18 теплых зарисовок о том, как с годами менялось гостеприимство

18 теплых зарисовок о том, как с годами менялось гостеприимство

Раньше визит друзей или родных был знаменательным событием, к которому готовились за несколько дней. Из сервантов доставали лучшие сервизы, на кухне все от мала до велика строгали салаты и лепили пирожки (иногда даже можно было отщипнуть немного сырого теста). А в назначенный день вся компания уютно устраивалась за столом, и начиналась живая беседа, прерываемая трогательными речами и задушевными песнями. Мы решили вспомнить, какие маленькие радости таил в себе приход гостей в прежние дни.

Были времена, когда любая порядочная хозяйка всю ночь проводила на кухне перед приходом гостей. Причем на столе обязательно должно было красоваться коронное блюдо мастерицы. А у вас есть такой салат или выпечка, которые все просят приготовить?

AI-generated image, AI-generated image

Некоторые сервизы, кажется, годами пылились в серванте. Так, у моей бабушки был фарфоровый сервиз с загадочным названием «Мадонна». Даже когда собирались все родственники, доставать его запрещалось. Можно было только любоваться

AI-generated image, AI-generated image

У богатых евреев в Нью Йорке такая фишка:на пари ставится красивая одноразовая посуда…шоб не мыть потом,а просто выкинуть на фиг😂

Ответить

Большое празднование было настоящим вызовом: как разместить гостей, если посадочных мест не хватает? Хорошо, что табуретки и стулья всегда можно было занять у соседей. Ну или раздобыть пару досок и устроить импровизированную скамейку

AI-generated image, AI-generated image

В гости следовало отправляться на голодный желудок

  • Ездил по молодости с другом к нему в деревню. Добирались хоть и недолго, но проголодались знатно. Приехали, нас бабушка сразу за стол усадила ужинать и спрашивает: «Проголодались, видать, с дороги?» Приятель моментально сказал: «Ба, я не особо есть хочу, устал, наверное, просто перекусил бы чуть-чуть». А мне действительно есть хотелось, так что ответил положительно. Передо мной тут же поставили даже не тарелку, а блюдо с горой жареной картохи и грибами. На столе, кроме этого, были домашний хлеб, огурцы и помидоры, домашняя колбаса, масло, сыр. На мои жалкие отговорки друг тихо шикнул на ухо: «Поздно! Ешь, а то обидишь бабулю!» Помню, ел я долго и с перерывами.

Моя бабулечка всегда ждала нас, внуков, непременно с огромным тазом пирогов, жбаном борща, а к вечеру мы собирали вишню, лепили огромные вареники и сидели потом на лавочке у калитки и лопали их)))))))

Ответить

Ни один праздник не обходился без застольных песен, причем в каждой семье был свой репертуар. Хоровое пение обычно начиналось спонтанно, когда восторг от вкушаемых яств переполнял гостей. А какие песни пели у вас за столом?

AI-generated image, AI-generated image

Если гости опаздывали на метро, им обязательно нужно было предоставить спальное место. Раскладушки были не у всех, поэтому в ход порой шли кресла и подушки от диванов

AI-generated image, AI-generated image

Теперь приглашение в гости отнюдь не значит, что вас там будут кормить

  • С бывшей одногруппницей не виделись лет 10. Списались в соцсетях, и она позвала меня в гости, причем с ребенком (у нее сын того же возраста). К счастью, решила свое чадо не брать. Закупаюсь гостинцами для взрослых и детей, еду на другой конец города. Встречают, предлагают чай и кофе, но молока нет, угощают блинами, но, к сожалению, сгущенка закончилась. Принесенные фрукты убирают в холодильник. Не понимаю: если зовешь человека с ребенком, отвари хотя бы макарон, ибо мелкий захочет есть, и постными блинами его не успокоишь.

И принесённые дары убрать в холодильник - это нормально; если гостями не было оговорено, что это принесено "к столу".
Рассказчица, если она такой уж знаток этикета, какую из себя строит, должна была сказать хозяйке: "Вот я фруктов К СТОЛУ купила; помочь тебе их нарезать"?!
А если это гостинцы (подарки хозяевам) - не мудрено, что хозяева поступили с ними, как сочли нужным.

