22 путешественника рассказали, какие вкусные блюда попробовали в отпуске и теперь с нежностью вспоминают каждый кусочек

Истории
02.09.2026
22 путешественника рассказали, какие вкусные блюда попробовали в отпуске и теперь с нежностью вспоминают каждый кусочек

Путешественники часто привозят из поездок в отпуск сувениры, но давайте признаемся честно: воспоминания о ярком вкусе местных блюд или пряном аромате стрит-фуда для нас гораздо приятней, чем любой магнитик на холодильнике. Такие маленькие радости как вкусный ужин, необычный десерт, съеденный в туристическом месте деликатес, делают путешествие особенным и надолго остаются в памяти наравне с культурными достопримечательностями.

Драники — то самое блюдо, ради которого многие едут за сотни километров

© Sonnyy.Yozh / Pikabu

«Посетили одно из заведений национальной кухни. И тут мы просто оторвались, заказав сразу драники с грибами, драники со сметаной, колдуны и ягодный морс. Как же нам было вкусно! Я вот сейчас пишу это, а во рту снова ощущаю вкус этих блюд. При этом порции были большие и очень сытные. Было тяжело, но мы справились и получили огромное гастрономическое удовольствие»

Кошачья прислуга
только что

Из опыта - вимательно читайте грамматуру. У меня однажды было, драники с грибной подливкой. Общий вес блюда 550 гр. Ну думаю, норм, детям на двоих хватит. Принесли. 3 тонких драника и большая тарелка жиденького соуса с кусочками грибов. Хотела возмутиться, а потом присмотрелась, 550 - общий вес, из них драники 220, а соус 330. И не придерешься...

Ответить

Селедка из ларька затмила вкус устриц и фуа-гра

  • Была в Голландии, в городке Дельфт. Гид рассказал про селедку, которую мы тут же и попробовали — и я ахнула! Это было самое вкусное, что я когда-либо ела. Она была идеальная: с луком, сочная, нежная, малосольная, жирная... Попробовали и копченого угря, но угорь как угорь, а эта селедка запала в душу. При том что я гурман и устрицы, гребешки, фуа-гра ем регулярно. В 2019 году поехала снова — то же впечатление. В прошлом году была в Гааге и специально заехала в Дельфт. Рынок был закрыт, поели в ресторане — опять так вкусно! Что они в нее добавляют?! Сижу, вспоминаю, исхожу слюной. Надо снова ехать...
natakirova
Лана Лана
только что

Не царское это дело селёдку то есть, после фуагры и гребешков с устрицами. Видно надоела уж икра чёрнокрасная, душа к морковке тянется.

Ответить

«Прошло два месяца, а я до сих пор думаю о прекрасных спагетти alla Pignatiello, которые я ела в Неаполе каждый день»

vforvieta

Пирожки, которыми по праву гордится Пермский край

  • Путешествуя по Пермскому краю, мы заехали в село Хохловка посмотреть музей деревянного зодчества. После осмотра музея зашли в кафе и попросили накормить нас каким-нибудь местным блюдом. Нам сразу же предложили посекунчики, сказали, что это такие маленькие пирожки. Название нас заинтересовало, и мы заказали две порции. Когда их принесли, оказалось, что по сути это жареные пельмени, хотя внешне они больше напоминали крошечные пирожки. А почему их так назвали, мы поняли сразу: как только их надкусили — внутри оказалось очень много бульона.

А тут автору фото предложили попробовать местный пермский специалитет с очень необычной начинкой

© WorkTrip99 / Pikabu

«Речь идет о хвоще полевом, а точнее, верхушках его молодых побегов. Начинка в пирожках напоминает печень. Очень вкусно!»

Как простой холодец стал мостиком между свекровью и невесткой

  • Женат на китаянке. Когда мы только встречались, она прилетела ко мне в Питер в отпуск. Повел знакомить с мамой. Та сразу тащит нас к столу и давай холодцом угощать. Мэй робко съела кусочек, замерла, смущенно улыбнулась и говорит: «Мама, все хорошо, но вы забыли острый соус, да?» Азиатских соусов у мамы не было, но она достала фирменный «Огонек» с хреном. Мэй щедро добавила пару ложек и зажмурилась от удовольствия. А потом рассказала, что в Китае тоже готовят похожее мясное желе, только оно более темного цвета из-за местных пряностей и подается со жгучим соусом. Мэй в восторге, мама растаяла на месте и тут же положила будущей невестке добавки. Прошло 10 лет, и теперь к каждому нашему приезду в отпуск Мэй просит маму приготовить ее любимый холодец.
ADME
Alena
только что

А я так и не смогла полюбить холодец. И солянку. И куриную кожу. И..., ладно, замолкаю.

