15 человек, которые в ресторане задали жару больше, чем стейк на сковородке

Строго говоря, человеку, которому не всё равно, чем питалось животное, мясо которого предстоит съесть, следует избегать любой дичи. Кабаны тоже охотно едят падаль. А птицы, например, едят кровососущих насекомых и вместе с ними — кровь кого попало, включая человека. А травоядные пасутся где могут, а не только там, где в почве точно нет никакой трудноразлагаемой гадости. Ну, я к тому, что медведь в этом ряду, на мой взгляд, от других диких животных ничем принципиально не отличается.

Читаю про медведей. Пишут, главная опасность медвежатины — риск подхватить трихинеллёз (но это, опять же, не только медведей касается). Пишут, что в мышцах могут накапливаться тяжёлые металлы — но и это верно и для других зверей. Пишут, что нападения медведей на людей случаются, но не массово — у медведей мясо вообще не основной компонент в рационе. Словом, дичь и дичь. Не то чтобы я агитировала есть дичь, сама я её не ем. :) Но подтверждения идее о том, что есть не стоит именно медведей, пока найти не удаётся. 🤷🏻‍♀️

"Читаю про медведей". Помните фразу из анекдота:
- А мы продаем или покупаем?
Это я к тому, что в поиске информации очень важна постановка вопроса. То есть подсознательно или намеренно в поиск вбивается вопрос, так или иначе отвечающий нашим ожиданиям.
То, что я успела найти и прочитать, лишний раз убедило в правоте моих опасений. И трихинеллез у них особый - самый агрессивный из всех известных. И сверх живучий. Для человека смертельно опасный.
Для чего этот риск? Если бы, скажем, был повальный голод или доказано, что мясо медведя вылечивает серьезные болезни, тогда хотя бы было какое-то объяснение...
Но для меня достаточно того, что медведь людоед и падальщик. В этом смысле медицинские риски меркнут перед моральной стороной вопроса.

В поиске информации самое важное — правильный выбор источников. Если бы вопрос, есть или не есть медвежатину, имел для меня практическое значение, я бы искала научные статьи и какие-нибудь рекомендации ВОЗ и Минздрава, например. Но поскольку мы просто болтаем, я разве что поинтересуюсь (без настойчивости), где написано, что медведи переносят особо опасную форму трихинеллёза. :) Что касается морального аспекта, то я считаю аморальной охоту как таковую, если речь не идёт о голоде или устранении опасности. Поэтому, собственно, вопрос, есть или не есть медвежатину и другую дичь, для меня и не стоит. 🤷🏻‍♀️

Согласна.
Но, согласитесь и Вы, что не специалисту трудно определить правильные и надёжные источники, приходится рассчитывать на личный опыт и здравый смысл. Что не всегда показатель качества поиска 🙂.
К примеру, наличие в ссылке gov лично для меня "несёт" определенное доверие. Сайты с этим доменом относятся к государственным органам.
Вот я читаю:
" В мясе медведей чаще всего обнаруживают вид трихинелла натива. От обычных паразитов он отличается экстремальной устойчивостью к заморозке. Личинки этого паразита могут оставаться жизнеспособными в глубокой заморозке месяцами.
Трихинеллез у людей протекает тяжело, длительно, а в запущенных или тяжёлых случаях может привести к летальному исходу (ссылки на Оксфорд Академик, Роспотребнадзор, несколько ссылок на гос.сайты США и Канады, Чехии....).
"Но поскольку мы просто болтаем", с одной стороны, и у меня нет много свободного времени, с другой, - я позволила себе не открывать ссылки. Надеюсь, Вы не заподозрите меня в подтасовке фактов.
Тем более, что я однозначно озвучила свою позицию: медицинские риски меркнут перед моральной стороной вопроса.

