6 бытовых привычек и приспособлений жителей северных городов, с которыми темные вечера наполнятся уютом и легкостью

В северных городах и поселках в холодное время года зажигают яркую иллюминацию: фонари освещают улицы, витрины светятся разными цветами, вывески пестрят и блестят. Внутри домов люди тоже стараются использовать больше освещения: лампы, свечи, гирлянды. Эти источники на свой лад заменяют солнце. Я уже второй год не обхожусь без гирлянд, несмотря на то, что днем солнца хоть отбавляй. Они создают то самое праздничное настроение и настраивают на домашний, уютный лад.

То, что за окном ночь, совсем не значит, что жизнь остановилась. В некоторых случаях происходит совсем наоборот! Жители северных городов и поселков в холодное время года чаще зовут друг друга в гости, устраивают посиделки с семьей и друзьями и собираются вместе на ужин. На фоне тьмы каждая встреча приносит вдвое больше тепла и радости. Но это далеко не только встречи с друзьями.

Зимой северяне чаще посвещают время хобби, пробуют новые занятия и ходят на выставки, концерты и фестивали.

Вот и я решила последовать их примеру: холода еще толком не наступили, а я уже записалась в кружок вязания. Руководитель кружка — преподаватель в университете — пришла на занятие в мини-юбке, которую связала сама. Я не удержалась и сделала ей комплимент, а она поделилась, что этой юбке уже 25 лет! Выглядит как новая. Занятия только начались, а я уже вяжу вот такого мишку.

К слову о званых ужинах и посиделках с друзьями. Зимой у северян на столе больше рыбы, супов и морсов — чтобы вечер был сытным. Иначе откуда брать энергию?

Кстати, а вы знали, что на севере есть свои «фрукты»? Например, морской виноград, который собирают на берегу Баренцева моря. На самом деле это морские водоросли — фукус, но на вид они действительно напоминают незрелый виноград. Их добавляют в салаты. Причем как в термически обработанном, так и в сыром виде. Сезон такого «винограда» — зима и ранняя весна, потом он становится жестким. Интересно, какой он на вкус?

Помимо правильного питания стоит обратить внимание и на движение. В вечных сумерках многие засиживаются дома и меньше двигаются. Хочется только лечь на диван и накрыться пледом? Быстрая зарядка согреет не хуже! Необязательно заниматься спортом профессионально, достаточно выбрать вид физической активности для себя. Когда, как не зимой, покататься на коньках? Кто-то несмотря на морозный воздух предпочитает размять косточки на улице, а другие занимаются йогой дома. Для создания атмосферы можно даже зажечь ароматную свечу. Есть, конечно, и те, кто непременно ходит в зал, даже за полярным кругом.

Наверняка у многих есть знакомые, которые на Новый год ставят себе цель подготовиться к лету. Так вот, моя подружка превзошла себя и решила, что сделает в точности да наоборот. Всю осень она собирается тренироваться, чтобы зимой блистать на корпоративах и начать Новый год со свежего листа. Купила себе абонемент в какой-то крутой центр, где есть и спорт-зал, и бассейн, и танцы. Теперь с восторгом рассказывает про свои тренировки. Она вся в делах, а в свободное время пробует новые направления. В прошлый раз отменила нашу встречу на кофе. Видимо, скоро придется присоединиться к группе по румбе, чтобы с ней увидеться.

Вы тоже не переносите трель будильника? Я, например, выбираю более мягкие и приятные мелодии. Правда, через какое-то время этот звук начинает ассоциироваться с не самыми положительными эмоциями (потому что будит меня каждое утро), и я меняю его на что-то новое. Со световым будильником таких проблем нет, потому что звука он не производит.

Такой будильник представляет собой лампу, которая зажигается в определенное время. Она имитирует рассвет. Даже если за окном темно и шторы плотно закрыты, будильник освещает комнату так, что человек мягко просыпается будто бы от солнечных лучей. Некоторые световые будильники даже имитируют закат. Вечером включается красный свет, интенсивность которого потихоньку снижается до полной темноты. Если честно, то узнала я о световых будильниках совсем недавно от своей подруги. Далее с ее слов:

• Приехала в командировку в Мурманск. Остановилась у своей тетки. Она выдала мне одеяло со словами: «Ложись пораньше, а то проспишь». Проснулась я в ночи, сон как ветром дуло — дверь настежь, а у меня в комнате стоит тетя с каким-то гаджетом в руке. Шепчет: «Ой, Аленка, ты спи-спи. Я просто тебе тут принесла световой будильник, чтобы легче вставать было». Я благополучно заснула опять, а на утро проснулась от того, что в комнате стало светло — это все световой будильник! Неплохая штука, вот думаю себе тоже такую купить. Приятнее, чем просто звуковой сигнал на телефоне.
  

А вот и обещанный рецепт картошки! Мой папа как-то даже сказал, что это самая вкусная картошка в его жизни. Нам потребуется:

• 300 грамм печенья,
• 40 мл молока,
• полбанки сгущенного молока,
• 2 столовые ложки сливочного масла,
• 3 столовых ложки какао-порошка и
• полпакетика ванилина.

Печенье обычно выбираю сливочное, для пикантности можно добавить парочку овсяных. Его нужно измельчить, блендером или вручную, масло растопить и добавить ко всем остальным ингредиентам. Все хорошенько перемешать и скатать в небольшие шарики. Потом дать постоять в холодильнике несколько часов. Иногда я украшаю картошку тем, что есть под рукой: растапливаю белый шоколад, посыпаю кокосовой стружкой или обваливаю в какао. Выглядит иногда так себе, но за вкус можно не переживать.

Недавно я открыла для себя альтернативную версию этого рецепта. В нем печенье заменяется вареным нутом, а сгущенное молоко — финиками. Тогда требуется где-то 150 грамм нута (без жидкости) и 4-5 крупных финика. Все остальное — по рецепту. Вот только массу лучше пробить в блендере, чтобы консистенция была однородной. Украшать по желанию, хорошо подходят орешки.

Еще я видела в интернете вариации с добавлением банана, но мне кажется, что банан перебивает вкус пирожного. В общем, если вдруг соберетесь приготовить картошку по моему рецепту или захотите поделиться своим, то я буду ждать в комментариях!