Ответить
Рецепты Пад
только что
Alena

Солянка если это суп - это очень вкусно, но думаю, вы про капусту( тоже ее не люблю. А холодец хорош, если его щедро залить лимонным соком, хреном и досалить маленько...

Ответить
Михаил Бархударов
только что
Alena

милая алэна, не переживай, я научу тебя любить и солянку, и куриную ногу, и холодец, а ещё научу такому, что ты будешь долго пребывать в ступоре от мысли, как ты жила до этого, только дай знать, где ты, только дай знать...

Ответить
Ольга Курпякова
только что
Alena

У меня с детства очень плохой аппетит, но я очень люблю холодец, а куриная кожа нравится в курице-гриль. Солянку, т.е. тушёную капусту со свининой, она же бигус - есть не могу с детского сада, а солянку в виде супа вполне могу съесть.

Ответить
Tanja Demid
только что
Ольга Курпякова

Не люблю холодец. Не из за вкуса,а из за вида. Не могу есть всякие заливные, желе,кисель. Вот такой бзик. Кожа с курицы гриль это самое вкусное.

Ответить
Ольга Курпякова
только что
Tanja Demid

Да, отлично Вас понимаю. Если мне какое-то блюдо не нравится по внешнему виду, то я его тоже есть не смогу. Но холодец, желе, заливное и кисель ем с удовольствием, а вот бигус, тушёную белокочанную капусту, окрошку, печень животных и птиц, а так же печёночный паштет и торт не ем.

Ответить
Tanja Demid
только что
Ольга Курпякова

Какие все люди разные. Хорошо что Вы меня понимаете,а то многие говорят - нечего выделывается и строить из себя непонятно что. Как говорится - на вкус и цвет товарищей нет. Считаю надо уважать мнение других

Ответить
Tanja Demid
только что
Ольга Курпякова

Бигус,это вероятно по польски. Помню у Хмелевской - бигус вонял на весь дом. У нас называли это вигелье. Только к нему ещё прилагались рулеты из дрожжевого теста приготовление на пару. Это национальное немецкое блюдо. Я выросла на немецкой кухне. Мои бабушка и дедушка были поволжскими немцами( простите что повторяюсь). Муж не любил такие блюда. Нет капусту с мясом он ел,но как говорил он русский это тесто не ест. Да,он по паспорту был русский. Но,у него отец белорус,мать чеченка.

Ответить
Ольга Курпякова
только что
Tanja Demid

Да, всё так перемешано. Очень Вас понимаю. Я родилась и выросла в Баку, и во дворе у нас кого только не было - азербайджанцы, армяне, русские, евреи, татары, лезгины. В одной семье, с девочкой, с которой я дружила, её отец армянин женился на татарке, а у деда по отцу первая жена была немка, а вторая - бабушка этой девочки по отцу - украинка. Так что, это был настоящий интернационал. Никогда никаких скандалов и распрей на национальной почве не было, а вот потом, когда мы уже переехали в Мурманск, и в Баку ездили только в гости к родственникам, как-то всё начало меняться. Увы, теперь в этом дворе все жильцы уже новые.

Ответить
Старый Толстый.
только что
Alena

Вот и правильно, чт замолкаете. А то после вашего выше перечисоеного меню я Старый и Толстый Слюной изошëл. Ну нельзя же так. 😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂

Ответить
Асия
только что
Alena

Как я вас понимаю, я тоже не смогла полюбить солянку. Именно суп. Мне не нравится, когда друг с другом сочетается слишком много разных вкусов, а ведь это одна из фишек солянки: и копчёности, и что там ещё… Короче, для меня это просто нечто несъедобное. Примерно по тем же соображениям я не люблю сочетание мяса с всякими кисло-сладкими соусами - ну, не "заходит".
Я ещё из таких, "национальных блюд", не смогла подружиться с разного вида соленьями, но это больше из-за того, что много где кладётся уксус, а у меня на один его запах устойчивый рвотный рефлекс…

