С поправкой на вкус просто блестяще!!!
Макс Фрай о любви и кофе
Эспрессо — это жизнь. Горчит, но бодрит. Первый глоток может показаться невкусным, но, допив чашку, всегда захочешь еще одну. А на еще одну чаще всего не хватает времени.
Капучино — это влюбленность. Сначала терпко, потом сладко и легко, а на поверку — все та же жизнь. Но моменты, когда сладко и терпко, — самые лучшие. Кстати, всегда можно просто съесть пенку и не пить, но это мало кому приходит в голову. Видимо, дело все-таки в сочетании.
Латте — это мечты, эспрессо, разбавленный молоком надежды, и пенка, помните, да? Та самая пенка, которая бывает в капучино. Но нет корицы, нет той терпкости, которая позволяет прочувствовать момент.
Еще есть мокко — кофе с горячим шоколадом. Мокко — это меланхолия. Густая и тягучая. Но даже в мокко есть молоко. И сладость, та, которую не найдешь в эспрессо, например. Ее и чувствуешь не сразу, и каждый раз не очень понимаешь, почему заказал именно его. Только потом вспоминаешь, в тот самый момент, когда становится сладко.
Айриш, кофе по-ирландски, — страсть. Где-то там, на самом дне, обжигающий алкоголь. Можно перемешать, тогда он практически не чувствуется, если кофе приготовлен правильно, конечно. Но он там все равно есть, и все равно неизбежно пьянеешь. Кстати, да, хуже плохого эспрессо может быть только плохой айриш.
И ристретто. Ристретто — это смерть. Это когда вся жизнь — одним глотком. Выпиваешь, просишь счет и уходишь. Обычно так.
— А любовь? Настоящая любовь?
— Настоящая любовь — это кофе, который варишь дома с утра. Свежемолотый, желательно вручную. С корицей, мускатным орехом и кардамоном. Кофе, рядом с которым надо стоять, чтобы не убежал, иначе безнадежно испортится вкус. Надо проследить, чтобы он поднялся три раза, потом налить ложку холодной воды в джезву, подождать пару минут, чтобы осела гуща. Кофе, который наливаешь в старую любимую чашку и пьешь, чувствуя каждый глоток, каждый день. Наслаждаясь каждым глотком.
(с) Макс Фрай, «Кофейная книга»
Комментарии

Похожее
18 читателей ADME сделали доброе дело, а оно обернулось сюрпризом

12 историй о том, какие подводные камни всплывают при устройстве на работу

20+ добрых историй, от которых на душе распускаются подснежники

15+ пользователей сети, которые поделились трогательными фото своих мам и бабушек

20 человек, которым повезло в самый неожиданный момент

15+ доказательств того, что чудо происходит, когда его совсем не ждешь

16 пар, которые на первый взгляд не подходят друг другу, но им это не мешает

20+ примеров того, что в повседневной жизни есть место неожиданным находкам

20+ счастливчиков, которые обнаружили крутые находки прямо у себя под носом

20+ фотографий с такой разницей, что их хочется рассмотреть повнимательнее

15 историй о парах, которые распались из-за измены партнера

20+ детей с острым язычком, которые за словом в карман не полезут