Оксфорд Академик и Роспотребнадзор в этой теме — вполне надёжные источники. :) Сайты «gov», в целом, обычно тоже, хотя возможны варианты. Нейросети же, даже если они пишут, откуда взяли информацию — источник нанадёжный. Ибо врут как не в себя, причём все. :( Но если верить как раз таки самому Роспотребнадзору, получается, что с медвежатиной проблема не в том, что от неё как-то особенно легко можно подхватить особо опасный трихинеллёз (заражено им может быть мясо любого плотоядного или всеядного животного, и медведи по частоте даже не лидируют). А в том, что из всей дичи её едят чаще всего (вкусная, видимо) и больше всего (медведь большой). Проблему решает санитарный контроль, наличие трихинелл в мясе специалист определяет легко. Так что вред медвежатины для здоровья — очень условный (ни про какой другой вред, кроме потенциального заражения трихинеллёзом, всерьёз не пишут). Ну, а мораль — это мораль, тут уж каждый сам определяет границы свои границы приемлемого.

Сначала научитесь вести себя прилично, а уже потом пытайтесь кого-то поучать.
Пальчики не устали самой себе "плюсики" штамповать?😂

Ну что вы, ни в коем случае это не было советом. Всего лишь экскурс в биологию. Вы немножко перепутали. Совет - это высказывание пожелания о том, что человек мог бы сделать. И что вы так на бедного мишку взъелись? Поверьте мне, в животном мире все могут обладать каннибализмом. Но! Давайте посмотрим, что такое каннибализм? Каннибализм — это поедание особей своего же биологического вида (внутривидовое хищничество). Животное, которое поедает человека, называется людоедом. Прежде чем высказываться почитайте что-нибудь. Ну хотя бы интернет, что ли (а вот это уже совет)

Самое что интересное - я вижу, что вы поучаете. Не только меня. Высказали своё мнение - прекрасно. А вот про опыт... В чём же, простите, ваш опыт? Учёный? Биолог? Учитель? Химик? Охотник в конце-концов? Сомнительно. А вот то, что вы пытаетесь гипотетически задавить превосходством текста без цели? Да. И я не про охоту, а про процессы о которых вы не знаете.

Полагаю мы исчерпали тему.
Я ожидаемо не получила ответы на возникшие после прочтения ваших комментариев вопросы, а вы постепенно снизили и упростили до удобного вам уровня содержание дискуссии.
(Боюсь, мой опыт не готов проходить у вас процедуру верификации).
Так что 3:0.
😇

Когда начинается апеллирование к "очевидным концентрациям", в приличном обществе принято ссылаться на проверяемые источники.
Почему медведя есть нельзя, а сома, ракообразных и щуку - можно? Раки и крабы тоже падальщики. Возможно, тот краб, которого вы купили, перед этим съел лицо водолаза

В приличном обществе не принято подтасовывать фактуру и доводить до абсурда "доказательную" базу.
Все вами перечисленное, кроме щуки (она как в этом списке оказалась? для усиления "аргументации"?), нет в моем меню.
И за водолаза не волнуйтесь!

За акул вы забыли))

Отсутствие широкой огласки — не доказательство отсутствия события. Ежегодно происходят сотни трагедий, о которых за пределами региона никто не узнаёт.
К тому же, я говорила о медведе и как об "активном" падальщике, питающимся мертвечиной.

Знаете, мне эта тема уже неинтересна, я ее исчерпала, так что извините, если больше не буду продолжать эту дискуссию...

Конечно, молчите -прощаю).
У нас пару раз волки были чуть ближе к городу, чем обычно: чуть не в дверь полицейские звонили- предупреждали не выходить

У нас в райцентре несколько лет молодая волчица в подъезд МКД забежала))), ну к нашей дерёвне волки иногда подходят собак потроллить, собачий ор потом до утра стоит. Но вообще, стаи собак бродячие - и те поопаснее волков будут. В 90-е таких расплодилось тьма, так коров от стада отбивали и задирали, а за волками такого замечено не было, даже если отбившаяся корова сама в лес забредала.
Про медведей предупреждение было в этом году что увеличилось поголовье, из другого района несколько мишек забежало и, мол, будьте бдительны и осторожны в лесу, особенно в ягодный сезон (та дама, видимо, не в курсе, что медведи в основ растительное всякое жрут, включая ягоды, вот на ягодниках с ними столкнуться высокая вероятность, хотя я пока только следы находила. ну и пасеки местные иногда третируют, засранцы)