Ответить
Инплнтно
только что
Асия

В соленья уксус не кладётся никогда. То, что с уксусом, это процесс не соления, а маринования.
Это я почему говорю? Личный триггер. Бесит, когда тебе предлагают "домашних солёненьких огурчиков или грибочков", и ты уже представляешь этот прекрасный вкус, рот наполняется слюной... А тебе выдают обычные маринованные, с тонной уксуса ещё. Я не испытываю отвращения к уксусу, и маринованное я тоже ем, но, блин, это разные технологии и абсолютно разный вкус, нельзя их путать! Это как жареная курица и варёная. Продукт один, но результат принципиально разный.

Ответить
Асия
только что
Инплнтно

У меня нет другого сборного названия для всех заготовок с маринадом. Обычно это всё называют словом соленья. В любом случае, я не могу есть ни солёное, ни маринованное… С остальным содержанием согласна полностью.

Ответить
Светлана БМВ
только что

Холодец люблю, только готовила его мама, в основном зимой, из свиных или говяжьих ножек. Очень вкусно получалось, особенно я любила верхний слой без мяса. Мама никогда не добавляла желатин, но холодец всё равно был такой крепкий, густой, потому что ножки варились всю ночь. А утром мама разделывала его и выставляла на холод. А мне ещё доставались "ашички" от ножек - такие кости, которые я дарила мальчишкам в классе, они играли в "ашички".

Ответить
Dedee
только что
Светлана БМВ

я любила все слои)). мама разбирала отваренное мясо, снимала его с костей, а мы с братом сидели рядом и перехватывали очищенные косточки. на них оставалось достаточно, чтобы мы могли насладиться)). и мама разбирала мясо на длинные волокна. взрослая уже попробовала холодец с мелко измельчённым мясом. не то(.

Ответить
Ольга Курпякова
только что
Pohjoinen nainen

Хрен со свекольным соком готовый или Вы сами делали? Мы покупали в магазине и хрен в виде приправы без добавок, и с лимонным соком, и со свёклой. Очень мне он нравился с варёным, тушёным или жареным мясом. Горчицу тоже люблю с мясом или с колбасой, ещё и аджику. Но мне нужно не увлекаться приправами и специями, а то так однажды наелась острого на Новый год, что потом неделю болел желудок.

Ответить
Pohjoinen nainen
только что
Ольга Курпякова

Мы делали сами. Хрен рос на даче, как сорняк. Корешки чистили. Отец одевал маску для подводного плавания и тëр (очень едкий корень 😂) . Бабушка (его мама ) - командовала: чего и когда добавить.
Если урожай был большой, часть корней замораживали и использовали позже.
Делали "незлобный", для себя. В магазине продавался иногда, но очень злой был.

Ответить
Tanja Demid
только что
Pohjoinen nainen

Хрен растет на даче. Да,он очень ядрёный. Его не тру,а кручу на мясорубке. Надеваю на неё мешочек, завязываю,и никаких проблем. Тем более сейчас электромясорубка. Раньше на ручной уходило много сил и времени.

Ответить
Tanja Demid
только что
Светлана БМВ

Тоже никогда не добавляю желатин. И мужу с дочерью нравился верхний слой. Готовила холодец исключительно для них. Сама его не ем.

Ответить

Попробовав один раз балык дюрюм со скумбрией в Стамбуле, некоторые хотят вернуться в Турцию только ради этого популярного стрит-фуда

ira_goneker
Александр Тимошенко
только что

А я хочу в Калининград на рынок, хотя бы на 30 лет назад.
Не ем рыбу. Но тамошняя рыбка до сих пор .....
А сегодня всё угробили

Ответить

Ищете новых гастрономических впечатлений? Время пробовать ашлянфу!

  • Когда мне было 5 лет, мы отдыхали у родственников в Киргизии, недалеко от Иссык-Куля. Однажды зашли в обычную уличную ашхану (столовую — прим. ADME). Стояла дикая жара, и взрослые заказали блюдо с необычным названием ашлянфу. Холодная лапша с крахмальными полосками, овощами, острая, кисленькая — вкус просто сразил наповал! Я никогда его не забуду. Рекомендую попробовать ашлянфу всем, кто устал от привычных суши, том-ямов и т. д. и хочет чего-то нового, необычного, настоящего фейерверка для вкусовых рецепторов.

