Почему в современном мире вам приходится обожать кофе и постоянно его пить

Культура
3 года назад

Согласитесь, если посреди шумной улицы вы увидите спешащего куда-то человека с картонным стаканчиком кофе в руках, вы решите, что это деловой интеллектуал. Даже если вы отрицаете, большинство людей все равно подсознательно подумают именно так. Хотя с чего бы? Это же просто напиток. А дело в том, что никто не заметил, как в один момент кофе превратился из «просто напитка» в один из главных элементов сегодняшней поп-культуры. Да, мы дожили до того времени, когда вы не пожалеете последние деньги на картонный стаканчик. И все это неспроста.

AdMe.ru разобрался, как же так вышло, что стакан из Starbucks превратился в способ презентации себя. Давайте ответим на 4 «кофейных» вопроса, и все встанет на свои места.

1. Откуда вообще появился кофе? Вы знали, что это чисто мусульманский напиток?

Да, несмотря на то что кофе ассоциируется с такими странами, как Италия, Бразилия или Колумбия, первое кофейное дерево было найдено в Эфиопии. Или, может быть, в Йемене. Со временем тоже непонятно: возможно, это произошло в IX веке, когда пастух заметил, что его козы как-то необычайно возбуждены после обеда возле кофейного дерева, а возможно и в XVI, когда йеменский шейх экспериментировал с растениями в поисках лекарственных средств для желудка.

В любом случае именно в XVI веке кофе начал распространяться по всему Ближнему Востоку, быстро став напитком № 1 в мусульманской культуре. А все потому, что ислам запрещает употреблять алкоголь, и кофе воспринимался как некий алкоголезаменитель благодаря своему возбуждающему эффекту. И хотя напиток неоднократно пытались запретить как «одурманивающее зелье дьявола», рост его популярности было уже не остановить.

Далее не будем грузить вас длинной историей развития культуры кофе. Просто интересные факты:

  • В XVI столетии саженцы кофейного дерева были выкрадены европейцами.
  • Поначалу это «изобретение дьявола» и «языческий ликер» в Европе пытались всячески запретить.
  • Европейские бизнесмены поняли, что на кофе можно неплохо «навариться» (во всех смыслах этого слова), и начали выращивать его в колониях. Именно поэтому за родину кофе иногда ошибочно принимают Бразилию, Колумбию, Индию, Вьетнам и так далее.
  • В США кофе стал символом независимости от «чайной» Британии.
  • В Российской империи эту «жуткую моду» всем навязывал Петр I.
  • А итальянцы вообще освоили процесс приготовления напитка настолько, что превратили его в целое искусство, и оттого итальянский кофе считается одним из самых изысканных в мире.

    В общем, не будем надолго останавливаться на том факте, что каждая страна приняла кофе по-своему, но главное — быстро и навсегда.

2. Почему обычную встречу с друзьями вы назначаете именно в кофейне?

Давайте на секунду вновь вернемся на Восток XVI века: настоящей Меккой кофе стала, собственно, сама Мекка, куда стекались паломники из других городов и узнавали об этом магическом напитке. В этот же период там случилось еще кое-что важное, из-за чего Ринго с напарницей в «Криминальном чтиве» договаривались ограбить забегаловку именно за чашечкой кофе; из-за чего мафиози в «Клане Сопрано» встречались также в кофейне, а Рэйчел с Моникой из «Друзей» провели полжизни в Central Perk. Именно тогда в Мекке появилась культура кофейных домов. Люди собирались не просто ради того, чтобы выпить кофе, но еще и для обсуждения всего и вся, начиная от городских новостей и заканчивая метафизическими вопросами.

Грубо говоря, употребление кофе превратилось в ритуал. А люди любят ритуалы. Потому что всегда радостно знать, что вас ждет повторяющееся приятное действие, которое гарантирует некую стабильность вашей жизни. Так, возможно, вы не можете представить себе начало рабочего дня без бумажного стаканчика с кофе либо конец рабочей недели без кофе-брейка с коллегами и так далее.

Кстати, раз уж мы упомянули Рэйчел и Монику, скажем еще раз про сериал «Друзья»: может быть, это и смешно звучит, но современный непринужденный ритуал кофепития (без метафизических и религиозных дискуссий) «растет» из Central Perk. Именно сериальное ежедневное времяпровождение друзей в кофейне задало новый виток в этой моде. И если сегодня вам нужно встретиться с приятелями, скорее всего, вы встретитесь за чашечкой капучино, не так ли?

