Орехи лучше хранить в морозилке, а не холодильнике...
15 простых способов сохранить продукты свежими и перестать бесконечно их выбрасывать
Многим знакома ситуация, когда в супермаркете мы набираем полную тележку продуктов, дома раскладываем их по полкам, а затем выбрасываем добрую часть запасов, потому что они испортились. И часто дело всего лишь в их неправильном хранении.
Мы в ADME тоже хотели знать, как сохранять продукты свежими дольше. Поэтому нашли простые способы, которые можно взять на вооружение.
-
Выделяемая луком влага может влиять на некоторые продукты. На них будет образовываться плесень, с ними начнут происходить нежелательные процессы. Особенно это касается картофеля. А вот с яблоками картошка прекрасно подружится. Держите ее в сухом месте (не в холодильнике), положив рядом несколько яблок: они позволят продлить срок хранения и не дадут корнеплодам портиться.
-
Самодельные или покупные сдобные и рассыпчатые печенья довольно быстро черствеют. Чтобы сохранить первоначальную мягкость, положите в емкость с выпечкой кусочек белого батона или яблока.
-
Если морковь хранится с ботвой, то не стоит ожидать, что в ней останутся все полезные вещества и витамины. Просто потому, что они частично уходят в зелень. То же самое касается таких овощей, как свекла, репа, редис. Поэтому ботву нужно обязательно удалить.
-
Любой вид муки хорошо хранится в холодильнике до 6 месяцев. Такой способ гарантирует, что в ней не заведутся жучки. Пересыпьте муку в стеклянную емкость и держите на нижней полке. Следите, чтобы рядом не лежали продукты с резким запахом.
-
Если вы приобрели у частников молоко, которое не подвергалось обработке, то, чтобы убить нежелательные бактерии и сохранить продукт подольше, прокипятите его с добавлением небольшого количества сахара.
-
Чтобы мороженое не превращалось в камень в морозильной камере, положите его в полиэтиленовый пакет. Так сохранится нужная консистенция.
-
Обычный лавровый лист предохраняет крупы, муку, макароны от жучков. Просто положите несколько листочков в емкости с сыпучими продуктами.
-
Полезная закуска из авокадо гуакамоле, к сожалению, быстро теряет аромат, а ее яркий зеленый цвет становится коричневым. Чтобы этого не случилось, можно переложить остатки гуакамоле из тарелки в герметичный контейнер и залить сверху небольшим количеством воды. Жидкость в этом случае будет выступать защитным барьером. Когда захотите съесть закуску, просто слейте воду.
-
Если хранить яблоки в полиэтиленовом пакете или отдельном контейнере, то все продукты, которые соседствуют с ними в холодильнике, останутся свежими дольше. Этилен, который выделяют яблоки, ускоряет процессы распада всех продуктов, кроме картофеля.
-
Чтобы авокадо равномерно поспело и не успело испортиться, не храните его в холодильнике. Лучше делать это при комнатной температуре, вместе с кусочком свежего лука. Сера, которая содержится в луке, поможет тропическому фрукту долго оставаться свежим, а небольшой кусочек не позволит авокадо впитывать лишнюю влагу.
-
Старая поговорка «Одно гнилое яблоко портит остальные» справедлива не только для испорченных плодов. Чтобы яблоки дольше сохранялись свежими и хрустящими, держите отдельно и просто побитые экземпляры. Они выделяют больше этилена, процесс уже ненужного созревания не останавливается, и все яблоки быстро становятся мягкими, «ватными».
-
Если держать целые лимоны в емкости с водой, они дольше остаются сочными и сохраняют все полезные вещества. Вода герметизирует кожуру и не дает плодам высыхать.
-
Кажется, что холодильник — это последнее место, куда можно положить орехи и семена. Но на самом деле они действительно сохраняются там дольше. А вот оливковое масло нужно держать при комнатной температуре, иначе оно замерзает и расслаивается.
-
Чтобы корень имбиря не высыхал, не портился и сохранял полезные вещества, нужно очистить его, нарезать и убрать в морозильную камеру.
А вы обращаете внимание на нюансы хранения продуктов? Может быть, у вас есть свои правила?
Комментарии
О, тут сразу вопросы возникают, начиная с заголовка!
Что значит "перестать бесконечно их выбрасывать"? Для меня это проблема-выбрасывать еду. Если испортилось что-то, выброшу конечно, но в следующий раз очень постараюсь не допускать такой ситуации. Не знаю, с чем связано такое отношение к продуктам-может, генетическая память предков, переживавших голод-не знаю, но факт остаётся фактом: чтобы не испортился хлеб, я сделаю из него гренки, остатки колбаски/сыра-будет пицца, творог пойдёт на запеканку и т.д.
