19 кулинарных экспериментов, на которые хочется взглянуть дважды

Мне нравится, что она цвет красивый блюду придаёт, да и полезная. А отмывается легко обычной пищевой содой. ☺️

У нас есть другая пищевая добавка, colorau , он без вкуса, но цвет красновато-оранжевый , очень красивый. Растёт нa деревьях, у нас такое дерево дома есть. Им индейцы лица разрисовывают ещё

Вауу.вот это жизнь! Спагетти деревья и вокруг индейцы с разрисованными лицами.как скучно я живу..

Вокруг только пальмы, бассейн , мы с мужем и 5 котов. Вот думаю, как плоды созреют, растереть да рожу ему раскрасить. Он у меня смесь индейцев с итальянцами. Краснокожий, в общем.

Вы очень позитивный человек👏

Это точно 🤭 неискоренимый , неистребимый оптимист. Сама делаю жизнь нескучной, даже когда приходится за это поплатиться 😂

Красивое💗

Ага. Я думала, это гибискус, холила-лелеяла, цветочки были красивые, а потом поперли плоды 😅

Это не карри. Куркума, видимо, карри цвет придает, но сама по себе почти без запаха и вкуса
Если вы ели плов вне дома, то 99% ели и куркуму

Куркума это одна из составных карри, но она практически не имеет вкуса и запаха. Основной привкус карри дают листья карри, как ни странно)
Но это нормально, когда не нравится какой-то вкус, я вот тоже не люблю карри в частности и азиатские специи в общем. Предполагаю, что так организм борется с потенциальными аллергенами.

Значит, я листья карри не люблю 😂 тогда всё просто и куркума вне подозрений

Тоже карри не люблю, но могу иногда, но вот зиру просто терпеть не могу.

Теперь у меня новый объект поиска и гугляжа - зира, тоже не знаю это название

Зира или кумин, семена в плов добавляют, когда зирвак (поджарку) жарят. И кстати куркуму тоже, бюджетненько вместо шафрана. Всегда так готовлю, вкусно получается, главное не переборщить.

Записываю: "зирвак"... Я сегодня очень обогатила свои знания по специям: куркума, зира/кумин, зирвак... А это слово откуда происходит?

В средней Азии так называют основу для плова (жареное мясо и овощи), специи добавляют к луку и моркови при жарке, они так лучше аромат раскрывают. А так, у слова арабские корни, по-моему мера длины, устаревшее. Но могу и ошибаться

Зиру кстати в плов тоже добавляю. Я просто это всё покупаю в виде приправы. Ещё добавляю в плов сушёные ягоды барбариса.

Погуглила, оказывается, зира - это comilho, его я люблю 🥰 только его почему-то никогда нет в запасах, подозреваю, что муж имеет что-то против 🤭

Куркума входит в состав Карри. Я не знаю что именно даёт такой эффект но Карри мне отдает химией. А вот куркума другое дело. Она придает блюдам слегка пряный, экзотичный вкус. Конечно свежая лучше. Но сушёная то же очень хороша. В плов и соусы томатные...

Да, мне Карри тоже химией отдает! Пошла куркумой закупаться, спасибо 😘🥰🩵