Замораживаем, короче, все, что видим) На всякий случай!
Импровизированная шумовка - это нечто)) Почему нельзя просто взять ложку?
17 пользователей сети, которые владеют мастерством кулинарии в совершенстве

Выручка от продажи готовых блюд в 2020 году составит, предположительно, $ 240 млн. Но все еще есть те, кто предпочитает готовить дома и делает это восхитительно, несмотря на всю сопутствующую рутину. Пользователи Reddit поделились своими кулинарными лайфхаками, и их находки могут быть интересны и вам.
ADME уверен в том, что в сети есть еще много ценных хитростей для быта, о которых стоит знать и нашим читателям.
«Я наморозила шарики из томатной пасты. Лет на 5, наверное, хватит»
«Добавьте немного коричневого сахара в яйцо, если хотите карамелизировать французский тост»
«Наморозила трав в оливковом масле, так что всю зиму готовлю блюда с зеленью. Кому картошечки с укропом?»
«Используйте измельченные бобы вместо панировки из сухарей для курицы. Так вы получите хрустящую корочку, но в ней будет меньше углеводов»
«Я обычно беру большую упаковку чеснока, замораживаю. Отламываю квадрат, когда нужно что-то приготовить»
«Терка для сыра сломалась, так что овощечистка помогла мне справиться с пармезаном»
«Оставьте пустой середину блюда перед заморозкой. Благодаря этому оно разморозится быстрее и равномернее»
«Если вам нужно яйцо идеальной формы, пожарьте его в луковом колечке»
«Замораживайте бекон перед тем, как вам нужно его мелко нарезать»
«Мы покупаем замороженный шоколадный торт, и я разрезаю его на куски перед тем, как поставить в морозилку. А затем просто достаем по кусочку»
«Импровизированная шумовка для снятия грязной пенки с бульона»
«Если хотите, чтобы блюдо пахло цитрусовыми, но не имело острого привкуса, используйте кожуру вместо сока»
«Держу мясные шарики в морозилке, чтобы улучшить замороженную пиццу»
«Если пользуетесь рисоваркой, приготовьте в ней сразу кусочки лосося, чтобы сэкономить время»
«Идеальный бекон: 5 минут в микроволновке (30–45 секунд на один ломтик) под бумажным полотенцем. Затем — на сковороде. Так быстрее, и кусочки бекона не съеживаются»
«Нож для удаления сердцевины яблока отлично подходит для помидоров»
«Приготовила замороженный йогурт с ягодами, кусочками шоколада и кокосовой стружкой. Всего 104 калории в одной пластинке»
Какие у вас есть кулинарные секреты? Что вам упрощает процесс готовки?
Комментарии
У меня такое ситечко с рукояткой
Что-то здесь не так...

