Oh boy... Я просто непозволительно по-свински всё это ХОЧУ.
6 летних десертов без выпечки
Идеальные рецепты для тех, кто хочет попробовать что-то новенькое, но чтобы при этом лишний раз не включать духовку. Готовить достаточно просто, а результат - восхитителен. Ошибиться невозможно, испортить ничего нельзя. Все получается очень вкусно, очень сочно и нежно. А про калории ADME вспоминать сегодня не собирается.
Нежный фадж
![](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/728x/jpg/995/48a/7645915fccbacd01bb33927021.jpg)
![](https://wl-static.cf.tsp.li/avatars/icons_wl/8.png)
Ингредиенты:
- 180 г размягченного соленого сливочного масла
- ½ стакана сгущенного молока с сахаром
- ¼ чашки густых сливок
- 2 ч.л ванильного экстракта
- ⅓ чашки коричневого сахара
- 1¼ стакана муки
- 3 стакана сахарной пудры
- 1 чашка шоколадных чипсов
Способ приготовления:
- Размягченное масло, сливки и сгущенное молоко смешайте блендером на средней скорости. Добавьте ваниль и перемешайте еще раз. Добавьте коричневый сахар и перемешайте на средней скорости, до получения однородной массы. Постепенно добавьте муку и сахарную пудру. После этого добавьте шоколадные чипсы, аккуратно перемешайте.
- Выложите смесь на противень 9×9, выстланный пергаментной бумагой.
- Положите в холодильник на 2 часа.
Лимонный десерт
![](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/728x/jpg/4af/c31/15a85b5f9eb578e34872e5bc5c.jpg)
![](https://wl-static.cf.tsp.li/avatars/icons_wl/8.png)
Ингредиенты:
- ¼ стакана мелко раздробленных грецких орехов
- ½ стакана муки
- 1 столовая ложка коричневого сахара
- 4 ст.л растопленного сливочного масла
- 230 г сливочного сыра
- 1 стакан сахарной пудры
- 230 г охлажденных взбитых сливок
- 100 г порошкового лимонного пудинга
- 3 стакана молока
Способ приготовления:
- Расчитано на 24 рюмки по 50 граммов, приготовьте их.
- В кухонном комбайне смешайте до однородной массы грецкие орехи, муку, коричневый сахар и растопленное сливочное масло.
- В каждую рюмку положите по чайной ложке полученной смеси.
- Смешайте миксером сливочный сыр и охлажденные взбитые сливки, постепенно добавляя сахарную пудру.
- Выложите часть смеси в рюмку так, чтобы она была заполнена наполовину.
- Взбейте смесь для пудинга и молоко в течение 3 минут (пока смесь не загустеет).
- Залейте рюмки пудингом до краев.
- Сверху добавьте взбитых сливок, при желании посыпьте грецкими орехами. Храните в холодильнике.
Шоколадные трюфели
![](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/728x/png/2b1/5e2/e5ff5f5eb4afd9a9e1281879ae.png)
![](https://wl-static.cf.tsp.li/avatars/icons_wl/8.png)
Ингредиенты:
- 8 ст.л. соленого сливочного масла
- 1 стакан сгущеного молока
- 1 ½ стакана смеси для блинов
- 1 ½ стакан сахарной пудры
- 1 столовая ложка муки
- ⅓ стакана кондитерской цветной посыпки
- 3 плитки темного шоколада
- 1 плитка белого шоколада для украшения (при желании)
Способ приготовления:
- Смешайте миксером масло и сгущенное молоко, постепенно добавьте сахарную пудру, смесь для блинов и муку.
- Вылейте тесто в противень 8×8 или 9×9, накройте пленкой и поставьте в холодильник на час.
- Ложкой сформируйте небольшие шарики (если трюфели слишком липкие, поставье в холодильник тесто еще на 30 минут). Положите трюфели в холодильник, а пока приготовьте шоколадную глазурь.
- Растопите темный шоколад в микроволновой печи, отдельно белый шоколад и дайте немного остыть.
- Покройте каждый трюфель шоколадом — для этого можно взять трюфель ножом или вилкой и обмакнуть в шоколадную смесь, затем аккуратно положить на пергаментую бумагу. Дать застыть. После посыпьте цветной посыпкой и полейте белым шоколадом.
