20+ тортов, которые задумывались шедеврами, но что-то пошло не по плану

Кухня
1 месяц назад
20+ тортов, которые задумывались шедеврами, но что-то пошло не по плану

Идеал редко достигается с первой попытки. Путь от задумки до готового торта порой оказывается тернист. То рука дрогнет, то крем поведет себя неожиданно. В итоге получившуюся картину вроде бы и хочется забыть, как страшный сон, но поделиться ей со всем миром оказывается куда смешнее.

В бонусе — потешная история о том, чем обернулся заказ торта на гендер-пати.

«Я просто хотела сделать для подруги торт в стиле „Призрака оперы“»

«Попыталась сделать для сына торт в виде покемона»

«Сделал жене торт на день рождения: ожидание и реальность»

«Мне сказали, что мой торт похож на коровью „лепешку“»

«Торт на юбилей маме. Пока он ехал до кафе, буквы расплылись. Нам вынесли его под конец праздника. Могу только представить, в каком замешательстве был официант»

«Мама сваяла торт в виде овечки. Если честно, даже неловко было выносить его гостям»

«Заказали торт для объявления пола ребенка. Что могло пойти не так? Ага, они забыли добавить краситель в начинку»

«Заказала торт в пекарне. Там должно было быть написано „Поздравляем!“ („Congratulations!“)»

«Что мы заказали и что получили»

Светлана Авдеева
5 дней назад

Пипец, никогда не пойму таких вот горе кондитеров, и ладно, если человек делает исключительно для себя, фиг с ним, но на заказ, ну как так то?

Ответить

«Вот такой торт в виде ежика мы приготовили для папы»

«Мы заказали ребенку на день рождения торт в стиле „Холодного сердца“. Смеюсь над тем, что выдала нам кондитер со словами: „Я сделала все, что могла“»

«С Днем рождения, Пайпер».

«Решила опробовать новую форму для выпечки. Просто идеально...»

Асия
1 месяц назад

Хмм… Может, это форма для желе (или чего-то подобного)? Мне кажется, нужно быть виртуозом, чтобы получить именно торт такой формы.

Ответить
Svetlana Kaverina
1 месяц назад
Асия

Не, там наоборот знатоки пишут, что тесто должно быть более плотным по текстуре , а форму предварительно нужно было хорошо смазать маслом и посыпать мукой , чтобы потом хорошо отделялось и не рассыпалось .

Ответить
Асия
1 месяц назад
Svetlana Kaverina

Если я правильно поняла, ответ был для Юльхен)) Я сама сложные формы никогда не использовала, только обычные круглые, и делала только пироги; кексы и торты вне моей компетенции. Обходились мукой либо пергаментной бумагой, всё нормально отделялось. А вообще, я правда не знаю, не большой специалист в выпечке. Может, нужно просто набить руку и всё будет получаться, конечно… Но такую форму я бы использовать не рискнула. У меня нервный тик от одной мысли, как эту штуку потом мыть…

Ответить
Svetlana Kaverina
1 месяц назад
Асия

Не , это вам был ответ ;) . Других комментариев ещё не было даже в то время ещё ;). Да, для всего нужно руку набить;) . Удивлюсь, если у кого-то все с первого раза получается;). Я лично тоже не рискнула бы такую форму использовать, но в теории это могло бы быть красиво конечно;). Пудрой сверху посыпать и такие заснеженные верхушки леса получились бы , в теории могло бы быть феерично .;)

Ответить
Светлана Авдеева
5 дней назад
Асия

А тут как раз и нужно кексовое тесто, либо мягкое песочное, то, что на сметане, оно и плотное по консистенции и в тоже время легко примет форму, его же свободно скалкой раскатать можно

Ответить
Асия
5 дней назад
Светлана Авдеева

Оно из такой формы может не выпасть, я этого боюсь больше всего. Оно же ещё и не отмоется потом. Нет, я не говорю, что это нереально, я просто понимаю, что уровень кулинарных навыков должен быть хорош, чтобы воспользоваться такой формой…