3. Вы замечаете, что кофе ассоциируется с интеллигенцией и хорошим вкусом?

Мы уже описывали культуру кофейных домов на Востоке. В XVII веке такие возникли и на Западе и стали поистине массовым явлением. К примеру, в одном лишь Лондоне, где первый кофе-хауз был открыт в 1652 году, уже через 50 лет их было более 2 000! В них можно было не только поболтать с умными людьми, но и завести хорошие связи и даже найти работу.

Одно «но»: все это относилось к людям высокого интеллектуального и социального статуса. И несмотря на то что с того момента прошло не одно столетие, произошло не одно удешевление напитка, появление бюджетного Starbucks, кофе по-прежнему сохраняет амплуа напитка интеллектуалов.

И да, давайте признаемся: если по улице идет человек в серой одежде, больших очках и с потертым чемоданом, мы подумаем о бедном работяге. Но если к его образу добавить стаканчик из Starbucks, он автоматически превращается в творческую личность, делового человека с капсульным гардеробом, профессора, хипстера и всякого другого, но уже более ценного в ваших глазах человека.

4. Как связаны кофе и инстаграм?

В одном из пунктов выше мелькнула одна очень важная фраза: в США кофе стал символом независимости страны от чайной империи — Британии. Нужно признать, что США — это страна, которая создает актуальную поп-культуру и вершит глобализацию. Сами посмотрите: инстаграм, Голливуд, айфоны, мода, фастфуд, поп-иконы — все идет оттуда. (Предупреждение: сейчас мы не о политике, просто ребята действительно захватывают культуру, хотите вы того или нет, таковы реалии.) Сложив эти два факта, мы получаем следующее: в современном мире культовый статус у того напитка, который считается главным напитком США. А это кофе.

Поэтому кофе сегодня — это неотъемлемая часть современного человека, это стиль жизни, так же как и инстаграм (который без кофе потеряет треть своих снимков, кстати), так же как и любовь к Nike и Universal Pictures. Поэтому невозможно представить, например, как подружки, решив передохнуть после шопинга, пьют по чашечке айрана; как бизнесмены во время нудных переговоров попросили секретаршу принести всем компота; как хипстер принес печатную машинку в коворкинг и пишет сценарий независимого кино за стаканчиком молочного коктейля; как студенты решили взбодриться на перемене и выпили по чашечке черного чая. Нет! Здесь может быть лишь кофе.

Итак, вывод: из-за такой роли кофе в сегодняшнем мире вы находитесь в состоянии «вынужденной любви» к нему. Возможно, это истинно ваш напиток и такая его популярность делает вашу жизнь более чем приятной. А возможно, это совершенно не ваш напиток, но вы периодически пьете его, лишь потому что популярная культура буквально требует этого от всякого современного человека. Никогда не задумывались об этом?

Постскриптум

Последний абзац посвящается всем тем, у кого по мере прочтения статьи внутренний голос кричал: «А как же чай?! Эй вы, он же круче!»

Но вот почему статья не о нем:

  • Во-первых, чай все же остается элитным напитком: цены даже на самый крутой кофе не могут соперничать с ценами на качественный чай.
  • Во-вторых, существует много стран, где чай воспринимают скорее как лекарственный отвар и в повседневной жизни особо не пьют.
  • В-третьих, чайная тусовка — это не о поп-культуре. Например, попробуйте сами вспомнить известную чайную сеть вроде Starbucks. Или чтобы кто-нибудь когда-нибудь спорил, вкусный ли чай в McCafe, и т. п. Все потому что «чайная общность» — это нечто более закрытое.

А на ваш взгляд, действительно ли оправдан такой статус кофе?

Фото на превью depositphotos

Комментарии

Уведомления

Назначать встречи с друзьями к кофейне? Да вы что, если б я такое попытался сделать, друзья решили бы, что я ненормальный.
Только пиво, только хардкор.
Пиво долго пьётся, и развязывает язык, и вообще ассоциируется с дружеским общением. А кофе это так - бахнуть с утра, чтобы быстрее проснуться

3
1
Ответить

Кофейни разные бывают. Шоколадница - не образец. Например, в сербских кофейнях есть и пиво, и ракия.

-
-
Ответить

То-то у кофе такой шикарный вкус, что его всячески пытаются замаскировать тоннами сахара и молочными пенками.

