7 полезных и быстрых блюд на каждый день, с которыми справится даже школьник
Каждый день нам приходится планировать, что приготовить, чтобы получалось вкусно, разнообразно, полезно. Особенно если в семье есть дети. Но как раз им и можно поручить приготовить несложные и интересные блюда, а значит, побыть ответственными за семейные трапезы.
Мы в ADME решили, что многим родителям пригодится небольшая подборка блюд на каждый день. Доверить их приготовление можно повзрослевшим детям и тем более подросткам.
Завтрак: груши, запеченные с творогом
Легкое и питательное сочетание идеально для завтрака.
Ингредиенты:
-
2 плотные груши
-
200 г творога 9–18 %-ной жирности
-
1 яйцо
-
3 ст. л. вареного сгущенного молока
-
1 ч. л. кукурузного крахмала
-
0,3 ч. л. молотого кардамона или имбиря
Как готовить:
Груши разрежьте пополам, удалите сердцевину с семенами, перегородками и частью мякоти. Творог или мягкий сливочный сыр смешайте с яйцом, сгущенным молоком, крахмалом, специями. Разотрите массу ложкой до однородности или взбейте блендером. Форму для запекания застелите пергаментом, выложите груши, в середину каждой — творожную массу и разровняйте. Запекайте в разогретой до 180 °С духовке на верхних полках.
Салат: зеленый с яично-сырной заправкой
Салат подается слоями, можно украсить его крупно нарезанным сыром и половинками яйца.
Ингредиенты:
-
200 г смеси салатных листьев
-
2 яйца
-
100 г твердого сыра
-
100 г натурального йогурта
-
2 свежих огурца
-
соль — по вкусу
Как готовить:
Яйца сварите вкрутую, салатные листья вымойте, высушите, нарежьте. Огурцы нарежьте соломкой, смешайте с листьями. Сыр натрите на крупной терке, яйца нарежьте. Сверху на салатные листья выложите йогурт, посыпьте сыром и яйцами. Подавайте, не перемешивая.
Суп: быстрый минестроне
Классический минестроне готовится 40 минут. Попробуйте его быстрый вариант, приготовление которого займет всего 10 минут.
Ингредиенты:
-
1 цукини
-
400 г свежих или консервированных в собственном соку помидоров
-
400 г консервированной фасоли
-
2 зубчика чеснока
-
4 ст. л. соуса песто
-
2 ст. л. оливкового масла
Как готовить:
В кастрюле разогрейте оливковое масло. Цукини нарежьте кружочками, добавьте цельные зубчики чеснока и обжарьте несколько минут на сильном огне. Добавьте помидоры, фасоль вместе с жидкостью из банки. Варите на медленном огне 5 минут, пока цукини не станет мягким. Подавайте горячим, добавив песто.
Мясное блюдо: фаршированные помидоры
Яркое и вкусное блюдо можно приготовить в обеденное время.
Ингредиенты:
-
4 крупных помидора
-
1 луковица
-
1 долька чеснока
-
1 ст. л. оливкового масла
-
150 г говяжьего фарша
-
50 г свиного или куриного фарша
-
20 листиков петрушки
-
соль — по вкусу
Как готовить:
Нарежьте лук и чеснок и обжарьте в оливковом масле до золотистости. У помидоров аккуратно срежьте верхушки как шляпки, ложкой выньте мякоть. Добавьте мякоть на сковороду и тушите 10 минут. В миске смешайте фарш, помидорную мякоть, листья петрушки, соль. Заполните помидоры смесью, прикройте верхушкой. Выложите на противень и отправьте в разогретую до 180 °С духовку на 35 минут.
Вегетарианское блюдо: фунчоза с кабачками
Легкое блюдо, которое понравится детям.
Ингредиенты:
-
50 г фунчозы
-
150 г кабачков или цукини
-
1 небольшая луковица
-
40 мл соевого соуса
-
2 ст. л. растительного масла
-
соль, перец, сухой чеснок — по вкусу
Как готовить:
Нарежьте кабачок кружочками, лук — кубиками. Обжарьте их несколько минут на сильном огне. Фунчозу запарьте в отдельной посуде в течение 5–7 минут. Затем добавьте ее в сковороду, влейте соевый соус и всыпьте специи. Перемешайте, прогрейте несколько минут, затем подавайте к столу.
Полдник: сырники с бананом
Если вы думаете, что знаете о сырниках все, попробуйте положить в тесто банан. Это придаст им новую нежную текстуру и аромат.
Ингредиенты:
-
300 г творога
-
4 ст. л. муки
-
1 банан
-
3 ст. л. сахара
-
50 мл растительного масла
Как готовить:
Творог разомните при помощи вилки, банан разомните или натрите на терке, перемешайте с творогом. Добавьте сахар и муку. Чтобы сырники получились одинаковыми, выложите тесто на посыпанную мукой поверхность, сформируйте рулет, а затем нарежьте кружочками. Жарьте сырники на растительном масле под крышкой на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны.
Десерт: кекс в чашке
Десерт готовится очень быстро и получается нежным и рассыпчатым. Лучше использовать большую кружку, чтобы наполнить ее тестом наполовину, если вы делаете такой кекс первый раз.
Ингредиенты:
-
3 ст. л. сахара
-
4 ст. л. муки
-
2 ст. л. какао
-
1 яйцо
-
3 ст. л. молока или нежирных сливок
-
3 ст. л. растопленного сливочного масла
Как готовить:
Просейте муку через сито, добавьте сахар, какао, перемешайте. Отдельно смешайте яйцо, молоко, масло. Добавьте к муке и вымесите до однородности. Смажьте чашку сливочным маслом, выложите массу и поставьте в микроволновую печь на высокую мощность. Выпекайте 3–5 минут.