Ответить

Помню, всегда находился один гость, который, помимо обычного подарка, сочинял хвалебный стих, который обязательно зачитывался за столом. А по особенно торжественным случаям иногда даже делали стенгазету

AI-generated image, AI-generated image

сейчас тексты поздравлений пишет ИИ , и придумывает развлечения для гостей, и подскажет что одеть на основе вашего гардероба . и все это за пару минут

Ответить

У каждой хозяйки обязательно была книжка, в которую она записывала особенно удачные варианты рецептов и вклеивала вырезки из газет. Правда, приготовить блюдо точь-в-точь все равно не всегда получалось

AI-generated image, AI-generated image

Мне кстати от бабули досталась такая книга рецептов. Она по-моему их по всем родственникам и знакомым собирала. иногда даже просто полистать интересно: сразу представляешь что появлялось на праздничном столе еще лет 40 назад. И слава богу у бабушки в отличие от меня почерк разборчивый))

Комментарий с изображением на AdMe.Media
Ответить

Если гость слишком вяло наворачивал оливье, не отдавал должное студню или селедке под шубой, хозяйка тут же начинала тревожиться и предлагать другие варианты. Даже если блюдо не слишком нравилось, его обязательно надо было попробовать

AI-generated image, AI-generated image

Иногда и гости могли рассчитывать на подарки

  • Когда я был мелкий, пошли мы с родителями в гости к маминой подруге — тете Марине. Она мне всегда дарила разные подарки. И вот родители и тетя Марина за столом сидят, а я по квартире ношусь с новым игрушечным самолетом. Тетя Марина подарила. По телеку «Гардемарины, вперед!» идут. Я со своим самолетиком подбегаю к столу, а там тетя Марина расстроенно родителям жалуется на какого-то Колю. Я, чтоб тетю Марину подбодрить, начинаю петь в ритме только что услышанной песни: «Не вешать нос, тетя Марина!» Сначала была пауза, потом взрослые начали смеяться, даже не смеяться — хохотать. В тот день я, помимо самолетика, еще коробку конфет получил.

Я с одной из подруг (дружили с детского сада) перестала общаться после того, как пригласила её на свой ДР, а она
не принесла гомтинец моей новорождённой крошке.
Это не просто нарушение этикета, это хамство!

Ответить

Для гостей, которые впервые оказывались в доме, обязательно устраивали экскурсию. Кто-то хвастался собранием марок, другие демонстрировали раритетные сервизы. А у одних знакомых в серванте лежали яркие заморские жвачки. Так хотелось их попробовать!

AI-generated image, AI-generated image

Заглянуть к кому-нибудь в гости без предупреждения было в порядке вещей. А если люди жили недалеко от моря, то каждым летом им стоило готовиться к наплыву друзей и родственников. Некоторые могли задержаться и на пару недель

AI-generated image, AI-generated image

К моему папе его куча белорусских родственников ехала и ехала всё лето: всем позарез надо было бесплатное море. Бабушка называла их "тараканами". И когда она перестала их пускать, они благополучно стали ездить в Турцию И деньги сразу появились.

Ответить

Иногда поход в гости напоминал визит в музей

  • Давно дело было: позвала меня одноклассница в гости. Прихожу, а там такие хоромы! Несколько комнат, включая даже отдельную столовую. Очень высокие потолки и деревянная белая мебель. Естественно, мне все хотелось рассмотреть, и я спросила маму подруги, можно ли зайти в их спальню. Женщина тактично отказала, оправдавшись развешанным бельем. Сейчас у меня тоже есть спальня, и гостей я в нее тоже не пускаю. До сих пор считаю, что самым важным для человека является возможность иметь личное пространство.

Правильно, зачем посторонним людям заходить в чужую спальню. Там гостей не принимают (речь не об однокомнатных квартирах, само собой).

Ответить

Если дома что-то праздновали, то даже соседей, случайно заглянувших на огонек, стоило позвать к столу. Тем более что в некоторых многоквартирных домах все знали друг друга поименно

AI-generated image, AI-generated image

На второй картинке, соседка явно недовольна, так что уже не важно, малознакомая или знают много лет. В любом случае, должно быть близкое общение, чтобы приглашать в свой дом.