6
13
Ответить
6 лет назад
Комментарий удалил сын маминой подруги.
6 лет назад
Мы забрали этот комментарий в музей комментариев.

Я тоже без молока (хотя кофе с молоком тоже вкусно - просто это совершенно иной напиток, и обсуждать его в одном ряду с черным кофе бессмысленно), но немножко сахара кладу. Сахар не "маскирует" вкус - он его раскрывает, без сахара будет преобладать просто горечь. Примерно так же можно пить виски, добавляя чуточку воды - при уменьшении градуса начинают играть оттенки вкуса.

8
1
Ответить

А я наоборот, добавляю молоко, но никогда не кладу сахара. И, у настоящего кофе действительно великолепный вкус, его приятно не только пить, но и нюхать

2
-
Ответить

Хороший кофе не нужно ничем маскировать. Разве что ложечку сахару положить (как правильно заметил Ретроград - для раскрытия вкуса).

5
-
Ответить
6 лет назад
Комментарий был не про авокадо. Пришлось удалить.
6 лет назад
Не шумите. Комментарий спит.

да-да! мама у меня пьет кофе с парой крупинок соли. ей нравится, говорит, что вкус раскрывается. когда я пью такой кофе, мне кажется, что я просто пью кофе с солью:D
я просто обожаю кофе с кардамоном! прям фигачу его по полной чайной ложке на маленькую чашку кофе.
кардамончик, мой любименький

-
-
Ответить

Статью, скорее всего, накатал "спешащий куда-то деловой интеллектуал, с картонным стаканчиком кофе в руках". Логическая последовательность в тексте отсутствует, просто каша из сомнительных фактов и каких-то детских стереотипов. Последствия злоупотребления кофеином как они есть.

21
3
Ответить

1. Кофе - это водный настой на углях ягод кофе. То есть это самый абсурдный продукт, который (как и всякий уголь) обладает массой вредных качеств при приеме внутрь. Странно подумать, что тому-то пришло в голову так извращаться с этим продуктом и ещё более странно думать, что пипл это до сих пор хавает, несмотря на рост образования в целом.
2. Я не назначаю встречу с друзьями в кофейне. Нет никакой причины это делать, так поступают адепты культа потребления, я к ним не отношусь и предпочитаю думать самостоятельно, а не тупо повторять за героями из ТВ, знаете ли.
3. Кофе никакого отношения к интеллектуалам не имеет, хотя бы по причине, указанной в предыдущем пункте. Не понимают этого те, кто принимает за интеллектуалов героев кино и сериалов. А ведь профессия актера ни в коей мерой не предполагает наличие интеллекта. Кофе - скорее фотки в Инстаграм, никакой связи между интеллектом и кофе нет.
В итоге кофе - это просто абсурдный продукт маркетинга, ничего другого в этом вредном напитке нет.

5
15
Ответить

> Кофе - это водный настой на углях ягод кофе.
"Угли ягод кофе"? Ага. А томатный сок - это кровь убитых помидоров. А в вине с шампанским плавают дохлые бактерии (привет "профессору" Жданову!)
> Я не назначаю встречу с друзьями в кофейне...
> так поступают адепты культа потребления,
В таком случае, центр этого культа - Балканы. Тут кофейня чуть ли не в каждом селе. Теперь я знаю, что они тупо повторяют за героями из ТВ. Уже на протяжении пяти веков... Не иначе, как проделки Николы Теслы.
> никакой связи между интеллектом и кофе нет.
Ни может быть! И как теперь жыть?
> кофе - это просто абсурдный продукт маркетинга
Да, точно...
З.Ы. Пока вам писал ответ, ужасно захотелось кофе. Пойду, схожу в ближайшее место потребления, закажу себе чашечку абсурдного продукта маркетинга по-сербски. С пенкой!

Комментарий с изображением на AdMe.Media
18
1
Ответить

"кровь убитых помидоров"-ахахах, классное определений сока!
Новая разновидность людей-кофехейтеры ))
Люблю кофе, я с вами окунусь в мир абсурда, пожалуй ))

5
-
Ответить
6 лет назад
Этот комментарий спрятан в надёжном месте.