При нападении медведя без следа не пропадают). А если бы и случилось нападение - такого медведя выследили бы и пристрелили, а затем захоронили или сожгли.
+ у медведей рацион на 95% состоит из растительной пищи. То есть спецом на людей охотиться они не будут, практически все случаи нападения - либо шатун зимой которому тупо есть нечего, но он на всех нападает от голодухи (и первыми собаки пострадают), либо самка с медвежатами, либо прямо в берлогу надо сунуться.
Сами медведи как раз таки стараются избегать людей.

Мишутки, в отличие от косуль и оленей, людей задирают только в путь, так что нет, не жалко. (Медведя ела только в составе салями, никакого особого вкуса не почувстовала.)

Запах у мяса медведя присутствует - дикий запах. Мясо медведя может оказаться "тяжёлым" для желудка, так что мы в основном делали фарш с добавлением любого другого мяса.

Вот вам занимательная статистика (говорю за свою страну):
- В РФ от нападений медведей ежегодно погибает от нескольких до 10-15 человек.
- Лоси в РФ становятся причиной гибели в среднем от 80 до 105 человек в год.
От слонов и то больше в год погибает, не говоря уже по всяких змей и крокодилов.
Хотите шутку черного юмора? Больше всего в мире людей погибает от укуса комаров (из-за переносимых ими болезней). От 500 тысяч до более чем 1 миллиона человек ежегодно.

И да, условия чтоб мишутка напал на человека:
медведи не рассматривают человека как естественную добычу и обычно избегают встреч с людьми. Однако в редких случаях - из-за сильного голода, травмы, защиты потомства или если зверь был ранее прикормлен - они могут напасть и съесть человека.
"В редком случае" и "от нескольких и до 10-15 человек\год" - это похоже на "только в путь?")

Во-первых, "только в путь" означает "легко", а не "часто".
Во-вторых, не совсем понимаю, что вы предлагаете - есть только самых опасных животных? Речь шла о том, что мишутка ничуть не милее оленя или косули, и его не жальче есть. О лосе, кстати, речи не было, и он совершенно не милый.

Мишутка вас без жалости съест) но да,для меня медвежатина тоже некошерное мясо

не сьест, если я ему не попадусь))

А я пробовала яйцо страуса. Не впечатлилась. А мясо на что похоже - на индейку?…

Мясо мне напоминает что-то между говядиной и индейкой. Яйца тоже не понравились, а вот мясо вкусное. У нас рядом с городом страусиная ферма, и там из них много разных блюд. Ну и ещё продукция вроде колбас. А ещё можно сходить этих страусов покормить. Сначала ты кормишь страусов, а потом они тебя. 😅

Мы тоже были на страусиноц ферме и кормили страусов, но там их не готовили. Возможно, это к лучшему)) но кормить их прикольно! Правда, могут щипнуть сильно от избытка чувств

У нас тоже, лет 20 назад, были популярны страусиные фермы, но страусы часто убегали. Яйца в кулинарии не прижились. И этот вид бизнеса сошёл на нет.

Свёкор давно держал нескольких страусов. Муж рассказал, что они - вонючие и с мерзким характером. Могут погнаться и наподдать тренированными ногами.

У нас то по радио, то по тв в новостях про страусов рассказывали- то кто-то на дороге увидел, то к кому-то во двор зашёл, искали хозяев таким образом. Это в сельской местности, конечно.

В Мурманской области тоже одно время у одного фермера была страусиная ферма. Даже как-то по телевизору показывали и статьи были в газетах с фотографиями - мороз, снег и ... страусы гуляют прямо по снегу. Многие ездили на эту ферму, и покупали там и страусятину, и яйца страуса. Все были довольны - и посетители, и семья фермера. Но потом подняли налоги, и фермеры избавились от этого бизнеса.

Оленина до сих пор ван лав во всех видах. Раньше в Салехарде могла лопать от души, эх.
Но некоторым не нравится из-за насыщенного вкуса.