А ваши дети любят готовить? Доверяете им семейные блюда?
Комментарии
Долго всматривалась в кекс в чашке. Мне всё-таки кажется, что конкретно этот кекс конкретно к этой чашке прифотошоплен.
Просто хорошо себе представляю такие чашки - толстая пористая белая глина, сверху яркая, очень непрочная глазурь, которая скалывается едва ли не от посудной мочалки. Такая принципиально не годится для микроволновки, да и прогревается такая посуда неравномерно.
А фотографии к остальным блюдам рецептам не соответствуют=(
Моя дочь на карантине все время что-то печёт: вафли, печенье, капкейки. Мука дома закончилась...
Я не сразу въехал в название статьи :) Так и представил капризного школьника за столом, которому подсовывают сырники и приговаривают "ну ты же уже большой, справишься!"
фаршированные помидоры вкусные только горячие, а вот идея добавить в сырники банан понравилась, возьму на заметку
Я серемя добавляю банан, можно тертое яблоко (но сырники будут прилипать к сковороде), тертый кабачок, да что угодно.
попробую еще яблоко, я не жарю, а в духовке в силиконовых формах делаю
5 элементарных блюд, с которыми справится даже ребенок, на приготовление уйдет не более пяти минут, а ингредиенты найдутся в любом холодильнике. Возьмите:
- свежепророщенные зерна пшеницы, не старше двух недель, но не моложе 14 дней.
- розовую африканскую капусту.
- мраморную телятину.
- маракуйю.
- пять веточек фенхеля.
- свиные ушки.
- филе с задней лапки кролика.
вымачивайте все в бальзамическом уксусе с каплей ангостуры три месяца, на новолуние поворачивая кастрюлю по часовой стрелке, а в полнолуние - против. Затем выпекайте все в тандыре.
Просто!
Опять забыли гарнир из дифлопэ с семенами кациуса!
ну этотж элементарно и очевидно, даже писать о таком нечего!
У нас это все есть, но где, где вы берете ангостуру?
А кобэ или вагю подойдет?
А если 3 веточки фенхеля, февральского урожая?
нет! все не то! а что, у вас дома нет ангостуры?.. Вам людям в глаза смотреть не стыдно?..
Прецтавляете, закончилась!
Серьезно, я погуглила, я не знала что такое ваша ангостура, и в нашем поселковом ЛСБО завалялись пару настоек по 10 баксов и 8летней выдержки ром ангостура за 40.
Теперь не стыдно людям в глаза смотреть. бгг
ну вы, я надеюсь, сразу все купили, про запас?
![](https://wl-static.cf.tsp.li/avatars/icons_wl/8.png)
Похожее
16 человек, которые были готовы ко всему, но привалило откуда не ждали
![16 человек, которые были готовы ко всему, но привалило откуда не ждали](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/9e2/be9/1dda96508e925ece85a37cfbf4.jpg)
15+ вредных привычек кулинаров, от которых у Гордона Рамзи задергался бы глаз
![15+ вредных привычек кулинаров, от которых у Гордона Рамзи задергался бы глаз](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/73e/2a4/8e2891590a82a98eafb4d5e189.jpg)
20 человек, которые добавили в тонну труда щепотку таланта и получили шедевр
![20 человек, которые добавили в тонну труда щепотку таланта и получили шедевр](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/4f8/411/4d81795a088ae21c4e147c9be5.jpg)
17 случаев, когда люди разгадали истинное предназначение непонятных предметов
![17 случаев, когда люди разгадали истинное предназначение непонятных предметов](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/439/c70/ddf6255fbe83a8ae5be5da1eeb.jpg)
14 жизненных комиксов, которые поймет каждая женщина
![14 жизненных комиксов, которые поймет каждая женщина](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/fd5/bdc/9d58545d3b88fff38f79aa4bdc.jpg)
10+ знаменитостей, которые кардинально изменились, а мы и не заметили
![10+ знаменитостей, которые кардинально изменились, а мы и не заметили](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/b59/6e5/1f9d2555f29516f04f73815da6.jpg)
20+ человек, которые и знать не знали, что в собственном доме найдут настоящий клад
![20+ человек, которые и знать не знали, что в собственном доме найдут настоящий клад](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/44c/199/a80df75a8e95c1661b37bad274.jpg)
18 животных, которые изо всех сил готовятся в следующей жизни стать человеком
![18 животных, которые изо всех сил готовятся в следующей жизни стать человеком](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/06d/f48/61a427585ca1bdb8fcff145682.jpg)
Женщина отказалась жертвовать своим отпуском ради дочери и внука, и люди вокруг ее поддержали
![Женщина отказалась жертвовать своим отпуском ради дочери и внука, и люди вокруг ее поддержали](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/11d/8f5/b797765ec19db7909d463a4609.jpg)
11 российских звезд, чья внешность изменилась словно по волшебству
![11 российских звезд, чья внешность изменилась словно по волшебству](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/c22/5b6/023e4657d396e4e55e4f2992df.jpg)
19 человек, которые столкнулись с такими несносными попутчиками, что лучше бы пешком ходили
![19 человек, которые столкнулись с такими несносными попутчиками, что лучше бы пешком ходили](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/511/774/d46dc25780913333913bf2d69f.jpg)
Как выглядели в начале карьеры звездные пары, в которых оба супруга увлеклись бьюти-процедурами
![Как выглядели в начале карьеры звездные пары, в которых оба супруга увлеклись бьюти-процедурами](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/75e/408/765dc7538783af43e744964cfc.jpg)