- Положите в холодильник на 30 минут.
Карамельный рис в шоколаде
![](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/728x/png/e30/c24/899c425e64b4200b43f2fccb85.png)
![](https://wl-static.cf.tsp.li/avatars/icons_wl/8.png)
Ингредиенты:
- 8 ст.л. сливочного масла
- 1 стакан коричневого сахара
- 6 ст.л. жирных сливок
- 1 ч.л ванильного экстракта
- ½ чайной ложки морской соли
- 300 г зефира
- 7 стаканов воздушного риса
- ¼ стакана шоколадной стружки, для украшения (по желанию)
- ½ ч.л. дополнительно морской соли для посыпки сверху (по желанию)
Способ приготовления:
- Подготовьте противень 13×9, смажьте дно и стенки маслом. Отложите.
- В большой кастрюле растопите сливочное масло, коричневый сахар и сливки на среднем огне, постоянно помешивая. После того, как масло растает, немного увеличьте огонь и постоянно помешивайте в течение 2 минут (следите за тем, чтобы смесь не закипела). Уменьшите огонь до среднего — слабого.
- Добавьте соль и ванильный экстракт, затем, постоянно помешивая, добавьте зефир. Помешивайте, пока зефир полностью не растает.
- После этого добавьте воздушный рис и перемешайте его так, чтобы он был полностью покрыт карамельной смесью.
- Выложите рис в подготовленную форму. Растопите шоколад и полейте им карамельный рис. Положите в холодильник для застывания.
Замороженный пирог
![](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/728x/jpg/528/0ff/aca5c354a390b36c169bc0e5ea.jpg)
![](https://wl-static.cf.tsp.li/avatars/icons_wl/8.png)
Ингредиенты:
- 550 г печенья
- 1 ½ ст.л. светлого рапсового масла
- 1 стакан обезжиренного ванильного йогурта
- 500 г жирных охлажденных взбитых сливок
- ½ чайной ложки ванильного экстракта
- 1 стакан сухой смеси для блинов
- Кондитерская цветная посыпка для украшения (по желанию)
Способ приготовления:
- Печенье раздавите.
- Смешайте раздавленное печенье с маслом и выложите на дно формы. Положите в холодильник.
- В большой миске смешайте ванильный йогурт и 250 г жирных взбитых сливок. Добавьте ваниль и снова перемешайте.
- Постепенно вмешайте сухую смесь для блинов — до получения однородной массы.
- Выложите полученную массу на корж и снова положите в холодильник на 1 час.
- Перед подачей покройте пирог оставшимися взбитыми сливками (250г) и украсьте цветной посыпкой.
Вишневый торт без выпечки
![](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/728x/jpg/7b3/57c/4a4da2539e82aeb3db0f012e24.jpg)
![](https://wl-static.cf.tsp.li/avatars/icons_wl/8.png)
Ингредиенты:
- 500 г творога
- 500 г сметаны
- 500 г вишни
- 500 г сахара
- 200 г сахарного печенья
- 100 г масла
- 50 г желатина
- 1 пакетик вишневого желе
Способ приготовления:
- Желатин замочите в 400 мл воды и оставьте разбухать. Печенье измельчите в крошку.
- Масло растопите и смешайте с размельченным печеньем. Сформируйте из полученной смеси корж и выложите на дно подготовленной формы.
- Вишневое желе приготовьте как написано на упаковке, оставьте остыть. Пока сделайте крем — взбейте сметану с творогом и сахаром до однородной массы, влейте желатин и снова взбейте.
- Половину вишен, очищенных от косточек, измельчите в блендере до состояния пюре. Полученную массу влейте в крем, перемешайте.
- Залейте корж сверху и поставьте в холодильник, пока верхушка не «схватится».
- Достаньте торт из холодильника, выложите оставшиеся вишни и залейте подготовленным фруктовым желе. Снова поставьте застывать в холодильник.
Комментарии
Я тоже люблю выпечку)) такие самоделкины-десерты редко попадались вкусными..