А вот я убежденный чаеман! Запах свежесмолотого кофе нравится, запах жареного кофе нравится и всякие десерты с кофейным вкусом, но на этом и ограничивается. Чай форева, зеленый чистый и со вкусами. черный разный, белый.. Со сливками, с лимоном, с сахаром и без, с медом. Вприкуску с тортиком или печенюшками или конфетками (тогда точно без сахара).. А от кофе я вырубаюсь.

13
1
Ответить

Я тоже, кофе могу выпить стакан в день, при том что мы покупаем зерна и сами мелем их и готовим в кофемашине. А вот чаю можно выпить много и он разнообразен и очень полезен. Его можно слушать и ощущать и чай бодрит весь день, без скачков энергии и вялости.

2
-
Ответить

> Вы знали, что это чисто мусульманский напиток?
> Да, несмотря на то что кофе ассоциируется с такими странами, как Италия, Бразилия
> или Колумбия, первое кофейное дерево было найдено в Эфиопии.
Скажите, а с каких пор Эфиопия - это мусульманская страна?

11
-
Ответить

кофе мусульманский напиток, а вот квас - православный, а матча синтоистский напиток))

3
-
Ответить

Дада, и знаменитая церковь в Лалибеле построена в форме креста потому что пророк Мухаммед захотел. Кстати, Эфиопия единственная в Африке традиционно христианская страна

2
-
Ответить

А я только что выпил чашку настоящего сербского кофе! Вотъ!
P.S. Лучший кофе в джезве - в странах экс-Ю.

Комментарий с изображением на AdMe.Media
11
1
Ответить

Да, поддерживаю!) “Popricamo,popijemo kafu!” Неотъемлемая часть культуры. Никуда без кофе.

3
-
Ответить

Вот, даже на researchgate статью нашёл:
Тhe Institution of “Kafana” as a Mirror of Social Life in Belgrade: the Role and Function of Belgrade “Kafanas” in Shaping the Modernity in XIX and XX Century Serbia.".
Из аннотации:
" Throughout modern history of Serbia and Belgrade “Kafana” has shown to be one of the most important social institution in Serbian society. In “Kafanas” of XIX and XX century Belgrade the first political parties were formed, the first newspapers and the first contours of civil society emerged, the first theater play and cinema projection were held."
По-сербски: "Институција кафане као огледало друштвеног живота Београда: улога и функције кафана у Београду у обликовању модерности у Србији ХIХ
и ХХ века"
***
Так то!

-
-
Ответить

Мне Черногория ближе, не Сербия. ) но у них там ровно тот же самый культ кофе. Здесь писали про бумажный стаканчик с кофе в руке, а черногорцы от дома к дому с джезвой ходят, в которой горячий кофе.) очень интересно!

-
-
Ответить

А Черногория разве не Сербия? ;)
> а черногорцы от дома к дому с джезвой ходят,
>в которой горячий кофе.)
Да ну? Что-то ни разу не видел. Что же это за хозяева, если у них дома нет джезвы? :)

-
-
Ответить

Ну,как же.. Республика Черногория, государство со столицей Подгорица. Так же как отдельные государства: Хорватия,Сербия,Македония,Албания,Словения,забыла кого-то..) А вот чего они с джезва мне ходят,я так и не поняла.))) но картина совершенно обычная: идёт по улице человек,в руках джезва с кофе. Куда идёт,откуда и зачем-сие науке неизвестно.

1
-
Ответить

БиХ забыли. :) А вот Албания тут лишняя - она в СФРЮ никогда не входила (хотя были планы).

1
-
Ответить

> отдельные государства
Про Черногорию точнее было бы сказать, что она не "отдельное государство", а (по определению местной оппозиции) "частное государство". Впрочем, не будем о грустном. :)

1
-
Ответить
6 лет назад
Упс, администратор нажал на «удалить».
6 лет назад
Этот комментарий был опасен для окружающих.
6 лет назад
Очень скромный комментарий. Спрятался.

Всегда было, что без использования родового слова географические объекты на -о склоняются. в городе Сарево, НО в Сареве.

1
-
Ответить
6 лет назад
Красиво сказано… но не к месту.

Ну вот, разбудили воспоминания, теперь в Нови Сад хочу. Только в 2013-й . Эх, EXIT, AFP...

-
-
Ответить

Да ну его, этот Экзит. Фестиваль вина - гораздо интереснее. Точно говорю.

