18 теплых зарисовок о том, как с годами менялось гостеприимство

18 теплых зарисовок о том, как с годами менялось гостеприимство

Раньше визит друзей или родных был знаменательным событием, к которому готовились за несколько дней. Из сервантов доставали лучшие сервизы, на кухне все от мала до велика строгали салаты и лепили пирожки (иногда даже можно было отщипнуть немного сырого теста). А в назначенный день вся компания уютно устраивалась за столом, и начиналась живая беседа, прерываемая трогательными речами и задушевными песнями. Мы решили вспомнить, какие маленькие радости таил в себе приход гостей в прежние дни.

Были времена, когда любая порядочная хозяйка всю ночь проводила на кухне перед приходом гостей. Причем на столе обязательно должно было красоваться коронное блюдо мастерицы. А у вас есть такой салат или выпечка, которые все просят приготовить?

AI-generated image, AI-generated image

Некоторые сервизы, кажется, годами пылились в серванте. Так, у моей бабушки был фарфоровый сервиз с загадочным названием «Мадонна». Даже когда собирались все родственники, доставать его запрещалось. Можно было только любоваться

AI-generated image, AI-generated image

Большое празднование было настоящим вызовом: как разместить гостей, если посадочных мест не хватает? Хорошо, что табуретки и стулья всегда можно было занять у соседей. Ну или раздобыть пару досок и устроить импровизированную скамейку

AI-generated image, AI-generated image

В гости следовало отправляться на голодный желудок

  • Ездил по молодости с другом к нему в деревню. Добирались хоть и недолго, но проголодались знатно. Приехали, нас бабушка сразу за стол усадила ужинать и спрашивает: «Проголодались, видать, с дороги?» Приятель моментально сказал: «Ба, я не особо есть хочу, устал, наверное, просто перекусил бы чуть-чуть». А мне действительно есть хотелось, так что ответил положительно. Передо мной тут же поставили даже не тарелку, а блюдо с горой жареной картохи и грибами. На столе, кроме этого, были домашний хлеб, огурцы и помидоры, домашняя колбаса, масло, сыр. На мои жалкие отговорки друг тихо шикнул на ухо: «Поздно! Ешь, а то обидишь бабулю!» Помню, ел я долго и с перерывами.

Ни один праздник не обходился без застольных песен, причем в каждой семье был свой репертуар. Хоровое пение обычно начиналось спонтанно, когда восторг от вкушаемых яств переполнял гостей. А какие песни пели у вас за столом?

AI-generated image, AI-generated image

Если гости опаздывали на метро, им обязательно нужно было предоставить спальное место. Раскладушки были не у всех, поэтому в ход порой шли кресла и подушки от диванов

AI-generated image, AI-generated image

Теперь приглашение в гости отнюдь не значит, что вас там будут кормить

  • С бывшей одногруппницей не виделись лет 10. Списались в соцсетях, и она позвала меня в гости, причем с ребенком (у нее сын того же возраста). К счастью, решила свое чадо не брать. Закупаюсь гостинцами для взрослых и детей, еду на другой конец города. Встречают, предлагают чай и кофе, но молока нет, угощают блинами, но, к сожалению, сгущенка закончилась. Принесенные фрукты убирают в холодильник. Не понимаю: если зовешь человека с ребенком, отвари хотя бы макарон, ибо мелкий захочет есть, и постными блинами его не успокоишь.

Помню, всегда находился один гость, который, помимо обычного подарка, сочинял хвалебный стих, который обязательно зачитывался за столом. А по особенно торжественным случаям иногда даже делали стенгазету

AI-generated image, AI-generated image

У каждой хозяйки обязательно была книжка, в которую она записывала особенно удачные варианты рецептов и вклеивала вырезки из газет. Правда, приготовить блюдо точь-в-точь все равно не всегда получалось

AI-generated image, AI-generated image

Если гость слишком вяло наворачивал оливье, не отдавал должное студню или селедке под шубой, хозяйка тут же начинала тревожиться и предлагать другие варианты. Даже если блюдо не слишком нравилось, его обязательно надо было попробовать

AI-generated image, AI-generated image

Иногда и гости могли рассчитывать на подарки

  • Когда я был мелкий, пошли мы с родителями в гости к маминой подруге — тете Марине. Она мне всегда дарила разные подарки. И вот родители и тетя Марина за столом сидят, а я по квартире ношусь с новым игрушечным самолетом. Тетя Марина подарила. По телеку «Гардемарины, вперед!» идут. Я со своим самолетиком подбегаю к столу, а там тетя Марина расстроенно родителям жалуется на какого-то Колю. Я, чтоб тетю Марину подбодрить, начинаю петь в ритме только что услышанной песни: «Не вешать нос, тетя Марина!» Сначала была пауза, потом взрослые начали смеяться, даже не смеяться — хохотать. В тот день я, помимо самолетика, еще коробку конфет получил.

Для гостей, которые впервые оказывались в доме, обязательно устраивали экскурсию. Кто-то хвастался собранием марок, другие демонстрировали раритетные сервизы. А у одних знакомых в серванте лежали яркие заморские жвачки. Так хотелось их попробовать!

AI-generated image, AI-generated image

Заглянуть к кому-нибудь в гости без предупреждения было в порядке вещей. А если люди жили недалеко от моря, то каждым летом им стоило готовиться к наплыву друзей и родственников. Некоторые могли задержаться и на пару недель

AI-generated image, AI-generated image

Иногда поход в гости напоминал визит в музей

  • Давно дело было: позвала меня одноклассница в гости. Прихожу, а там такие хоромы! Несколько комнат, включая даже отдельную столовую. Очень высокие потолки и деревянная белая мебель. Естественно, мне все хотелось рассмотреть, и я спросила маму подруги, можно ли зайти в их спальню. Женщина тактично отказала, оправдавшись развешанным бельем. Сейчас у меня тоже есть спальня, и гостей я в нее тоже не пускаю. До сих пор считаю, что самым важным для человека является возможность иметь личное пространство.

Если дома что-то праздновали, то даже соседей, случайно заглянувших на огонек, стоило позвать к столу. Тем более что в некоторых многоквартирных домах все знали друг друга поименно

AI-generated image, AI-generated image

Даже если человек приходил в квартиру по делу, например чтобы что-нибудь починить, его обязательно надо было угостить чаем. Ну или предложить полноценный обед

AI-generated image, AI-generated image

Отказаться от угощения было непросто

  • Забежала к подружке, чтобы учебник отдать, и ее мама тут же усадила меня за стол. На обед у них были рыбные котлеты, а я их с садика не люблю. Но не обижать же хозяйку! Немного поковыряла котлету, съесть не смогла и додумалась спрятать ее в карман юбки. Пока домой шла, про котлету уже и забыла. На следующее утро просыпаюсь от громкого лая. Заглядываю на кухню — божечки, там наш спаниель носится кругами с моей юбкой на голове. Видимо, решил котлету из кармана вытащить. Песеля поймала, юбку с него сняла, от котлеты избавилась.
ADME

Хотя гостиницы существовали и в прежние времена, родственники из других городов обычно их существование игнорировали. Так что порой в квартире было тесно, зато весело

AI-generated image, AI-generated image
Фото на превью AI-generated image, AI-generated image

Комментарии

Уведомления
Комментариев пока нет.
Есть шанс стать первым!

Похожее