«В Дагестане местная милая тетушка приготовила нам абрикосовую кашу с урбечем. Это оказалось настолько вкусно, что я до сих пор скучаю по этой каше»

_lbro__

Случайный перекус оказался тем блюдом, ради которого стоит вернуться

  • Была у меня как-то пересадка в Самаре. Шел дождь, гулять по городу и знакомиться с ним не хотелось, а вот есть хотелось. Пошел немного пройтись и набрел на это чудо — самсу. Вкус просто идеальный, совершенно непередаваемый: тоненькое хрустящее тесто и много сока внутри. А недавно у меня был отпуск, и я решил уже полноценно съездить в Самару, познакомиться с городом. Конечно, снова пошел за той самой самсой — и испытал ровно то же самое, что и в первый раз.

А кого-то так впечатлил вегетарианский бургер в Копенгагене, что человек даже забыл, что он обожает мясо

natkorer
Natalya Mi
только что

Зачем вегетарианцы делают еду похожую на мясо? Котлета в бургере, сосиска... Ну ешьте овощи, салаты и прочее. Зачем эта имитация?

Ответить

Лучший сувенир из отпуска — это рецепт понравившегося блюда

  • Многие знают про знаменитые карельские калитки. Будучи там в прошлом году, не обошли их стороной и мы. Попробовали — понравилось. Решила я и дома их приготовить, благо рецептик мне в «Калиточной» вместе с заказом положили. Сделала первый раз — понравилось. Второй — тоже. Третий, четвертый... Ну, вы поняли.

На Байкале девушке предложили местный десерт — замороженную бруснику и кедровые орешки с медом. Ей так понравилось, что теперь она готовит себе его и дома

© tsw.veronika / Pikabu

Вкус детства из итальянской глубинки

  • Когда мне было около 9 лет, я поехал с родителями в отпуск в Апулию (Италия). В один пасмурный день мы отправились колесить по сельской местности в поисках какой-нибудь вкуснятины, чтобы увезти с собой. Так мы набрели на оливковую ферму, где, как оказалось, еще и готовили свою собственную пиццу. Мне достался кусок того, что можно назвать пышной пиццей на толстом тесте — мягкой, как фокачча, щедро пропитанной свежевыжатым оливковым маслом, соусом из местных помидоров и тягучей моцареллой с аппетитными подпалинами. Это была моя идеальная пицца. Я больше никогда не пробовал ничего подобного, и, честно говоря, вспоминаю о ней слишком часто.
0stereo_typing
Инплнтно
только что

Это называется римская пицца. Толстая бугристая пышная лепёшка, очень нежная, намного вкуснее обычной пиццы, тесто вкуснее потому что. Это не "жевать хлеб", это классно. Покупаю такую замороженную основу для римской пиццы, кладу сверху что хочу (много) и выпекаю.

Ответить

А автор этого фото проводит отпуска в Калабрии у родителей мужа. И там она попробовала самую вкусную рыбу в жизни: Оjcchialoni или, в вольном переводе, «глазастики»

luniverspersonnel

Из Казахстана с любовью

  • После поездки в прекрасный Казахстан — мы отдыхали в Актау — сын еще полгода вспоминал любимое блюдо оттуда: баурсаки! Я решила заморочиться и попробовать приготовить дома хотя бы что-то отдаленно похожее. Когда увидела, как под моим предводительством в масле плавают пухляшки знакомых очертаний, была так счастлива!
vla_da_da

«Патат донер! Картофель фри, баранина и чесночный майонез. Лучшая еда, которую я ел в Нидерландах»

© tribecalledquest1 / Reddit
Олег Лёвин
только что

В Западной Европе вообще-то в качестве стрит-фуда всегда стоит (стоило) выбирать ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО не-местные забегаловки (турецкие, греческие, китайские, вьетнамские, тайские, да хоть эфиопские 🔥🔥🔥) - всей европейской кухне, если это не высококлассный ресторан, рядом делать нечего, ни по качеству/вкусу, ни по ценам.