-
-
Ответить

"Согласитесь, если посреди шумной улицы вы увидите спешащего куда-то человека с картонным стаканчиком кофе в руках, вы решите, что это деловой интеллектуал".
Ерунда-с! Обычно, если посреди шумной улицы вы увидите спешащего куда-то человека с картонным стаканчиком кофе в руках, то это будет девица с голым пупом и в джинсах с дырками. Как вариант - девица в деловом костюме, выглядящая не как интеллектуал, а как офисный планктон. Настоящий интеллектуал будет пить из чашечки, сидя в уютном кресле, но никак не на ходу...
Дальше я уже не читал, с меня хватило.

-
-
Ответить

Любопытно вообще понять, что такое "деловой интеллектуал". Это как минимум некомпланарные понятия.

-
-
Ответить

На самом деле, не такая уж и ерунда. Действительно, в какой-то мере культ кофе существует. И мода тоже. В конце-концов, кофе оккупировал улицы города, кофейня в каждой подворотне, плюс кофейные киоски на каждом углу. Чай такого распространения не имеет. А для молодежи, выросшей в эпоху инстаграм, такие вещи, как модное времяпровождение и модный напиток вполне себе имеют значение.
Однако, я люблю кофе просто так, пью его лет с 14, со стаканчиками по городу не хожу, прикидываясь хипстером или интеллектуалом ))) Но, часто беру с собой термокружку с кофе.

-
-
Ответить

Никакого отношения к Старбаксу и прочим кофейням моя любовь к кофе не имеет. Кроме того, что люблю кофе нежной любовью, кофе для меня как лекарство - у меня стабильно низкое давление - пью всегда без сахара и практически всегда без молока. Плюс иногда в таблетках кофеин принимаю.

-
-
Ответить

Аналогично, без кофе голова болит. Если нет времени выйти за кофе в кофейню, а домашний не так хорошо действует, то пью цитрамон - там тоже кофеин.
Но, говорят, кофе с сахаром действеннее. Я, видимо, привыкла так думать. И мне тоже 41 год ).

-
-
Ответить

Так мне невкусно с сахаром. Если только с молоком и сахаром, но это уже совсем другой напиток :)

-
-
Ответить

А у нас нет Старбакса! :-))) Но кофе в картонных стаканах все равно есть... :-(

-
-
Ответить

Сообщите автору, что house - это хауС, а никогда НЕ "з".
Точно такая же мышка -- mouse мауС.

-
-
Ответить

Автор, возможно, из Средней Азии :-)) Если не ошибаюсь, в узбекском есть "хауз", но это не house, а то ли бассейн, то ли пруд, то ли еще какой водоем. В Бухаре есть Ляби-хауз (в нем в повести и фильме "Насреддин в Бухаре" собираются утопить Ходжу Насреддина).

-
-
Ответить

Опять иностранную статью перевели....
"Бюджетный Старбакс".... ошалели! Вы в курсе сколько в Старбаксе кофе стоит? И на счет цены на кофе - как и чай, кофе есть как дешевый так и дорогой.
Понравилось в статье только исторический экскурс, остальное какая-то ерунда....

-
-
Ответить

"И да, давайте признаемся: если по улице идет человек в серой одежде, больших очках и с потертым чемоданом, мы подумаем о бедном работяге. Но если к его образу добавить стаканчик из Starbucks, он автоматически превращается в..."
Дайте угадаю... В человека в серой одежде, больших очках и с потертым чемоданом, которому захотелось выпить на ходу кофе? С тем же успехом он мог купить молочный коктейль, квас, бутылку пива или минералки. Как говорится, "имидж ничто!"

Пы.Сы.: не пью ни чай, ни кофе, только воду - и прекрасно себя чувствую, вовсе не "бедным работягой". В общем, статья ни о чём, а что там кажется и мерещится автору при виде человека со стаканчиком из Старбакс - уж увольте, но читателям этого знать вовсе необязательно.

-
-
Ответить

"А на ваш взгляд, действительно ли оправдан такой статус кофе?" абсолютно не оправдан. Эту гадость даже нюхать противно, а все пьют его вокруг и им пофигу, что кого-то запах раздражает не хуже сигаретного (пусть и не вреден, как сигаретный, но астматические присупы только так вызывает)

-
-
Ответить

Мне просто нравится кофе, и меня ниипет, что обо мне подумают. Я не хипстер, я металлюга. Дома в кружке большой кофе пью. Если на улице очень захочется кофе, ну возьму в автомате, че. Кофе и сигареты — это прекрасно.

-
-
Ответить

Похожее