12 десертов из разных стран, от состава которых даже у искушенного гурмана начнет дергаться глаз

Как известно, о вкусах не спорят. А когда речь идет о сладком — и подавно. В каждой стране есть национальные десерты, которые могут сильно удивить путешественников своим составом. Но, чтобы полностью погрузиться в жизнь незнакомой культуры, не советуем обходить эти лакомства стороной.

Мы в ADME нашли страны, жителям которых показалось, что шоколадный торт или ванильное мороженое на десерт — это слишком скучно. А вот листья, бобы и водоросли — самое то. В конце вас ждет бонус: самый необычный торт, который только можно было увидеть на полке российского магазина.

1. Кленовые листья в кляре, Япония

Чтобы приготовить этот десерт, придется запастись терпением. Сначала надо собрать кленовые листочки (а это лучше делать летом). Затем приступить к засолке: в емкость слой за слоем укладываются листья и соль. После этого заготовку необходимо убрать в темное и прохладное место примерно на 8–10 месяцев. Почти год спустя можно обжаривать листья в кляре и есть с мороженым.

2. Оладьи с кровью, Финляндия

Оригинальное название лакомства — Veriohukainen. Его также готовят шведы, но у них эти оладьи называют blodplättar. Вместо молока используют процеженную говяжью или свиную кровь, добавляют воду, соль и замешивают с пшеничной мукой. Обычно к столу такие оладушки подают с брусничным вареньем.

3. Чампорадо, Филиппины

На Филиппинах рис — это не только типичная часть ужина, но и популярная основа для десерта. Чтобы приготовить чампорадо, нужно сварить клейкий рис и смешать его с какао-порошком. В эту шоколадную кашу можно добавить молоко и сахар. Удивительно, но иногда чампорадо подают с соленой сушеной рыбой.

4. Аммицу, Япония

Это традиционный холодный десерт, который делают из агар-агара (смесь, получаемая из красных водорослей). Обычно аммицу подается в миске вместе с вареной фасолью или сладкой пастой из бобов адзуки. Но иногда в десерт добавляют ягоды, фрукты и мороженое.

5. Пикаронес, Перу

Пикаронес хоть и напоминает по форме пончик, но состав у него совершенно другой: сладкий картофель и тыква. Сверху пикаронес поливают сиропом, который делают из нерафинированного сахара.

6. Хлебный пудинг с маслом, Англия

Кто сказал, что выпечка — это долго и сложно? Уж точно не англичане, ведь они знают толк в экономии времени. Для этого десерта они срезают хлебные корочки и в качестве бисквита используют мякоть. Затем все это поливается заварным кремом из сливок, яиц и сахара.

7. Мороженое с васаби, Япония

Кажется, что мороженое с васаби должно быть как минимум остреньким. Но один из пользователей Reddit уверяет в обратном: «Оно вовсе не острое! У десерта ореховый, чуть землистый вкус, чем-то похожий на сладкий картофель. Правда, я единственный в семье, кому это понравилось!»

8. Айс качанг, Сингапур

В Сингапуре тоже любят необычные холодные десерты. Айс качанг делают из красной фасоли, колотого льда, сладкой кукурузы, желе из травы, личи и выпаренного молока. А затем всю эту смесь поливают сиропом из красной розы или сгущенкой. Иногда сверху кладут шарик мороженого.

9. Танъюань, Китай

Это традиционное лакомство готовят из муки клейкого риса. Танъюань внутри может быть с начинкой или без. На фото сверху желтая начинка — арахисовое масло с сахаром, черная начинка — кунжут со свиным салом и сахаром, красная начинка — с красным сахаром.

10. Макароны с маком, Венгрия

Мы привыкли, что пасту обычно заправляют томатным соусом или сыром, но у венгров все куда интереснее. Они смешивают мак с сахаром и выливают эту смесь на макароны. Такое блюдо можно увидеть не только в местных кафе, венгры также с удовольствием готовят его на своих кухнях.

11. Яичный кофе, Вьетнам

Напиток, сверху покрытый сладкой пенкой из яичного желтка, подается горячим. Чтобы насладиться вкусом сполна, нужно все хорошенько перемешать.

12. Кленовая ириска, Канада

Кленовая ириска — это сладкая закуска на один зубок. Готовят ее довольно необычно: кленовый сироп доводят до кипения, а затем выливают его в снег. Некоторых пользователей Reddit удивил этот десерт: одни даже сравнили его с воском для бровей, а другие высказали желание съесть конфету: «Выглядит интересно! Никогда не пробовал ничего подобного».

Бонус: торт с непривычным составом

Один из пользователей Pikabu прокомментировал так состав этого торта: «Уютный айсберг из калорий, о который разбился „Титаник“ стройности».

А что необычное ели вы?