интересно, а пасхи они пекут или это чисто наше блюдо?
Кондитеры Елизаветы II поделились рецептом ее любимого пасхального печенья, и теперь каждый может отведать это лакомство
Повара и кондитеры Ее Величества Елизаветы II славятся своими кулинарными талантами. На официальном сайте британской королевской семьи они поделились рецептом пряного пасхального печенья. Благодаря пошаговому мастер-классу от королевских кондитеров испечь его получится даже у тех, кто не силен в кулинарии.
Мы в ADME любим изысканную выпечку и непременно опробуем несложный рецепт кондитеров британского королевского двора. Хотим заразить этой идеей и своих читателей.
Ингредиенты
Для печенья:
-
350 г муки;
-
5 г соды;
-
10 г молотого имбиря;
-
5 г корицы;
-
125 г сливочного масла (80 % жирности и выше);
-
175 г мелкокристаллического коричневого сахара;
-
1 яйцо;
-
60 г светлой патоки, которую можно заменить медом, кукурузным или кленовым сиропом. В крайнем случае вместо патоки можно использовать обычный сахарный сироп.
Для глазури:
-
2 яичных белка;
-
600 г сахарной пудры;
-
пищевой краситель на ваш выбор.
Технология приготовления
Смешайте в миске муку, соду и специи. Добавьте нарезанное кубиками масло и перемешайте до образования крошки. После этого добавьте сахар.
В полученную смесь добавьте яйцо и светлую патоку и замесите тесто.
Раскатайте тесто до толщины 5 мм и с помощью формочек вырежьте печенье желаемой формы.
Положите будущее печенье на антипригарный коврик или пергаментную бумагу и запекайте на средней полке в разогретой до 170 ºС духовке в течение 12–15 минут. Готовое печенье должно быть золотистого цвета и сохранять свою форму при прикосновении.
После того как печенье полностью остынет, украсьте его глазурью. Для приготовления глазури взбейте 1 яичный белок и 600 г сахарной пудры до однородной массы. Если приготовленная смесь чрезмерно загустеет, добавьте дополнительный белок.
Покрытое глазурью печенье украсьте по своему вкусу. Приятного вам чаепития!
А у вас есть фирменные рецепты выпечки? Поделитесь с нами.
Комментарии
Пасхи в принципе не пекут. Пекут куличи :)
готовлю сейчас, девочки, масла нужно немного больше - иначе так и выходит крошка. я добавила ещё 15 грамм масла.
![](https://wl-static.cf.tsp.li/avatars/icons_wl/8.png)
Похожее
Девушки рассказали о странных выходках своих бывших (Не читайте, если боитесь напугать окружающих смехом)
![Девушки рассказали о странных выходках своих бывших (Не читайте, если боитесь напугать окружающих смехом)](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/aa4/ee6/fd4d0d587da7ad4311f518b179.jpg)
17 случаев, когда люди разгадали истинное предназначение непонятных предметов
![17 случаев, когда люди разгадали истинное предназначение непонятных предметов](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/439/c70/ddf6255fbe83a8ae5be5da1eeb.jpg)
14 жизненных комиксов, которые поймет каждая женщина
![14 жизненных комиксов, которые поймет каждая женщина](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/fd5/bdc/9d58545d3b88fff38f79aa4bdc.jpg)
10+ знаменитостей, которые кардинально изменились, а мы и не заметили
![10+ знаменитостей, которые кардинально изменились, а мы и не заметили](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/b59/6e5/1f9d2555f29516f04f73815da6.jpg)
20+ человек, которые и знать не знали, что в собственном доме найдут настоящий клад
![20+ человек, которые и знать не знали, что в собственном доме найдут настоящий клад](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/44c/199/a80df75a8e95c1661b37bad274.jpg)
18 животных, которые изо всех сил готовятся в следующей жизни стать человеком
![18 животных, которые изо всех сил готовятся в следующей жизни стать человеком](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/06d/f48/61a427585ca1bdb8fcff145682.jpg)
Женщина отказалась жертвовать своим отпуском ради дочери и внука, и люди вокруг ее поддержали
![Женщина отказалась жертвовать своим отпуском ради дочери и внука, и люди вокруг ее поддержали](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/11d/8f5/b797765ec19db7909d463a4609.jpg)
11 российских звезд, чья внешность изменилась словно по волшебству
![11 российских звезд, чья внешность изменилась словно по волшебству](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/c22/5b6/023e4657d396e4e55e4f2992df.jpg)
19 человек, которые столкнулись с такими несносными попутчиками, что лучше бы пешком ходили
![19 человек, которые столкнулись с такими несносными попутчиками, что лучше бы пешком ходили](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/511/774/d46dc25780913333913bf2d69f.jpg)
Как выглядели в начале карьеры звездные пары, в которых оба супруга увлеклись бьюти-процедурами
![Как выглядели в начале карьеры звездные пары, в которых оба супруга увлеклись бьюти-процедурами](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/75e/408/765dc7538783af43e744964cfc.jpg)
16 женщин, которые сказали стилистам: «Отрывайтесь на полную катушку!» — и не прогадали
![16 женщин, которые сказали стилистам: «Отрывайтесь на полную катушку!» — и не прогадали](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/fbd/752/746cd75bd38a96ad5f52ffa0db.jpg)
«Встреча с постаревшей бывшей». Меткий текст о том, куда уходят любимые и почему их не нужно возвращать
![«Встреча с постаревшей бывшей». Меткий текст о том, куда уходят любимые и почему их не нужно возвращать](https://wl-adme.cf.tsp.li/resize/336x177/jpg/623/4eb/68be99540cb03bd574cb5ceade.jpg)