Ответить

Даже если человек приходил в квартиру по делу, например чтобы что-нибудь починить, его обязательно надо было угостить чаем. Ну или предложить полноценный обед

AI-generated image, AI-generated image

Отказаться от угощения было непросто

  • Забежала к подружке, чтобы учебник отдать, и ее мама тут же усадила меня за стол. На обед у них были рыбные котлеты, а я их с садика не люблю. Но не обижать же хозяйку! Немного поковыряла котлету, съесть не смогла и додумалась спрятать ее в карман юбки. Пока домой шла, про котлету уже и забыла. На следующее утро просыпаюсь от громкого лая. Заглядываю на кухню — божечки, там наш спаниель носится кругами с моей юбкой на голове. Видимо, решил котлету из кармана вытащить. Песеля поймала, юбку с него сняла, от котлеты избавилась.
ADME

По-моему, у современных детей вообще нет с этим проблем: "спасибо, нет" - и всего делов. Впрочем, и насильного кормления я давно не наблюдала: еда просто ставится на стол в формате фуршета, кто захотел, тот поел

Ответить

Хотя гостиницы существовали и в прежние времена, родственники из других городов обычно их существование игнорировали. Так что порой в квартире было тесно, зато весело

AI-generated image, AI-generated image

Даже если это её собственная инициатива? У меня родители приезжали в феврале новорождённую внучку повидать. У нас однушка. Так моя мама сама попросила найти им квартиру посуточно поближе к нашей и снять им.

Ответить

В гостиницу (и то с трудом) можно было попасть только командированным. Просто так, без блата и без взятки, нельзя было заселиться

Ответить

У второго мужа моей тети родители жили в Костроме. Сама тетя с мужем жила в Магадане. Как-то в начале 90-х они решили встретиться (тетя, муж, родители мужа и кажется его брат со всей семьей) в Питере и провести там неделю - давно же не виделись. А так как мы жили в центре города, то они решили остановиться у нас. Мама была немного в изумлении, но отказать было неудобно. Так что мы с братом на неделю к бабушке переехали. Бабушка тоже в восторге не была) Но надеюсь хоть родственники отдохнули хорошо, я к нам домой даже заглянуть боялась, так что видела их от силы минут 10)))

Ответить

У меня есть комнаты для гостей. Не считаю обязательным отправлять людей в гостиницы. Не вижу в этом ничего страшного.

Ответить

Мама, это мама. А остальные родственники, тем более дальние, это всё же другое.

Ответить

Наша дальняя родственница возомнила себя будущей великой певицей и приехала из провинции поступать в консерваторию, жила у нас. А у нас в то время, в 1981 году, была однокомнатная, хоть и огромная, кв-ра, и мама-папа-я. И тут она еще, спала на кухне на диванчике. А днем она репетировала, "пела", если это можно было назвать пением, орала, аккомпонируя себе на пианино...Она так лупила по клавишам...Этот ад продолжался некоторое время, но она не поступила, естественно.

Ответить
Фото на превью AI-generated image, AI-generated image

Комментарии

Уведомления

У нас с первым мужем вечно друзья были вечером. А мы и не возражали, если не заняты. А если заняты-припахивали помогать))) Никто не отказывался. Но мы были молодые и общительные, а сейчас мне людей на работе хватает по самые ушки, да и второму мужу тоже. Дом-это только для себя.

Ответить

Времена разные и обычаи разные. По-молодости казалось что и так хорошо, когда гости могли ввалиться без предупреждения. Главное, чтобы в доме были хотя бы какие-нибудь продукты для угощения. Мобильников же не было, поэтому всё воспринимали как само собой разумеещееся. А теперь другой подход. Лучше самим не париться и принимать гостей в кафе, или арендовать зал для празднования торжества.
Невозможно определить, как лучше "было раньше", или "стало сейчас". Для каждого времени свои критерии.
Выпуск классный, ненадолго окунулась в прошлое, вспомнила, как жили раньше. И рисунки от ИИ, наконец-то, нормальные. Лайки 👍 👍 👍 Вам, Мария!

Ответить

Похожее