Слава богу, авокадо есть ;)
6 оригинальных салатов к новогоднему столу
Декабрь — самое время экспериментировать с новогодними блюдами, чтобы было чем удивить домашних и гостей. И для этого необязательно проводить целый день на кухне. Все можно сделать просто и вкусно.
ADME предлагает приготовить несколько необычных красочных салатов, чтобы вы могли создать праздничное настроение уже сейчас.
Французский салат с апельсином и авокадо
![](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/728x/jpg/188/f4b/b8c67c55a0b4bf6235bd042124.jpg)
![](https://wl-static.cf.tsp.li/avatars/icons_wl/8.png)
Ингредиенты:
- ¼ стакана винного уксуса (60 мл или 4 ст. л.)
- 300 г зеленых салатных листьев (например, романо)
- ¼ ч. л. паприки
- 1 ст. л. меда
- 1 апельсин
- ½ стакана растительного масла (120 мл)
- резаный жареный миндаль или другие орешки (по желанию)
- 1 ст. л. сахара
- 1 авокадо
- ½ ч. л. соли
- ½ головки репчатого (лучше красного) лука
Приготовление:
- Апельсин разберите на дольки, затем нарежьте дольки поперек тонкими ломтиками. Авокадо порежьте тонкими ломтиками, лук — тонкими перышками.
- Смешайте в миске нарезанные листья салата, кусочки авокадо, апельсина и лука.
- В отдельной миске смешайте все ингредиенты для заправки, хорошо все взбейте вилкой. Заправку можно сделать заранее и поставить в холодильник.
- Перед подачей на стол полейте салат заправкой (количество — по вкусу). Аккуратно перемешайте и сразу подавайте на стол.
Источник: recepterra.ru
Швейцарский новогодний салат
![](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/728x/jpg/11a/963/a2480b57ba81c866106b928a68.jpg)
![](https://wl-static.cf.tsp.li/avatars/icons_wl/8.png)
Ингредиенты:
- 1 небольшой пучок листьев свеклы или 5-6 небольших листьев красной капусты
- 1/3 чашки семян граната
- 100 г крупного красного винограда Глобус
- 2 мандарина без косточек
- 1 маленький репчатый лук
- 1/2 стакана сырых орехов пекан
- 2 ст. л. сушеной клюквы
- 1 сладкое яблоко
- 2 ст. л. яблочного уксуса
- кориандр, соль, перец, куркума по вкусу
- 1 ст. л. кленового сиропа
- 1 ломтик поджаренного тоста для украшения
Приготовление:
- Листья свеклы или капусты нарежьте тонкими лентами.
- Виноград порежьте на половинки, лук, мандарины и яблоко — на кубики, орехи некрупно измельчите.
- Для заправки смешайте яблочный уксус, кленовый сироп и специи.
- Хлебный тост поджарьте, дайте остыть и острым ножом или формочкой вырежьте из него звездочку.
- Аккуратно перемешайте все ингредиенты, выложите горкой на тарелку и украсьте звездочкой.
Источник: kblog.lunchboxbunch.com
Салат из курицы с ананасом
![](https://wl-static.cf.tsp.li/avatars/icons_wl/8.png)
Ингредиенты:
- 1 крупный ананас
- 400 г филе курицы
- горсть грецких орехов
- небольшой пучок кинзы
- несколько перьев зеленого лука
- 4 ст. л. майонеза
- 1/2 ч. л. карри
- соль, перец по вкусу
Приготовление:
- Тщательно помойте и разрежьте ананас на 2 половины. Острым ножом выньте мякоть и нарежьте ее кубиками.
- Куриное филе отварите, остудите и нарежьте кубиками. Измельчите лук и листья кинзы. Чтобы усилить пикантный вкус орехов, обжарьте их на сухой сковороде 3 минуты и тоже порубите.
- Смешайте в миске курицу, ананас, зелень и орехи. Отдельно смешайте майонез с карри и солью. Поместите салат в половинку ананаса и слегка поперчите.
