказать о том, кто и как готовит еду, которую мы заказываем в ресторане.
Нам в ADME понравился тред от mama_lilya, поэтому мы решили показать его и вам.
Кем работаете вы? Поделитесь, пожалуйста, фактами о своей профессии, которые удивят других.
Отличная статья - всё так и есть.. 10 лет работаю поваром,не имею профильного образования,заканчивал педагогичесий,главное - желание,стремление и труд,ну и руки должны расти откуда надо ) P.S.Гости часто интересуются у официантов:"Правда,что вы за нами доедаете?" Нет,это вы за нами доедаете )
народ, кто пробовал блинчики на чугунной сковородке? они реально вкуснее?
в чем прикол? всю жизнь готовлю блинчики на обычной, получаются вкусные и тонкие, чем на чугунной то лучше?
У меня позиция по блинной сковороде близкая, хотя использую не чугунную, а алюминиевую. Однако она тоже массивная, с толстыми стенками. Блины ведь пекутся, жар должен равномерно и сильно идти - значит, нужна большая теплоемкость изделия. Простая физика. Чугун еще и пористый, там с маслом будет дополнительно свой эффект. Но то, что в качестве "блинных" предлагают тонкие стальные антипригарные - лютейшее извращение. Просто физика.
Намазать булочки для бургеров льезоном-вы ничего не путаете?
Льезон-это яйца, взбитые с добавлением молока. В льезон обмакивают перед обжаркой (например, котлету по-киевски ). Т.е. льезоном нельзя намазать-он жидкий. Ну и булочкам для бургеров он точно ни к чему, если только эти булочки не надо обжаривать, чтобы бургер стал ещё калорийнее
Замечательные блинчики пеку на мраморной сковородке. И да, тоже не понимаю, зачем мазать булочки для бургеров льезоном.