Ответить
Светлана Авдеева
3 дня назад
Асия

Силиконовая форма чем хороша, что ее свободно можно вывернуть, можно присыпать кукурузным крахмалом, смазывать форму маслом, как здесь писали, не нужно, тесто иначе просто не поднимется, тк любое тесто должно иметь сцепку с краями формы, а по маслу оно будет просто съезжать. Старый добрый кукурузный крахмал решит эту проблему, и вкус теста не испортит, на крайний случай мука, но мне с ней не нравится, следов много оставляет

Ответить
Асия
2 дня назад
Светлана Авдеева

Если силиконовая - другой разговор, классные штуки. Мне просто кажется, что на картинке она металлическая или типа того, что ли. А вот это уже совсем не так классно.
Мы у себя дома обычно используем либо муку, либо пергаментную бумагу, с ней тоже нормально)) Смазываем когда пироги печём, потому что низ почему-то всегда хоть чуточку, но пристаёт, а с маслом всё-таки надёжнее.

Ответить
Юльхен
1 месяц назад
Асия

Нужно было форму хорошо промазать маслом и тесто не жидким делать,(песочное например)и всё получится

Ответить
Natalya Doronina
1 неделя назад
Юльхен

Песочное тесто такой толщины не пропечется, его раскатывают по полсантиметра, а тут 20см высотой. А если пытаться сделать только "скорлупку", фиг ее вынешь из формы, как ни мажь, как ни сыпь. В общем, не верится.

Ответить

«Хотела приготовить торт с декором в виде двух лягушек для своего парня. Теперь думаю, что он меня бросит, когда увидит это»

«Обновление: когда парень приехал, он был очень рад торту. А торт оказался мягким и вкусным»

«Я пыталась испечь свой первый пирог с замороженной черникой и вишней... и нечаянно создала портал в подземный мир»

«Мой первый торт „Гусеница“ после получения диплома кондитера»

«Накануне торжества меня попросили украсить торт в виде коровы хайлендской породы. Смеюсь над тем, что у меня вышло. Деньги я за это не брала»

«Это одновременно самый красивый и самый уродливый торт из всех, что я когда-либо делала»

Что не так с этим кроликом?

«Этот торт на 15-летие сестры приготовила мама. По-моему, это самое милое, что она делала за всю свою жизнь»

«Тетя хотела приготовить торт с Дональдом Даком, а получился демон из моих кошмаров»

Liou
3 недели назад

Этот торт ужасен не формой, а количеством красителей в нем ☹️

Ответить

«Хотела испечь моему другу торт. Это должны были быть лягушки...»

«Я строго следовала рецепту, но мой брауни почему-то решил вывернуться наизнанку»

«Вот такой яблочный пирог я приготовила»

Поздравляю, у вас...

  • У мужа сестра кондитер. Доверили ей сделать торт на вечеринку с объявлением пола малыша. Наступает момент истины — разрезаем торт, а там зеленая начинка! Ничего не понимаем. Поворачиваемся к пекарю, а она смеется и говорит: «У вас будет Шрек!» Оказалось, что она что-то там нахимичила с красителями, синий цвет превратился в зеленый, а времени переделывать не было. Теперь первый день рождения сына будем справлять в тематике Шрека, конечно.

Комментарии

Уведомления
OsenOsen
1 месяц назад

Етижи-пасатижи. Если ты хороший кондитер это ещё не означает, что ты хороший скульптор... Зачем выделывать какие-то фигуры когда явно не умеешь?

Ответить
Долго ели торты - не налезли шорты
1 месяц назад

У меня для одного из тортов вышел густоватый мусс, несмотря на то, что я таки пыталась в форме распределить равномерно - не вышло. Снаружи оказались провалы. Ну е-мое. Потом, видимо, на волне испорченного настроения, слишком остудила глазурь.
Да и фиг с ним. Торт вкусный все равно был.

Ответить

Похожее