Источник: threedietsonedinner.com
Салат из пекинской капусты с креветками
![](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/728x/jpg/09b/7ec/93ff8c5847a5d5a6f0067cffec.jpg)
![](https://wl-static.cf.tsp.li/avatars/icons_wl/8.png)
Ингредиенты:
- 1 небольшой кочан пекинской капусты
- 100 г креветок
- 1 кислое яблоко
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст. л. уксуса
- 1 ст. л. оливкового масла
- 3-4 перышка зеленого лука
- 100 мл растительного масла (для жарки)
- 2 г приправы для моркови по-корейски
- соль, перец по вкусу
Приготовление:
- Разогрейте растительное масло, обжарьте в нем измельченный чеснок, смесь специй для моркови по-корейски.
- Из очищенного от кожуры яблока выньте сердцевину, нарежьте его тонкими дольками.
- Очищенные креветки бросьте в кипяток на 10–15 секунд, достаньте и дайте остыть. Оставьте несколько штук для украшения, а оставшиеся нарежьте примерно на 3-4 части каждую, чтобы чувствовались на зубок.
- Нашинкуйте капусту, соедините ее с яблоком и креветками.
- Смешайте уксус, оливковое масло, обжаренный со специями чеснок, соль и перец.
- Заправьте салат.
Источник: prevention.com
Салат «Нисуаз» с курицей
![](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/728x/jpg/373/eb0/16a0b75933b8c638f1acbb89f7.jpg)
![](https://wl-static.cf.tsp.li/avatars/icons_wl/8.png)
Ингредиенты:
- 300 г куриного филе
- 250 г мороженой стручковой фасоли
- 4 яйца
- 5 небольших картофелин
- 50 г маслин без косточки (каламата)
- 150 г помидоров черри
- 100 г салата
- 3 ст. л. оливкового масла
- 2 ч. л. зернистой горчицы
- 1 ст. л. лимонного сока
- 2 зубчика чеснока
Приготовление:
- Куриное филе отварите до готовности. Остудите и нарежьте кусочками шириной 1,5 см.
- Для заправки очистите чеснок и измельчите. Взбейте масло с горчицей и добавьте чеснок и лимонный сок. Снова взбейте.
- Куриный бульон доведите до кипения, отварите в нем фасоль до мягкости. Отбросьте на дуршлаг и остудите.
- Картофель отварите в мундире, остудите и порежьте на четвертинки.
- Яйца отварите в мешочек — 5–6 минут, очистите и разрежьте на половинки. Маслины можно нарезать кружочками, а можно оставить цельными, помидоры нарежьте на половинки.
- Соедините салат, фасоль, картофель и помидоры, заправьте половиной заправки, перемешайте. Выложите на блюдо, положите сверху кусочки курицы, маслины, половинки яиц. Полейте оставшейся заправкой.
Источник: taste.com.au
Салат с пастой и тунцом
![](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/728x/jpg/277/9b4/3b57735e62a6c9af3f7e05e1df.jpg)
![](https://wl-static.cf.tsp.li/avatars/icons_wl/8.png)
Ингредиенты:
- 2 ст. л. каперсов
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1/2 ч. л. тертой лимонной цедры
- 5-6 крупных листьев салата
- 150 г помидоров черри
- 250 г макаронных изделий (пасты)
- 1 зубчик чеснока
- 20 маслин без косточки (каламата)
- 1 ст. л. лимонного сока
- 350 г консервированного тунца в собственном соку
- листья базилика
- соль
Приготовление:
- Макароны отварите в подсоленной кипящей воде. Отбросьте на дуршлаг. Положите в миску, добавьте 1 ст. л. оливкового масла, перемешайте.
- Вскройте банку с тунцом, слейте большую часть сока, мякоть тунца раздавите вилкой, чтобы получились небольшие кусочки. Добавьте к макаронам.
- Приготовьте заправку: чеснок очистите и измельчите. В небольшой емкости смешайте оставшееся оливковое масло, чеснок, лимонный сок и цедру, соль и перец.
- Полейте салат заправкой, перемешайте, выложите на блюдо. Украсьте помидорами и листьями базилика.
Источник: mercadotododia.com.br
Праздничного вам настроения!
Комментарии
Точно! )))) А вот салаты из макарон никогда не понимала, что это за салаты такие, это ведь просто второе блюдо, пусть и остывшее уже.))))))