Да и шарики из томатной пасты выглядят мягко говоря... странно.
Думаю, что это плохомолотый горох. Есть рецепт жарки рыбы не в панировочных сухарях , а в мелкомолотом хумусе (горохе нут), говорят, хорошо получается.
Зачем над чесноком так издеваться?? Что с ним бедненьким вообще сделали?! И зачем из томатной пасты шарики крутили? Мытье ключа в супе, это не от Бога, это от дьявола. Морозить оливковое масло?! Зачем?! Оно же потеряет вкус и полезность.
Не надо задавать столько вопросов! Время-то уходит!Просто идите и морозьте, морозьте? И я пойду тоже, пожалуй, чего-нибудь заморожу)))
Ес мой, дженераль! Нафиг все позапихала в морозилку! Коты выли и плакали, когда я их корм с остервенением метала в морозяку. Муж выдирал из рук свое пиво, но я оказалась проворнее. Сын пытался спасти йогурт, но я не поддалась! Теперь пойду писать хвалебную статейку, о том какая я рукастая, головастая и домовастая.
Вот и правильно! А коты...это они сейчас воют, а потом спасибо еще скажут. Да и муж тоже, он же не понимает еще всех плюсов. Если замораживать в формочках для льда, например, так-то даже и удобнее поглощать, с одной стороны - вроде и пиво, а с другой стороны - закуска. И чипсов никаких не надо) Ну а йогурт - это классика, был йогурт, стало мороженое))
Скажут спасибо, что из не запихнули в морозилку :)
Не только ценой отличается. Белый сахар очищен и пользы от него никакой. Плохо только что покупая коричневый тросниковый можно нарваться на подделку
Пофиг на форму яиц, хочу жареного лука
Меня поразил не столько ключ в супе, сколько грязная пена на уже готовом, похоже, блюде %-0
Заморозка в тонком измельченном порционном виде - постоянно так котам еду замораживаю)) морозить укроп в масле так себе идея, почему не просто а) заморозить нарезанный б) насушить и измельчить в) нарезанный засолить в банках?
Там уже не бульон, а суп готовый. Поздновато "грязную пенку" снимать.
Вёз корабль карамель :))) или нет, лучше так: тридцать три корабля лавировали-лавировали, да не вылавировали
?
?
?
?
Я как раз только про томатную пасту и поняла. Ну в холодильнике открытая реально портится быстро, а надо её, чаще всего, пару ложек.
Так что заморозить пасту - это совет годный (пожалуй, единственный из подборки ?). Да вот только как он связан с "мастерством кулинарии в совершенстве"?)
Есть маленькие, да
Но то их нет в магазине "у дома", то ещё по какой причине купишь большую... Тогда это выход, вполне
Большую покупать немножко выгоднее :) ну и может быть любимая марка, которая в маленьких упаковках не бывает.
Ну, с одной банки томатной пасты сильно много шариков не получится. Да и после замораживания из можно более компактно сложить. Зоя, наверное, тут лучше поступить как с чесноком из статьи: в пакет, разровнять, заморозить, отламывать.
меня научили, чтобы томатная паста в открытой банке не портилась, добавить растительного масла
Я ещё слышала про соль
Но сомнительно это всё
Да и возни больше, проще уж реально заморозить
Скажите кто-нибудь чуваку с замороженными чесноком, что головки чеснока очень даже хорошо хранятся, и точно так же можно дозировать. Ах, да - его ж самому решать ещё придется, а ручки под это не заточены, только отломать кусочек уже нарезанного могут...
Зачем вообще замораживать чеснок? Он же в сухом месте до следующего лета может лежать...
Так у него ж не в сухом. Я так понимаю, он покупает упаковку уже нарубленного.
У них (на западе) чеснок продаётся уже измельчённым в банках. Это мы с Вами - дикари, головки покупаем

Не получалось взбить белковый крем - да и наш блендер, как оказалось, не предназначен для работы дольше 1 минуты. Засунули венчик в дрель - взбилось просто прекрасно! И даже не на максимальных оборотах.
Так это что, у меня не просто лень каждый раз банку доставать и лезть за чистой ложкой в ящик, а кулинарное мастерство 80лвл?!

Так это что, у меня не просто лень каждый раз банку доставать и лезть за чистой ложкой в ящик, а кулинарное мастерство 80лвл?!

Ну почему такой дурной перевод?☹️
Французский тост... Это он в Америке french toast, а в России - гренок. Или "мясные шарики"... Это они, опять же, у себя дома meat balls, а по-русски всё же фрикадельки.
Ну, и насчет "бобов", из которых сделана панировка. Это может быть абсолютно что угодно из бобовых. Скорее всего, зеленая фасоль, либо горошек, а возможно, и вовсе какое-нибудь экзотическое для нас бобовое растение - это всё среднестатистический американец назовет просто "beans".
Похожее
15+ раз, когда люди в точности следовали инструкциям, но результат получился сомнительным

16 историй о том, что ревность — это прямой путь к кладезю неловких историй

15 историй из жизни родителей, каждая из которых достойна отдельной серии в ситкоме

15 историй о том, как люди неожиданно стали хранителями чужих тайн

16 женщин, которые изменили в себе всего одну крошечную деталь, но как же лихо они преобразились

15 случаев, когда жизнь подкинула такой поворот, что хоть стой, хоть падай

17 человек, которые решили поручить ведение быта специалистам и вляпались в историю

18 свадебных платьев наших мам, которые и сегодня выглядят обалденно

20+ случаев, когда нечаянная оговорка стала началом целой истории

15 историй, которые бодрят быстрее, чем звонкий будильник

18 членов семьи, от веселой жизни с которыми на голове только прибавляется седых волос

14 историй о столкновении с жадностью, финал которых — просто бальзам на душу

