а я еще приловчилась все в морозилку отправлять, это если наготовила, а есть вдруг не хочется
У нас такое не часто бывает, но морозильная камера в наличии: люблю иметь стратегическмй запас продуктов)
/Очищенные и нарезанные редис, морковь или сельдерей сохранятся свежими и хрустящими в емкости с водой/ Слабо верится, что качество редиса, полежавщего в воде не пострадает, а вот с почищенным картофелем это работает: если почистила больше, чем нужно и не использовала весь, можно положить в воду, убрать в холодильник и использовать на следующий день.
Кто-то хранит муку в холодильнике? Она прекрасно хранится и без холодильника и ничего в ней не зводится.
Молоко, купленное на рынке, обязательно кипячу, но не ничего в него не добавляю-зачем? И в статье не объясняется.
Крупы-и опять жучки. Что за инсектофобия! Когда-то ещё в детстве один раз видела этих жучков, когда у бабушки какой-то крупы стоял целый мешок (её потом курочкам отдали), а если у тебя килограмм недавно купленной овсянки-откуда там жучки?
И вообще, какого размера должен быть холодильник, чтобы столько всего там хранить? Добавьте ещё некоторые лекарства, требующие хранения в холодилнике и некоторые косметические средства (патчи,кремы, маски)-и места для яиц, которые точно не выживут вне холодильника, уже может не найтись)
кажется, картофель после суток хранения в воде хуже разваривается, не?
Да, варится несколько дольше, но не замечала, чтобы это влияло на вкус)
Жучки не могут завестись из воздуха. Значит они изначально были в муке. Покупайте качественную муку и не морочьте себе голову.
Все крупы, вермишель, сахар храню в 1.5 литровых бутылках из-под напитков с широким горлом: закрываются герметично.Если изначально там никого не было, то и не заведется. Обязательна наклейка со сроком годности. Насчет имбиря, совсем недавно, не помню где прочитала, что морозилка убивает в нем все полезное. Где истина?
![](https://wl-static.cf.tsp.li/avatars/icons_wl/8.png)
Похожее
17 случаев, когда люди разгадали истинное предназначение непонятных предметов
![17 случаев, когда люди разгадали истинное предназначение непонятных предметов](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/439/c70/ddf6255fbe83a8ae5be5da1eeb.jpg)
14 жизненных комиксов, которые поймет каждая женщина
![14 жизненных комиксов, которые поймет каждая женщина](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/fd5/bdc/9d58545d3b88fff38f79aa4bdc.jpg)
10+ знаменитостей, которые кардинально изменились, а мы и не заметили
![10+ знаменитостей, которые кардинально изменились, а мы и не заметили](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/b59/6e5/1f9d2555f29516f04f73815da6.jpg)
20+ человек, которые и знать не знали, что в собственном доме найдут настоящий клад
![20+ человек, которые и знать не знали, что в собственном доме найдут настоящий клад](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/44c/199/a80df75a8e95c1661b37bad274.jpg)
18 животных, которые изо всех сил готовятся в следующей жизни стать человеком
![18 животных, которые изо всех сил готовятся в следующей жизни стать человеком](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/06d/f48/61a427585ca1bdb8fcff145682.jpg)
Женщина отказалась жертвовать своим отпуском ради дочери и внука, и люди вокруг ее поддержали
![Женщина отказалась жертвовать своим отпуском ради дочери и внука, и люди вокруг ее поддержали](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/11d/8f5/b797765ec19db7909d463a4609.jpg)
11 российских звезд, чья внешность изменилась словно по волшебству
![11 российских звезд, чья внешность изменилась словно по волшебству](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/c22/5b6/023e4657d396e4e55e4f2992df.jpg)
19 человек, которые столкнулись с такими несносными попутчиками, что лучше бы пешком ходили
![19 человек, которые столкнулись с такими несносными попутчиками, что лучше бы пешком ходили](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/511/774/d46dc25780913333913bf2d69f.jpg)
Как выглядели в начале карьеры звездные пары, в которых оба супруга увлеклись бьюти-процедурами
![Как выглядели в начале карьеры звездные пары, в которых оба супруга увлеклись бьюти-процедурами](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/75e/408/765dc7538783af43e744964cfc.jpg)
16 женщин, которые сказали стилистам: «Отрывайтесь на полную катушку!» — и не прогадали
![16 женщин, которые сказали стилистам: «Отрывайтесь на полную катушку!» — и не прогадали](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/fbd/752/746cd75bd38a96ad5f52ffa0db.jpg)
«Встреча с постаревшей бывшей». Меткий текст о том, куда уходят любимые и почему их не нужно возвращать
![«Встреча с постаревшей бывшей». Меткий текст о том, куда уходят любимые и почему их не нужно возвращать](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/623/4eb/68be99540cb03bd574cb5ceade.jpg)
11 поступков хозяев, о которых гости тактично промолчат, а после ухода растрезвонят всем знакомым
![11 поступков хозяев, о которых гости тактично промолчат, а после ухода растрезвонят всем знакомым](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/a19/b98/86192557439c677a47c55373ae.jpg)