Ответить

Магия греческого гостеприимства

  • Мы с мужем нашли в Греции маленький ресторанчик — совершенно не туристическое и не проходное место, без особого интерьера, все столики заняты местными. Меню не было. Бабушка лет 90 спросила, чего бы нам хотелось, завела на кухню и показала свежевыловленную рыбу. Мы ткнули в какую-то внешне симпатичную, а она сказала: «Сейчас будет!» Не знаю, что это была за рыба и как именно она ее пожарила, но такой волшебной рыбы я не ела никогда! А к рыбе нам еще бесплатно дали с собой домашний пирог с ягодами.
nati_m_und_m_s

Если вы не пробовали том-ям в Тае, то вы, считайте, не знаете настоящего вкуса этого блюда

© vim-meo / Reddit
Iryna Varenko
только что

Том ям и прочие тайские супы вообще везде разные. Я вообще фанат супов и если нахожу новое место где их продают буду туда ходить пока все не попробую. Сегодня была у моря набрела на "супную".... Это же три мешка счастья!

Ответить

«Я уже пробовала том-ям в Европе, но этот вариант был на совершенно другом уровне — насыщенный, острый, с большим количеством чили и лемонграсса. Местные жители обычно берут одну порцию супа и к ней две порции риса. Мы заказали две порции супа и одну порцию риса... Ошибочка вышла! Было так остро, что нам понадобилось много напитков. И все равно было потрясающе!»

Турецкий десерт кюнефе и правила его подачи

  • Гуляла по Измиру, проголодалась, чую — невероятный аромат. Смотрю — крошечная пекарня. Ткнула в меню, пожилой турок принес кофе и десерт: хрустящее тесто в сиропе, тягучий сыр. Я аж глаза закатила, когда попробовала, а пекарь нахмурился, отобрал тарелку и показывает на вазочку с мороженым и фисташками. Взял и холодное мороженое прямо на тесто — шлеп! Посыпал горсткой изумрудных фисташек и подмигнул, мол, вот теперь — правильно! Контраст горячего сладкого сыра, хрустящей корочки и холодного сливочного мороженого это нечто! Я съела все до последней крошки. До сих пор этот вкус снится!
ADME
Руконожка Ай-Ай
только что

Не люблю выпечку с мороженым. В кафешках прошу мороженое на пирог не класть.
И зубам нехорошо, и мороженое портит вкус теста)

Ответить

Девушка попробовала настоящий плов в Ташкенте и теперь не знает, как позабыть этот вкус, чтобы не сравнивать с тем блюдом, которое она привыкла есть дома

_sunshine_lady_s

Вафли, которые хочется повторить для близких

  • Была в Брюсселе и восхитительные льежские вафли изменили мою жизнь. Теперь я готовлю их раз в год, в качестве особого угощения, так как на их приготовление уходит много времени. Моя семья и друзья считают их потрясающими, но они не знают, что мои вафли все равно не так хороши, как те, что продаются на улицах Брюсселя.

Комментарии

Уведомления
Светлана БМВ
только что

Помню великолепный паприкаш в ресторане венгерской кухни в Будапеште. Такая вкуснятина!! Я даже не поняла, что за нежнейший гарнир там был - то ли макарошки, то ли пюрешка с томатным соусом, не кислющим, а с таким приятным сладковатым вкусом.

Ответить
Dedee
только что

кимчи чиге. горячий красный бульон, острый, крупно порезанные овощи, хорошо проваренная говядина кусочками, жирок каплями на супе. ммм. вообще люблю корейскую кухню.

Ответить
Purzelbaum
только что

Я люблю азиатское,но в меру;где всегда вкусно-это австрийские хорригеры(трактирчики с садом и виноградником);там все свежее и как дома приготовлено🤗курочки в кляре,кровянка,штрудели со шпинатом и сметанно-ченочным соусом,салатики;все просто как бы,но вкус всегда,всегда отменный!

Ответить
meNikkie
только что

Страшно люблю всякие локальные, местные, национальные блюда, всегда стараюсь попробовать что-нибудь. Но что покорил моё сердце, кажется, навсегда - это хычины. Мечтаю как-нибудь снова оказаться в окрестностях эльбруса просто хотя бы ради них

Ответить
Юлия
только что

Очень люблю тушёнку из хамсы, но вот чистить рыбу для этого блюда терпеть не могу! А еще обожаю тушёнку из барабули.

Ответить

Похожее