Вашему вниманию - 6 нереальных по составу салатиков..
Почему нереальных?
Почему же? С креветками очень даже ничего, ничего нереального. Да и с курицей тоже.
Салат правильно называется не "Нисуаз, а "Никосийский" ("Никуаз").
Вообще-то, Niçoise, от французского слова "из Ниццы".
Расскажу свою историю.
На флорентийском рынке Сан Лоренцо есть простое заведение для местных а-ля столовая. Работают там итальянцы без знания английского. Показываешь пальчиком - и тебе насыпают.
Приглянулась нам паста с тунцом, оливками, помидоркой. Дали нам её холодной. Мы попросили подогреть. Встретили волну недоумения. Настаивали. Итальянец махнул рукой и подогрел.
И вот теперь я поняла, что это был салат.
Занавес.
Забавно :))) я бы тоже не поняла про салат с макаронами(пардон пастой)
В салате из курицы с ананасом важно смешивать их прямо перед подачей, иначе кислота ананаса превращает куриную грудку в неприятно липнущую к зубам пасту, и в целом растворяет ингредиенты.
![](https://wl-static.cf.tsp.li/avatars/icons_wl/8.png)
Похожее
14 персонажей, которых изобразили кинозвезды разных эпох. Теперь попробуй реши, кто справился круче
![14 персонажей, которых изобразили кинозвезды разных эпох. Теперь попробуй реши, кто справился круче](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/940/690/4e887053ccb6bbbc1f83df8269.jpg)
14 иллюстраций российской художницы, которые показывают женский быт таким, какой он есть
![14 иллюстраций российской художницы, которые показывают женский быт таким, какой он есть](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/f58/d54/3c9a1051f6ba252a3575110c0c.jpg)
16 случаев, когда матушка-природа явно создавала родственников под копирку
![16 случаев, когда матушка-природа явно создавала родственников под копирку](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/8e7/896/5820985695bd9333a8b4d867df.jpg)
17 случаев, когда люди разгадали истинное предназначение непонятных предметов
![17 случаев, когда люди разгадали истинное предназначение непонятных предметов](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/439/c70/ddf6255fbe83a8ae5be5da1eeb.jpg)
14 жизненных комиксов, которые поймет каждая женщина
![14 жизненных комиксов, которые поймет каждая женщина](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/fd5/bdc/9d58545d3b88fff38f79aa4bdc.jpg)
10+ знаменитостей, которые кардинально изменились, а мы и не заметили
![10+ знаменитостей, которые кардинально изменились, а мы и не заметили](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/b59/6e5/1f9d2555f29516f04f73815da6.jpg)
20+ человек, которые и знать не знали, что в собственном доме найдут настоящий клад
![20+ человек, которые и знать не знали, что в собственном доме найдут настоящий клад](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/44c/199/a80df75a8e95c1661b37bad274.jpg)
18 животных, которые изо всех сил готовятся в следующей жизни стать человеком
![18 животных, которые изо всех сил готовятся в следующей жизни стать человеком](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/06d/f48/61a427585ca1bdb8fcff145682.jpg)
Женщина отказалась жертвовать своим отпуском ради дочери и внука, и люди вокруг ее поддержали
![Женщина отказалась жертвовать своим отпуском ради дочери и внука, и люди вокруг ее поддержали](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/11d/8f5/b797765ec19db7909d463a4609.jpg)
11 российских звезд, чья внешность изменилась словно по волшебству
![11 российских звезд, чья внешность изменилась словно по волшебству](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/c22/5b6/023e4657d396e4e55e4f2992df.jpg)
19 человек, которые столкнулись с такими несносными попутчиками, что лучше бы пешком ходили
![19 человек, которые столкнулись с такими несносными попутчиками, что лучше бы пешком ходили](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/511/774/d46dc25780913333913bf2d69f.jpg)
Как выглядели в начале карьеры звездные пары, в которых оба супруга увлеклись бьюти-процедурами
![Как выглядели в начале карьеры звездные пары, в которых оба супруга увлеклись бьюти-процедурами](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/75e/408/765dc7538783af43e744964cfc.jpg)