Действительно! Как можно есть сырую муку, особенно блинную? Неужели кто-нибудь это полюбит? )))))))
![Комментарий с изображением на AdMe.Media](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/400x400/gif/c7c/d58/06c2f659ad9f81cc39fcb1f49f.gif)
И это всё лёгкое?? Особенно, "лёгкий фадж": масло, сливки, сгущёнка, сахар, чипсы... Обалдели с характеристикой??!
Как вы читали? Вот, копирую вам текст:
.
Готовить достаточно просто, а результат — восхитителен. Ошибиться невозможно, испортить ничего нельзя. Все получается очень вкусно, очень сочно и нежно. А про калории AdMe.ru вспоминать сегодня не собирается.
Источник: http://www.adme.ru/zhizn-kuhnya/6-legkih-letnih-desertov-bez-vypechki-1015960/ © AdMe.ru
Не здоровыми, а любящими свой жир)
В заголовке было написано "лёгких летних". Надо было скриншот делать? )))))))
потяжелели )
Лучший летний десерт без выпечки - это мороженое и чизкейк (о фруктах просто промолчу! ))))))))))))
![Комментарий с изображением на AdMe.Media](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/400x400/gif/50b/fdd/3c12f255e387a78fcd6d87c44b.gif)
![](https://wl-static.cf.tsp.li/avatars/icons_wl/8.png)
Похожее
13 продуктов, которые вы больше не сможете есть по-другому
![13 продуктов, которые вы больше не сможете есть по-другому](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/95c/d08/9da33f56469b4d1f539bc4795a.jpg)
18 человек, которые наконец-то приняли свою внешность со всеми ее изюминками
![18 человек, которые наконец-то приняли свою внешность со всеми ее изюминками](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/805/a60/0b04d555838b90521a0c76a670.jpg)
17 случаев, когда люди разгадали истинное предназначение непонятных предметов
![17 случаев, когда люди разгадали истинное предназначение непонятных предметов](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/439/c70/ddf6255fbe83a8ae5be5da1eeb.jpg)
14 жизненных комиксов, которые поймет каждая женщина
![14 жизненных комиксов, которые поймет каждая женщина](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/fd5/bdc/9d58545d3b88fff38f79aa4bdc.jpg)
10+ знаменитостей, которые кардинально изменились, а мы и не заметили
![10+ знаменитостей, которые кардинально изменились, а мы и не заметили](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/b59/6e5/1f9d2555f29516f04f73815da6.jpg)
20+ человек, которые и знать не знали, что в собственном доме найдут настоящий клад
![20+ человек, которые и знать не знали, что в собственном доме найдут настоящий клад](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/44c/199/a80df75a8e95c1661b37bad274.jpg)
18 животных, которые изо всех сил готовятся в следующей жизни стать человеком
![18 животных, которые изо всех сил готовятся в следующей жизни стать человеком](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/06d/f48/61a427585ca1bdb8fcff145682.jpg)
Женщина отказалась жертвовать своим отпуском ради дочери и внука, и люди вокруг ее поддержали
![Женщина отказалась жертвовать своим отпуском ради дочери и внука, и люди вокруг ее поддержали](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/11d/8f5/b797765ec19db7909d463a4609.jpg)
11 российских звезд, чья внешность изменилась словно по волшебству
![11 российских звезд, чья внешность изменилась словно по волшебству](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/c22/5b6/023e4657d396e4e55e4f2992df.jpg)
19 человек, которые столкнулись с такими несносными попутчиками, что лучше бы пешком ходили
![19 человек, которые столкнулись с такими несносными попутчиками, что лучше бы пешком ходили](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/511/774/d46dc25780913333913bf2d69f.jpg)
Как выглядели в начале карьеры звездные пары, в которых оба супруга увлеклись бьюти-процедурами
![Как выглядели в начале карьеры звездные пары, в которых оба супруга увлеклись бьюти-процедурами](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/75e/408/765dc7538783af43e744964cfc.jpg)
16 женщин, которые сказали стилистам: «Отрывайтесь на полную катушку!» — и не прогадали
![16 женщин, которые сказали стилистам: «Отрывайтесь на полную катушку!» — и не прогадали](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/fbd/752/746cd75bd38a96ad5f52ffa0db.jpg)